ما هي مدة طهي القدر في الفرن عند 350 (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: حوالي 3 ساعات

يشير مصطلح الشواء إلى طبق مصنوع من لحم البقر أو لحم الخنزير عن طريق طهيه ببطء شديد، أو قطع اللحم القاسية مثل الجزء السفلي المستدير، أو الأضلاع القصيرة، وما إلى ذلك في حرارة رطبة. يتم تحضير وعاء الشواء عن طريق تحمير اللحم أولاً ثم طهي اللحم في فرن مغطى بوعاء يحتوي على كمية صغيرة من السائل. إن تحميص اللحم في القدر يمنحه طعمًا لذيذًا وطريًا بسبب الطهي البطيء ووجود الحرارة الرطبة أثناء عملية التحمير.

تتم إضافة أنواع مختلفة من الأعشاب والخضروات إلى الوعاء أثناء تحميص اللحم أثناء عملية الطهي جزئيًا. وينتج عن ذلك وجبة دسمة ولذيذة ومرضية وكاملة.

ما هي مدة طهي القدر في الفرن عند 350؟

عندما يتم خبز اللحم في الفرن وفي نفس الوقت يتم تحميصه يكون طعمه رائعًا. تحميص وعاء الطبخ في الفرن ليس مهمة شاقة. إنه بسيط للغاية وسهل التحضير. من المؤكد أن الرائحة اللذيذة ستجعل أي شخص يشعر بالذهول أثناء خبز هذا الشواء اللذيذ داخل الفرن.

للحصول على وصفات تحميص مثالية ، فإن غلي اللحم ببطء ورفق في الفرن هو المفتاح. يؤدي أخذ عملية الطهي ببطء إلى تحميص وعاء طري بشكل رائع. يساعد نقع اللحم في جعل الطبق كله ألذ ويمنح عصائر اللحم لونًا بنيًا فاتحًا للشهية يبدو لذيذًا.

تتضمن خطوات طهي القدر التحميص المسبق للفرن وطهي اللحم بالداخل لمدة 3 ساعات تقريبًا. بعد أن ينضج قدر التحميص إلى النصف ، يُضاف إليه المزيد من الخضروات ، وبالتالي ، يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً حتى يصبح الطبق جاهزًا.

لماذا يستغرق طهي القدر وقتًا طويلاً في الفرن عند 350؟

لتحميص القدر في الفرن ، من الضروري تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت. أثناء التسخين المسبق للفرن ، يمكن للمرء إعداد الشواء ليتم خبزه. يجب وضع الشواء في صينية خبز كبيرة وكبيرة. بعد أن يتم ذلك ، يمكن للمرء أن يرتب الخضار لتتماشى مع القدر المشوي مثل البطاطس والبصل والطماطم والجزر ، إلخ. يجب على المرء أن يصب 3 أكواب من الماء في صينية الخبز ويتركها جانبًا.

في غضون ذلك ، قم بتتبيل الشواء بالثوم والملح والفلفل. أيضا ، يجب أن تكون المقلاة مغطاة بورق الألمنيوم. بمجرد الانتهاء من الاستعدادات الأولية ، يجب خبزها في فرن مسخن مسبقًا حتى ينضج المشوي جيدًا ويتحول إلى اللون البني. ستستغرق هذه العملية وقتًا طويلاً. كلما زادت كمية اللحوم ، كلما زاد وقت الطهي. حوالي 3 ساعات هو الوقت المثالي الذي يمكن أن يستغرقه لتحميص قدر في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت.

يستغرق تحميص وعاء الطهي وقتًا طويلاً حيث لا يمكن أن يتم الطهي البطيء في لمح البصر. للحصول على نكهة التحميص الأصيلة ، من الضروري طهي القدر ببطء على 350 درجة لمدة بضع ساعات تقريبًا. عندما يقرأ مقياس الحرارة الفوري قراءة 145 درجة فهرنهايت ، أي 65 درجة مئوية عند إدخاله في الجزء السميك من الشواء ، فإنه يشير إلى أن اللحم مطبوخ تمامًا.

Additionally, one can pour the remaining juices from the baking pan into a saucepan and bring them to a boil. In a separate bowl, stir half cup water and cornstarch and stir it well until smooth. This cornstarch and water mix should be added to the boiling pan juices which will help them thicken up. The heat should be reduced to medium, and juices should be stirred continuously until the gravy becomes thick. This tastes extremely good with pot roast when served hot.

وفي الختام

يتميز طهي القدر في الفرن بالطهي البطيء لإخراج النكهات من اللحم وفي نفس الوقت إبقائها طرية ولذيذة. عند الطهي على درجة حرارة 350 فهرنهايت ، سيستغرق التحميص في الوعاء حوالي 3 ساعات لينضج تمامًا وبشكل كامل.

ومع ذلك ، يجب على المرء دائمًا التحقق من مقياس حرارة اللحوم سريع القراءة للتأكد من طهي اللحم بشكل كافٍ. يجب طهي اللحم البقري والخضروات في الفرن حتى يصبح طريًا ورطبًا. أخيرًا ، يجب تقديم وعاء التحميص المخبوز بالفرن ساخنًا مع عصائر البان.

مراجع حسابات

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/43/4/292/188410
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=CC2Qm_yCDVUC&oi=fnd&pg=PR3&dq=How+Long+To+Cook+Pot+Roast+In+Oven+At+350&ots=ew1RlVH8Yo&sig=x2kkvc82WbtnyhyOkmF6rXiaoUc