ما هي مدة طهي البطاطس المخبوزة (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: 20-25 دقيقة

تُعرف البطاطس المخبوزة أيضًا باسم البطاطس المخبوزة في الولايات المتحدة بعد تحضير البطاطس. تحتوي البطاطس التي تُخبز في درجة الحرارة المثالية في الفرن على الجزء الرقيق من الداخل وقشر البطاطس المقرمش من الخارج. يتم تقديم هذه البطاطس المخبوزة في الفرن مع أنواع مختلفة من الحشوات المحشوة داخل البطاطس.

الحشوات داخل البطاطس مع الطبقة أو التوابل مثل الزبدة والجبن ، الكريمة الطازجةوالمرق والفاصوليا المطحونة. هناك بعض الأنواع الأخرى من حشوات لتعزيز نكهة البطاطس مثل اللحم المفروم ولحم البقر. هناك بعض أنواع البطاطس التي تستخدم بشكل خاص ، والمناسبة لعملية الخبز مثل روسيت وكينج إدوارد والتي لها حجم مناسب ومذاق رائع.

كم من الوقت لطهي البطاطس المخبوزة؟

تعد البطاطس طبقًا شائعًا للغاية يستهلكه جميع سكان العالم تقريبًا بأشكال مختلفة. هذه الخضار هي أكثر أنواع الخضروات المحبوبة بين كل فئة عمرية. يمكن تحضير البطاطس بأشكال مختلفة مثل البطاطس المسلوقة والبطاطس المحمصة ، البطاطا المخبوزةوالبطاطس المقلية والبطاطس المطبوخة تضفي أذواقًا مختلفة على البطاطس نظرًا لاختلاف طرق الطهي.

This vegetable is the most produced vegetable in the world. There are many people who have a misconception that consuming potatoes can make them fat, but it is wrong potatoes are considered to be a healthy part of the diet to keep a person fit and healthy. The potatoes can be baked in many types of the ovens like a convection oven, microwave oven, barbecue grill, and on the open fire. Every cooking methods provide a different taste and flavor to the potatoes.

هناك العديد من المطاعم حيث لديهم فرن مصمم خصيصًا لطهي عدد كبير من البطاطس دفعة واحدة لزيادة الخدمة في المطاعم. يستخدم هذا الفرن أيضًا للحفاظ على البطاطس دافئة وجاهزة للتقديم في غضون دقائق قليلة. هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها قبل بدء عملية طهي البطاطس مثل تنظيفها بشكل صحيح ، وتجفيفها بالعينين ، وإزالة جميع الشوائب. الخطوة الأخيرة هي تتبيلها olive oil أو الزبدة.

عندما يتم الاحتفاظ بالبطاطس للتبخير ، يجب وخز البطاطس بالسكين أو الشوكة حتى يمكن التخلص من البخار أثناء عملية الطهي. لا تحتاج البطاطس المخبوزة في الفرن إلى أي وخز لأنها تقسم بنفسها بسبب الضغط الداخلي الناتج أثناء عملية الخبز.

لماذا يستغرق طهي البطاطس المشوية كل هذا الوقت؟

يعتمد الوقت الذي تستغرقه البطاطس في الخبز على عوامل مختلفة مثل درجة حرارة الفرن ، وكمية البطاطس ، وحجم البطاطس ، والعديد من العوامل الأخرى. يجب أن تكون البطاطس رطبة لأن ذلك سيجعل طعم البطاطس ألذ. تُلف البطاطس بورق القصدير قبل خبزها في الفرن الحراري للحفاظ على رطوبة البطاطس. عندما تُخبز البطاطس بدون ورق ألومنيوم ، فإن ذلك سيجعل البطاطس مقرمشة في المذاق.

هناك طرق عديدة لتناول البطاطس. هناك الكثير من الأشخاص الذين يرمون قشر البطاطس بعد خبزها ، ويفضلون فقط تناول الجزء الداخلي الطري من البطاطس. قشرة البطاطس المقرمشة غنية بالألياف الغذائية التي تعد جزءًا صحيًا من النظام الغذائي. إذا تم خبز البطاطس بالقشر ، فيجب أن تفقد من 20٪ إلى 40٪ من محتوى فيتامين سي في البطاطس أثناء عملية الخبز.

وفي الختام

يتم طهي البطاطس بعدة طرق في بلدان مختلفة. في البلدان الأجنبية، يستهلك الناس الأطباق المصنوعة من البطاطس المهروسة المسلوقة والتي توفر لهم مصدرًا جيدًا للتغذية. الإفراط في استهلاك أي شيء أمر سيء للغاية، وبالمثل إذا تم الإفراط في استهلاك البطاطس، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بمرض السكري والسمنة لدى العديد من الأشخاص. ويتزايد مستوى السمنة بين المراهقين بشكل خاص.

مراجع حسابات

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390903041996
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19701700853