الإجابة الدقيقة: 15 إلى 25 دقيقة
كرات اللحم عبارة عن أغذية لذيذة مستديرة الشكل مصنوعة من اللحم المفروم والبصل المفروم والبيض والتوابل والزبدة وفتات الخبز. يتم لفها في هيكل صغير على شكل كرة ويتم طهيها عن طريق الخبز أو القلي أو التبخير أو الطهي في الصلصة. في بعض الأحيان ، يقوم الأشخاص الذين لا يستهلكون اللحوم بإعدادها مع الخضار أو الأسماك المعروفة باسم كرات السمك.
كم من الوقت لخبز كرات اللحم؟
| نوع كرات اللحم | درجة حرارة الطهي الوقت في الفرن |
| فطائر لحمة | 410 درجة فهرنهايت ؛ من 20 إلى 25 دقيقة |
| سمك | 400 درجة فهرنهايت ؛ من 15 إلى 20 دقيقة |
| نباتي | 165 درجة فهرنهايت ؛ من 15 إلى 20 دقيقة |
تعتبر كرات اللحم المطبوخة بالفرن أسهل طريقة للطهي. يمكن للمرء طهيها بكميات كبيرة مع ضمان طهيها بشكل موحد طوال الوقت. يجب أن يتأكدوا من طهي كل كرات اللحم بالطريقة نفسها. من المريح أيضًا ألا يحتاج المرء إلى الانحناء فوق المقلاة ، وتقليب كرات اللحم. لأنه أثناء خبزهم في الفرن ، يمكن للمرء أن يعمل على عناصر أخرى من الوجبة.
قد يكون من الصعب الحصول على الملمس الدقيق والذوق من كرة اللحم البسيطة ، ولكن لمعلوماتك فهي سهلة للغاية. كرات اللحم الجافة هي طعام شهي من الماضي ، وصوص مارينارا محلي الصنع جيد مثل الجنون. ليس هناك ما هو أكثر من ذروتها من دحرجة كرات اللحم باستخدام يديك ولا شيء أبسط من تقديمها إلى الفرن للطهي والتحميص بينما التركيز الوحيد هو صنع صلصة لذيذة وطبيعية لتكملة ذلك. الغرض هو هذا هنا.
إن أفضل كرات اللحم طرية وطرية ، مشوية أو مخبوزة ، ومقلية داخل فرن ساخن لإغلاق جميع العصائر فيها. ويضمن غليها في صلصة دسمة لبضع دقائق أنها تمتص كل تلك النكهات البذيئة. إنها وصفة عشاء سهلة ستحقق نجاحًا كبيرًا مع العائلة.
لصنع بعض كرات اللحم اللذيذة، قم بتسخين الفرن من 400 درجة فهرنهايت إلى 410 درجة فهرنهايت. قم بإعداد قالب كبير من السيليكون أو الصفيحة الأساسية مع رذاذ الطبخ. اخلطي جميع المكونات معًا، الثوم، البصل، البيض، الملح والفلفل، البقدونس، فتات الخبز، الجبن، والكاتشب في وعاء خلط كبير. ثم أضيفي اللحم المفروم (لحم البقر، لحم الخنزير، الدجاج) واعجني بلطف حتى تمتزج المكونات. لا تبالغ في العجن.
بعد ذلك ، قم بتشكيل الخليط على شكل كرات بحجم 1 بوصة ووضعها على ورقة البسكويت المعدة. أخيرًا ، تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تنضج كرات اللحم وتنضج بشكل كافٍ.
لماذا يستغرق خبز كرات اللحم كل هذا الوقت؟
Bake meatballs with a preheated oven at 410°F and bake for at least 20 minutes, or until it is cooked through. Then broil on high heat for the last 2 minutes of cooking to get them nicely done. For perfectly baked meatballs, spread or arrange them all in a layer on a baking sheet, being careful to not overcrowd. One might want to avoid the steaming. The broiling version of the meatballs on a greased baking sheet for 20 to 25 minutes, or maybe roast at 400°F for 20 to 25 minutes.
يجب على المرء أن يراقب بعناية عند خبز كرات اللحم المصنوعة من اللحوم الخالية من الدهون. تبدو كرات اللحم فاتنة عند طهيها بالكامل ، ويتم طهي الجوانب الخارجية وتوفر مظهرًا قشريًا ، وقد سجلت 165 درجة فهرنهايت في المنتصف على مقياس حرارة سريع القراءة.
التحمير في الفرن على درجة حرارة عالية أكثر رشاقة من القلي. إذا كان شخص ما يصنع كرات اللحم بكميات كبيرة ، فهذا أسرع وأسهل من تحمير المقلاة. يضمن الخبز على إطار فوق صينية الخبز حتى الطهي ، واستخدام الإعداد الحراري للفرن سينتج عنه أسطح بنية اللون تمامًا.
وفي الختام
تشتمل كرات اللحم على مكونات تقليدية من مطابخ البلدان ومتى صنعت.
في إيطاليا ، تعتبر جبنة البارميزان والبروشوتو من الأنواع المميزة ، بينما في دول الشرق الأوسط ، حيث تسمى كرات اللحم بالكفتة ، يحتوي الطبق على البصل والتوابل مثل قرفةوالكمون والصولجان والكزبرة. كرات اللحم السويدية الغنية بنكهات البصل ومسحوق البهارات وقليل من القرنفل، مصنوعة من خليط من لحم الخنزير ولحم البقر وتقدم في صلصة كريمية بيضاء أو ربما بنية، مع رشة سخية من الشبت الطازج.
وهكذا ، فإن البلدان المختلفة لديها أطباقها الخاصة مع كرات اللحم.
مراجع حسابات
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.14482
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666385700384
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
