الإجابة الدقيقة: 12-13 دقيقة
يعتبر سمك السلمون المشوي أو المخبوز مصدرًا ممتازًا للبروتين وغنيًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهو خيار رائع لوجبات عشاء صحية خلال أيام الأسبوع ووجبات لذيذة. تعد معرفة كيفية طهي السلمون بشكل صحيح في الفرن أمرًا ضروريًا لإتقان تقنيات الطهي الأساسية الموجودة في هذه المجموعة الشعبية من المأكولات البحرية.
مثل معظم المأكولات البحرية ، يُطهى السلمون بسرعة ، حتى بشكل أسرع إذا قمت بتقطيعه إلى قطع أصغر قبل وضعه في الفرن حتى تتمكن من طهي وجبة صحية في دقائق.
كم من الوقت لخبز السلمون في 375؟
Fried or oven-roasted salmon does not have a preset cooking temperature, so the cooking time of the salmon depends on the thickness of the fish so a person should measure the thickness of the salmon when it is in the pan. Bake the salmon, uncovered, for 4-6 minutes every half inch then bake the seasoned brisket for 6-9 minutes out of every 8 ounces of fish.
تحقق دائمًا من الحد الأدنى لأوقات طهي الأسماك للتأكد من أن السلمون المشوي لم يتم طهيه أكثر من اللازم. تتبيل السلمون سهل مثل الملح والفلفل الأسود المطحون ، خاصة إذا كنت تخطط لتقديمه مع الصلصة. التوابل الشائعة والبسيطة هي الأعشاب الطازجة أو المجففة مثل الشبت أو الزعتر أو الثوم المفروم.
البهارات المختلطة مثل الثوم أو الفلفل الحار أو الليمون أو التوابل الإيطالية هي أيضًا طريقة سهلة لتعزيز النكهة وتسخين الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت للفيليه والسلمون المشوي ، أو 350 درجة فهرنهايت للأسماك المتبلة (جاهزة للطهي الكامل أسماك بدون أجزاء من الجسم ، زعانف ، حراشف ، خياشيم ، رؤوس ، ذيل ، إلخ). ضع السلمون في طبقة واحدة على صينية خبز مقاس 15 × 10 بوصة ، مبطنة بالدهن والرقائق.
عند الشواء ، ضعي حافة رفيعة للطبخ بشكل متساوٍ. ادهن السمك بالفرشاة olive oil
وتتبل حسب الذوق. للتحقق من النهاية ، أدخل القابس وقم بلفه برفق. يصبح السلمون جاهزًا بمجرد أن يصبح غائمًا ويبدأ في التقشير.
ملخص:
| أنواع السلمون | الوقت: |
| سمك السلمون الأطلسي | دقيقة 15-18 |
| سمك السلمون | دقيقة 12-13 |
لماذا نخبز السلمون في 375 لمدة طويلة؟
عندما يتعلم الشخص كيف سمك السلمون المشوي، فمن المهم اختيار السمكة المناسبة. يتوفر سمك السلمون الطازج من سمك السلمون المستزرع أو البري، مع أعلى سعر لسمك السلمون البري. ستخبرك بطاقة بلد المنشأ بمصدر الأسماك وما إذا كانت مستزرعة أم برية.
ومن ثم ، قد تستغرق أنواع مختلفة من السلمون من مناطق مختلفة أوقاتًا مختلفة لتخبزها ، ومن ثم عند خبز الأشكال الشائعة من السلمون والتي تشمل شرائح اللحم وشرائح اللحم والسمك الكامل والسلمون الطازج أو شرائح السلمون ، اطلب من سوق السمك الخاص بك تقشير السمك أولاً من أجل إذا رغبت في ذلك.
يتوفر سمك السلمون البري طازجًا ومجمدًا من مايو إلى أكتوبر على مدار العام، وتشتمل المزارع على سمك السلمون الأطلسي. سمك السلمون المستزرع متاح بسهولة أكبر ويباع بسعر أقل. عندما تتعلم كيفية شواء سمك السلمون، قم بتحريك كل شيء وطهي الطعام بشكل مختلف.
اخبز السلمون لبعض الوقت للحصول على الروائح الدخانية أو اخبزه للحصول على دخان جيد ورائحة خشبية. ما عليك سوى تحريك السلمون للحصول على وجبة سريعة وسهلة.
يعتمد وقت الطهي على سمك السمك. ينضج الساق أسرع من الجزء السميك من شريحة اللحم. يستغرق كل نصف سمك السلمون حوالي 5 دقائق. على سبيل المثال ، سيستغرق طهي شريحة لحم 10 دقائق على الأقل ، أكثر أو أقل حسب درجة حرارة الفرن.
وفي الختام
ينضج السلمون بسرعة كبيرة لأنه يحتوي على الكثير من الرطوبة والدهون. في غضون دقائق ، يمكن أن يتغير النسيج من صلب وحريري إلى صلب وجاف. لتجنب ذلك ، يتم طهي الأسماك أولاً على حرارة منخفضة جدًا أو منخفضة أو متوسطة أو شبه متوسطة. يتم تعريض السلمون بعد ذلك لعنصر التسخين العلوي للفروج في الدقائق القليلة الماضية حتى يصبح السطح بنيًا قليلاً ، يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تفضل ملمسًا غير عادي.
يضمن شوي الأسماك في بيئة ساخنة باستمرار عدم جفاف اللحم. لراحة الطهي ، أترك الفيليه بدون جلد تمامًا. سمك السلمون المطبوخ على صينية خبز بالسمن والثوم والملح والفلفل والليمون. هذا طبق مثير للإعجاب من مقلاة واحدة ، ومثالي للمشاركة.
المراجع:
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.12011
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521003000341
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
هذا مضيعة للوقت، فأنا أعرف بالفعل كيفية طهي سمك السلمون.
هذه المقالة مفيدة جدًا، فهي طريقة سهلة لتحضير وجبات لذيذة وصحية.
أنا سعيد لأنني وجدت مثل هذه التعليمات الشاملة، وأنا متأكد من أنها ستكون مفيدة للعديد من الأشخاص أيضًا.
لقد حان الوقت ليشارك أحد الأشخاص دليلاً مفصلاً عن طهي سمك السلمون، لقد أحببت هذا!
إن الطريقة التي يشرح بها المنشور كل التفاصيل المتعلقة بطهي سمك السلمون هي ما كنت أبحث عنه.
أنا معك في ذلك، وسأستخدم هذا بالتأكيد كدليل في المرة القادمة التي أقوم فيها بطهي سمك السلمون.
هذه المقالة ممتعة جدًا للقراءة، تعلم كيفية طهي سمك السلمون لم يكن أكثر إثارة للاهتمام من أي وقت مضى!
لقد فوجئت بسرور بمدى ترفيه وتعليم هذا المنشور، لقد أحببته!
يجب أن أوافق على ذلك، اعتقدت أن تعلم كيفية طهي سمك السلمون سيكون أمرًا مملًا، لكن هذه المقالة ممتعة للغاية.
أحب كم هي غنية بالمعلومات هذه المقالة، فهي مصدر رائع لأي شخص بدأ للتو في طهي سمك السلمون.
أوافق على هذا المنشور الرائع والمفصل لمهمة بسيطة مثل خبز السلمون.
إن كمية التفاصيل الواردة في هذه المقالة هي ما أحتاجه تمامًا، فهي تجعل مهمة طهي السلمون أسهل بكثير!
لا أستطيع أن أتفق أكثر من ذلك، فهذا سيغير بالتأكيد طريقة طهي سمك السلمون من الآن فصاعدا.
لست متأكدًا من سبب تفصيل هذا المنشور، لكنه كان بالتأكيد مثيرًا للاهتمام.
لم يسبق لي أن استمتعت بمقال عن الطبخ، لقد كانت هذه قراءة رائعة وتعلمت الكثير.
لقد تجاوز هذا المنشور توقعاتي بالتأكيد، وأنا أتطلع إلى قضاء وقت ممتع أثناء طهي سمك السلمون الآن.
لقد مررت بنفس التجربة، فتعلم كيفية طهي سمك السلمون لم يكن بهذه المتعة من قبل.
أشعر أن هذه المقالة غير ضرورية، حيث يمكن لأي شخص بسهولة معرفة كيفية طهي سمك السلمون دون الكثير من النصوص.
أوافق على أنها مفصلة بعض الشيء لمثل هذه المهمة البسيطة، لكنها لا تزال قراءة مثيرة للاهتمام.
جئت إلى هذا المقال معتقدًا أنه سيكون مملًا، لكنه في الواقع مثير للاهتمام للغاية وموضح جيدًا.
أنا مندهش أيضًا، إنها قراءة رائعة وتجعلني أرغب في طهي سمك السلمون على الفور.
لم أكن أتوقع أن أستمتع كثيرًا بمقالة عن الطبخ، لكن هذه المقالة رائعة، لقد تأثرت بها.