الإجابة المطابقة: 12 دقيقة
العديد من المكونات في العالم ليست لحومًا ، ويمكن أن تكون مغذية مثل اللحوم. الخضار الخضراء أمر لا بد منه في كل نظام غذائي لأنها تحتوي على معظم العناصر الغذائية الأساسية فيها. تحظى بعض الخضار بشعبية كبيرة في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم ومن بينها الفاصوليا الخضراء. يمكن أيضًا تسمية الفاصوليا الخضراء بالفاصوليا الخيطية أو الفاصوليا المفاجئة وهي طبق أساسي خاصة في الولايات المتحدة الأمريكية.
إنها واحدة من أكثر الأطباق الجانبية والمقبلات المفضلة في العشاء العائلي ووجبات العطلات. هناك طرق عديدة لطهيها ، وهي إضافة رائعة للتغذية للوجبات. يحب الناس من جميع الفئات العمرية هذا الطبق ، ومهما كانت طريقة الطهي ، فإنهم ينجزون في وقت قريب جدًا. يعد التبخير أحد أفضل الطرق لإخراج العناصر الغذائية الرائعة في الفاصوليا الخضراء كما أنه من السهل القيام بها.
يستغرق الطهي الكامل للفاصوليا الخضراء على البخار من 10 إلى 12 دقيقة.
ما هي مدة تبخير الفاصوليا الخضراء؟
| المستويات | الوقت: |
| وقت التحضير | 5 دقيقة |
| وقت الطبخ | 7 دقيقة |
| إجمالي وقت الطهي | 12 دقيقة |
يمكن سلق الفاصوليا الخضراء ، سوتها ، وأكلها مباشرة من العلبة. إنها إضافة رائعة للتغذية والفاصوليا الخضراء يمكن أن تساعد الناس على إنقاص الوزن. كوب واحد من الفاصوليا الخضراء النيئة يحتوي على حوالي 31 سعرة حرارية ولا تحتوي حتى على دهون. شيء آخر رائع عن الفاصوليا الخضراء هو أنها تحتوي فقط على حوالي 3.6 جرام من السكر في كوب من الفاصوليا الخضراء. لا تحتوي الفاصوليا الخضراء على أي نوع من الكوليسترول كما أنها تحتوي على الألياف.
لا تحتوي الفاصوليا الخضراء على هذا القدر من الصوديوم ، ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يجب أن يحصل الشخص السليم على كمية صحية تبلغ 1,500 مجم من الصوديوم يوميًا.
فودماب هي في الأساس كربوهيدرات غير مهضومة يمكن استقلابها بواسطة البكتيريا الموجودة في المعدة ، وأي طعام يحتوي على مستوى عالٍ من فودماب ليس مفيدًا للصحة. الفاصوليا الخضراء ، من ناحية أخرى ، هي طعام منخفض جدًا في FODMAP. يحتوي الخضر أيضًا على بروتين مفيد للشعر والعضلات والعديد من الأعضاء الأخرى ويساعد أيضًا في نمو الشعر. سيحتوي كوب الفاصوليا النيئة على 2 جرام على الأقل من البروتين وهذا يمكن أن يكون مفيدًا للغاية.
لماذا يستغرق تبخير الفاصوليا الخضراء وقتًا طويلاً؟
تحتوي الفاصوليا الخضراء أيضًا على فيتامينات مثل فيتامين C و A و K و B6 و E وغيرها مثل الثيامين والنياسين. كما أنه يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والزنك والبوتاسيوم. ستكون هذه الفيتامينات قابلة للحياة إلى حد كبير إذا تم طهيها على البخار ، لأنها تترك العناصر الغذائية والنكهة سليمة ، ويتطلب التبخير مزيدًا من الاهتمام.
تشمل المكونات المطلوبة لتبخير الفاصوليا الخضراء الفاصوليا الخضراء الطازجة والزبدة غير المملحة وملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون حديثًا. خذ جميع المكونات واغسل الفاصوليا الخضراء. قم بقطع نهايات الساق بناءً على اختيار الشخص ، ويمكن قصها أو قطعها بالكامل. خذ سلة طهي بالبخار وضعها في قدر متوسطة أو كبيرة. املأ المقلاة ببوصة أو بوصتين من الماء وضع الفاصوليا الخضراء في سلة الطهي بالبخار. بعد ذلك ، يُغلى الماء في درجة حرارة عالية.
قلل الحرارة إلى متوسطة وقم بتغطية الفاصوليا لمدة 5 إلى 7 دقائق وتعتمد مدة الاحتفاظ بها على مدى رقة ونضارة الفاصوليا. تخلصي من الماء من القدر وأضيفي الزبدة إلى المقلاة. سخني المقلاة حتى يسخن ويذوب الزبد ويقلى الفول جيدًا. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون ويقلب الفاصوليا الخضراء لتغلفهم جيداً.
وفي الختام
عندما لا تتوفر سلال البخار ، فهناك العديد من الاختراقات الأخرى. استخدم مصفاة أو مصفاة مصنوعة من المعدن. بدلاً من القدر البخاري في قدر كبير ، يمكن استخدام المصفاة والمصفاة كباخرة. هناك نكهات مختلفة من الزبدة عن تلك العادية المملحة لوصفات أخرى من الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار لتغيير النكهة. بعض الزبدة شائعة الاستخدام تشمل زبدة الريحان وزبدة الليمون وزبدة الثوم وزبدة الليمون.
يمكن أيضًا استخدام مقبلات مثل قشر الليمون المبشور والبقدونس والثوم وأوراق الكزبرة والصلصات مثل صلصة شيلي الخضراء أو صلصة تاباسكو. الفاصوليا الخضراء من أفضل الخضروات المغذية وطهيها بالبخار هو أفضل خيار لطهيها.
مراجع حسابات
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021967300006749
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856403000869
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
