الإجابة المطابقة: 15 - 20 دقيقة
الهليون هو أحد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية حيث يحتوي على فيتامين A وC وE وK والحديد. إنها واحدة من الأطباق الجانبية المثالية في فصل الربيع. هناك العديد من الطرق المتنوعة التي يمكن من خلالها طهي الهليون، والخبز هو أحد هذه الطرق. يستغرق خبزها في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة. رقيقة بالقلم الرصاص نبات الهليون يستغرق الخبز 10 دقائق. بينما يستغرق الهليون السميك من 15 إلى 20 دقيقة ليخبز بشكل صحيح. أفضل شيء في خبز الهليون هو أنه يصبح مقرمشًا بعض الشيء. يمنح خبز الهليون طعمًا أكثر تركيزًا مقارنةً بالبخار أو السوتيه.
كم من الوقت لخبز الهليون؟
يعد خبز الهليون طريقة سهلة لطهيها. عليك خبز الهليون حتى يتم ثقبه بسهولة بواسطة الشوكة. تعتمد مدة الخبز أيضًا على سمك ونحافة الهليون ، ويُعتقد أن الهليون نشأ منذ 2,000 عام في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط. ينمو من تاج مزروع في التربة الرملية. في ظل ظروف مواتية ، يمكن أن تنمو 10 بوصات في 24 ساعة. إنها أفضل خضروات ربيعية غنية بالعناصر الغذائية.
تشتهر مادة البوليفينول بقدراتها القوية المضادة للأكسدة. تشير الأبحاث إلى أن الهليون يفتخر بإمدادات غنية من هذا المركب الكيميائي. أدى طهي الهليون الأخضر إلى زيادة نشاطه المضاد للأكسدة بنسبة 16٪. بالمقارنة مع شكله الخام ، يعزز الهليون المخبوز نشاطه المضاد للأكسدة أعلى بثلاث مرات. من الصحي تمامًا تناوله في صورة مخبوزة.
يرتبط خبز الهليون بشرائه. أثناء شرائه من سوق المزارعين أو متجر البقالة ، انظر دائمًا إلى طوله. الهليون النحيف يطبخ بسهولة وأسرع من الهليون السميك. يعتمد وقت الخبز على طول الهليون وعرضه وكميته.
| نوع الهليون | الوقت: فترة |
| الهليون النحيف | دقيقة 1-2 |
| متوسط الهليون | 5 دقيقة |
| قلم رصاص - هليون رفيع | 10 دقيقة |
| هليون كبير وسميك | دقائق 15 -20 |
لماذا يستغرق خبز الهليون وقتًا طويلاً؟
خذ وعاء مملوء بالماء النظيف. ضعي كل الهليون وافركيهم برفق لإزالة كل الأوساخ. تخلص من كل الأطراف الخشبية من الهليون. الآن ، سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. جفف كل قطع الهليون بمنشفة أو منديل نظيف.
نأخذ وعاءً كبيرًا ونظيفًا ونضع فيه الهليون. يرش قليلا من olive oil حوالي ملعقة واحدة أو حسب رغبتك. أضيفي القليل من الملح إليه وقلبيهم حتى يغطى كل الهليون. نأخذ مقلاة وننشر كل الهليون المطلي في مقلاة كبيرة. ضعيها للخبز في الفرن المسخن مسبقًا.
افحص الفرن بعد 10 دقائق إذا كان الهليون رقيقًا جدًا. إذا كان الهليون سميكًا ، فافحصه بعد 15-20 دقيقة. تأكد من خبزه حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. إذا استطعت قطعه بالشوكة فهو جاهز تمامًا للأكل. إذا لم يكن كذلك ، فخبزها لبضع دقائق أخرى. تحقق مرة أخرى بعد بضع دقائق بمساعدة شوكة.
إذا كنت لا تفضل خبز الهليون للأكل. ثم يمكنك تحميص وشوي وغلي الهليون. إجراء الطهي مشابه تمامًا لهذه الطريقة أيضًا. للتحميص ، سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة. للشوي ، اطهيه لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت. من أجل السلق ، يُغلى لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب ذوقك.
وفي الختام
الهليون هو أحد الخضار الشعبية التي تأتي في مجموعة متنوعة من المبردات مثل الأخضر والأبيض والأرجواني. استخدمه الناس في العديد من الأطباق مثل الفريتاتاس وأنواع المعكرونة والبطاطس المقلية. إنها مريحة وطبيعتها متعددة الاستخدامات مع جميع الأطباق تجعلها فريدة من نوعها.
بخلاف الخبز ، يمكن طهيه بعدة طرق أخرى. تأكد أثناء اتباع أي طريقة من طرق الطهي ، عدم الإفراط في الطهي. قد يقلل الطهي الزائد من محتوى العناصر الغذائية الموجودة فيه. اجعل موسم الربيع الخاص بك هو الأفضل في جميع الفصول من خلال تناول الهليون اللذيذ في أسلوب الطبخ الخاص بك.
الرقم المرجعيs
- https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=bNJFAQAAIAAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=+how+to+bake+asparagus&ots=Gac3_3Daa1&sig=-Vz03sI2HH5W1DbCirhLP3u56PU&redir_esc=y#v=onepage&q=how%20to%20bake%20asparagus&f=false
- https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=8ahkAAAAcAAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=+how+to+bake+asparagus&ots=cqQ7eM-XVp&sig=Xv9pMnDIioIoJt91k0HHg_1Yons&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
