ما هي مدة شواء الجمبري (ولماذا)؟

الإجابة المطابقة: 3 - 5 دقيقة

يعد شواء الجمبري أحد أسرع وأسهل طرق طهي هذا المحار اللذيذ. إنها محنك تمامًا ولذيذة. يستغرق طهيها أقل من 5 دقائق ويصبح مذاقها رائعًا. يعتبر الجمبري خيارًا رائعًا للوجبات الصحية لمن يحبون تناول المأكولات البحرية.

يمكن للمرء أن يشوي الجمبري بقشرة أو بقشر مقشر. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر لضمان عدم شواء الجمبري لفترة طويلة ، لأن الطهي لمدة دقيقة واحدة أكثر مما هو مطلوب يمكن أن يجعله قاسيًا وجافًا.

كم من الوقت لشواء الجمبري؟

روبيان سهل المشوي مليء بالنكهة وبسيط التحضير إما مباشرة على الشواية أو على الأسياخ. كما أن نقع الجمبري ليس إلزاميًا. الجمبري الخام لامع وشفاف ورمادي. عندما ينضج الجمبري تمامًا لن يظل شفافًا وسيتحول إلى شكل "C" لطيف.

وقت طهي وصفة الجمبري المشوي سريع للغاية. يستغرق شواء الجمبري حوالي 3-5 دقائق ، باستخدام حرارة متوسطة عالية مباشرة ، أي حوالي 375 إلى 400 درجة فهرنهايت ، ويعتمد التوقيت الدقيق للشواء على درجة الحرارة الدقيقة ، ما إذا كان الجمبري مطبوخًا مع القشر أو بدونه ، و على حجم الجمبري.

من الأفضل شواء الروبيان على أسياخ ، ومع ذلك ، يمكن أيضًا شويها بدونها. عند طهيها مباشرة على الشواية ، يجب أن يكون المرء حريصًا للغاية على عدم ترك الجمبري الصغير يسقط من خلال شبكات الشواية عندما يقلبها.

من الضروري مراقبة الجمبري عن كثب لضمان عدم الإفراط في طهيه. نظرًا لأن الجمبري يستغرق حوالي 2 - 3 دقائق فقط لكل جانب على الشواية ، يمكن للمرء أن يعرف بسهولة متى ينضج الجمبري. يتحول لونها إلى اللون الوردي ومعتمًا عند طهيها بالكامل.

لماذا يستغرق شواء الروبيان وقتًا طويلاً؟

إن الخط الفاصل بين الروبيان المطبوخ تمامًا والفاسد رقيق حقًا ، مما قد يجعل المرء يشعر أن طهي الروبيان المشوي أمر مخيف. لعمل جمبري طري وعصير في كل مرة ، كل ما يحتاجه المرء هو بضع دقائق لتحضير ألذ طبق على الإطلاق.

ينضج الجمبري بسرعة كبيرة، وهذا هو السبب وراء عدم طهيه جيدًا. لا يوجد سوى هامش من 3 إلى 4 دقائق لطهي الجمبري. يمكن للمرء شواء الروبيان على نار خفيفة لمدة أطول نسبيًا، ولكن للحصول على أفضل النتائج، يجب شواؤه لبضع دقائق على نار عالية. الشوي على نار عالية يمنحها أفضل ملمس ونكهة طرية دون أي مضغ.

يمكن تحضير الجمبري المشوي اللذيذ واللذيذ في لمح البصر عند اتباع الخطوات بدقة. ينبغي للمرء أن يبدأ بتسخين الشواية إلى حرارة متوسطة إلى عالية. من الضروري إذابة الجمبري إذا تم تجميده. بعد ذلك، ضعي الجمبري في وعاء، ورشيه عليه olive oil ويرش مع ملح الكوشر والتوابل الأخرى. من المهم خلط جميع التوابل جيدًا للتأكد من أنها تمتزج جيدًا مع الجمبري.

أخيرًا ، يُشوى الجمبري لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب أو حتى يظهر لونه وردي فاتح وينضج تمامًا. يُرفع الجمبري من الشواية ويُرشّ طازجًا عصير الليمون. يرش البقدونس ويقدم مع شرائح الليمون.

وفي الختام

يعتبر الجمبري أحد أكثر أنواع المحار شيوعًا. يزود المستهلك بكمية عالية من بعض العناصر الغذائية ، مثل اليود ، التي لا تتوفر بكثرة في العديد من الأطعمة الأخرى. إنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية ولكنه غني بالمغذيات. من ناحية أخرى ، يدعي بعض الناس أن الجمبري غير صحي بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول فيه.

يعتمد وقت طهي الجمبري بشكل صارم على حجم الجمبري ودرجة الحرارة التي يتم شويها بها. يستغرق الجمبري ذو الحجم المناسب حوالي 2-3 دقائق لكل جانب. يطبخ الجمبري بسرعة كبيرة لذا يجب على المرء مراقبته عن كثب. إذا تم طهيها أكثر من اللازم ، فإنها تصبح مطاطية وغير محببة للأكل. نظرًا لأن الجمبري يستغرق بضع دقائق فقط لينضج ، فهو طعام شهي مثالي للاستمتاع به في ليلة مزدحمة.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814620312516
2. https://vtechworks.lib.vt.edu/bitstream/handle/10919/48961/CV-31_pdf.pdf