ما هي مدة بقاء الهليون (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: 3-5 يومًا

الهليون عبارة عن خضروات خضراء تتميز ببنيتها الطويلة والمدببة وهي مشوية أو مطبوخة على البخار أو محمصة. وبما أنها من الخضروات الموسمية، فإن هذه الخاصية تجعلها أكثر تكلفة من غيرها من الخضروات. عندما يتم دمج الهليون في الوصفة فإنه يجلب طعم اللون الأخضر والنضارة إلى طاولة الطعام.

الهليون هو نبات عشبي مليء بالعديد من الفيتامينات الأساسية والمعادن ومضادات الأكسدة الغنية. كما أنها مليئة بالخير والصحة. يمكن طهيه وتناوله بعدة طرق. إنه منخفض الدهون والسعرات الحرارية وغني للغاية بالألياف. إنه شائع بين الأشخاص المهتمين بالصحة والذين يحاولون إنقاص الوزن.

ما هي مدة بقاء الهليون؟

كل مادة غذائية طبيعية لها مدة صلاحية محددة وكذلك الهليون. يمكن تعريف العمر الافتراضي على أنه الوقت الذي يجب أن يتم فيه استهلاك المواد الغذائية أو المدة التي يظل فيها الطعام طازجًا وصالحًا للأكل.

يقال إن للهليون مدة صلاحيته حوالي 3 إلى 5 أيام. يمكن أن يظل جيدًا لبضعة أيام أخرى أيضًا إذا تم تخزينه بشكل صحيح في ظل ظروف مواتية. في المتاجر ، يتم تخزين براعم الهليون على شكل حفنة مع غمر جذورها في الماء مما يساعدها على البقاء طازجة لفترة أطول.

يجب على المرء أن يخزن الهليون بعناية ، في أماكن صحية إذا أراد المرء الاحتفاظ به لفترة طويلة. التخزين في محيط متسخ سيجعل تعفن الخضروات سريعًا جدًا. ومع ذلك ، إذا تم شراء الهليون للاستهلاك الفوري ، فيمكن حتى تخزينه في درجة حرارة الغرفة أو يفضل في الثلاجة. الهليون نبات غالي الثمن ، وبالتالي ، لا أحد يرغب في رؤيته يفسد. وبالتالي ، فإن تخزينه بشكل صحيح سيساعد في جعل الهليون يدوم لفترة أطول.

لماذا يستمر الهليون كل هذا الوقت؟

يمكن أن يستمر الهليون الطازج بمفرده من 3 إلى 5 أيام في الثلاجة. للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول ، يمكن للمرء أن يحاول تخزينه إما بلف منشفة ورقية مبللة حوله أو بوضعه في وضع مستقيم في إناء به بعض الماء. قد تساعد الطريقة الأولى في الحفاظ على الهليون جيدًا لمدة أسبوع تقريبًا بينما يمكن أن تجعل الطريقة الثانية تدوم حتى أسبوعين.

عندما يختار المرء أفضل مجموعة من الهليون المتوفرة في السوق أو في محل البقالة ، تزداد فرص استمراره لفترة أطول. يجب على المرء دائمًا شراء عناقيد الهليون التي تحتوي على حراب خضراء زاهية يصعب لمسها. تجنب شراء الهليون اللزج أو العرج أو الداكن لأنه قد لا يدوم طويلاً.

عندما يتعلق الأمر بالهليون المطبوخ ، فإنه يدوم لفترة أقصر مقارنة بالهليون الخام. عند طهيه ، يمكنه الاحتفاظ بجودته لمدة 3 أيام كحد أقصى. ومع ذلك ، يمكن أن يساعد التجميد في الحفاظ على الهليون لفترة أطول.

يجب على المرء أن يبقيه في الثلاجة، في كيس من البلاستيك غير محكم الغلق. إذا أراد المرء الحفاظ على سيقان الهليون طازجة لمدة أسبوع أو أكثر، فيمكن للمرء أن يحاول وضع الهليون في وضع مستقيم، مع التأكد من أن جذوره في الماء. عندما يكون لدى الشخص الكثير من الهليون في المنزل، فإن التجميد هو الحل الأمثل. هذا يمكن أن يساعد في جعل الخضروات باهظة الثمن تدوم لفترة طويلة.

عندما يكون هناك عفن أو بقع سوداء على الهليون ، فهذا يعني أنه قد ساء. في مثل هذه الحالات ، يصبح الهليون طريًا وطريًا ولا يظل صلبًا. قد تكون رائحته مختلفة وتبدأ في فقدان لونه. يعد تغير اللون علامة على أن تلك الهليون لن تبقى لفترة أطول. من الأفضل استهلاكها في أسرع وقت ممكن إذا لم تكن شديدة التلف.

وفي الختام

الهليون نبات شائع يتم استهلاكه عندما تكون البراعم صغيرة وبدأت براعمها في الانفتاح. إنه نبات صحي للغاية مليء بالفيتامينات والمعادن بأنواعها المختلفة. إنه غني بالأحماض الأمينية التي تساعد في طرد السوائل والأملاح الزائدة.

يعتبر تغير لون الهليون علامة على عدم صلاحيته للاستهلاك البشري. عندما تصبح الخضار صلبة ، فإنها تعتبر طازجة ولكن عندما تصبح طرية وطرية ، فإنها تعتبر فاسدة. يعتبر التجميد طريقة ممتازة لإبقائه طازجًا. يمكن تخزين الهليون الخام بسهولة لمدة 3-5 أيام في الثلاجة.

مراجع حسابات

1. https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1238&context=extension_curall
2. https://www.journals.uchicago.edu/doi/pdf/10.1086/325534