الإجابة الدقيقة: حتى 12 أسابيع
ستكون مدة صلاحية اليقطين حوالي 12 أسبوعًا إذا كانت صحية بدون أي أمراض خلال وقت الحصاد. ستلعب جودة اليقطين دورًا كبيرًا في توقع مدة صلاحيتها. تؤثر العوامل الأخرى مثل حجم اليقطين وتخزينه وعمره على العمر الافتراضي لليقطين.
سيستمر اليقطين عالي الجودة لمدة 12 أسبوعًا تقريبًا إذا تم تخزينه بشكل صحيح. لن تدوم جودة اليقطين العادية لأكثر من أسبوعين. الجودة المنخفضة القرع مع الأمراض سيصبح سيئًا في 5 أيام فقط. إذا قام شخص ما بتخزين اليقطين في درجة حرارة تتراوح بين 52 إلى 55 درجة فهرنهايت ، فإن اليقطين سوف يستمر لفترة طويلة.
ما هي مدة اليقطين؟
| اليقطين | الوقت: |
| في أسابيع | أسابيع 12 |
| في الايام | 84 يوما |
إذا كان اليقطين في حالة جيدة قبل التقاطه ، فسيظل اليقطين جيدًا لمدة 10 إلى 12 أسبوعًا. إذا قام شخص ما بتخزين اليقطين في درجة حرارة عالية ، فلن يبقى جيدًا لأكثر من يومين إلى 2 أيام. يحتاج اليقطين إلى درجة حرارة باردة ليبقى طازجًا لأكثر من 7 أيام.
يجب على الجميع تجنب الاحتفاظ بالقرع في الأماكن الغنية بالرطوبة ، لأنه قد يستضيف عدوى بكتيرية. يمكن أن تزداد البكتيريا في الأعداد عندما تحصل على الحرارة والرطوبة.
لذلك ، يمكن أن يكون حفظ اليقطين في الثلاجة خيارًا جيدًا. داخل الثلاجة ، لن يتمكن اليقطين من التلف بشكل أسرع بسبب عدم وجود بكتيريا أو رطوبة. في درجة حرارة الغرفة ، لن يستمر اليقطين لأكثر من 5 إلى 7 أيام. سيبدأ اليقطين في تغيير لونه وملمسه عندما يوشك أن يفسد.
إذا كان شخص ما يحصل على اليقطين الخام ، فسيستغرق الأمر بعض الوقت حتى ينضج. يجب على الجميع انتظار نضج اليقطين قبل تخزينه في الثلاجة. في الفريزر ، يمكن أن يستمر اليقطين لأكثر من 12 أسبوعًا. يجب على الناس تجنب تخزين اليقطين مع أي خضروات أخرى لأن بعض الخضروات قد تفسد بشكل أسرع.
ومن ثم فإن الخضروات الفاسدة ستجعل اليقطين يفسد بشكل أسرع. لا يجب على الناس تخطي وضع اليقطين في كيس بلاستيكي محكم الغلق لأن ذلك سيمنع اليقطين من بلورات الثلج داخل الفريزر.
يمكن للناس أيضًا تخزين شرائح اليقطين. سيستمر اليقطين في شكله الكامل لفترة أطول حيث سيعمل الغلاف الخارجي لليقطين كدرع واقي.
لماذا يدوم اليقطين كل هذا الوقت؟
لن تزيد مدة صلاحية اليقطين عن 5 إلى 7 أيام إذا تم تخزينها دون أي تقنيات تخزين آمنة. من الصعب جدًا تخزين قرع كبير في الثلاجة. لذلك ، يختار الكثير من الناس تخزين اليقطين في شكل نصف مقطوع أو شرائح صغيرة.
يمكن تجميد شكل اليقطين الصغير المقطّع داخل الفريزر واستخدامه لعدة أشهر دون أي أعراض تلف. يمكن للجميع إخراج اليقطين في درجة حرارة الغرفة وتركه يذوب لبضع دقائق. يجب أن تتم عملية إزالة الجليد من اليقطين لمدة تتراوح من 15 إلى 45 دقيقة حسب ما يفضله الشخص.
يبقى اليقطين باللون البرتقالي أو الأصفر. إذا لاحظ شخص ما أن اليقطين أصبح جافًا للغاية، فلا ينبغي استخدامه في وصفات الطبخ. إذا كان شخص ما يشتري اليقطين المجمد من السوق، فقد يتم تخزينه لفترة زمنية محدودة، حيث تم تجميده بالفعل لبعض الوقت.
يجب على الشخص التحقق من عبوة اليقطين المجمدة لمعرفة تاريخ انتهاء صلاحية اليقطين. في بعض الأحيان ، قد يظل اليقطين جيدًا حتى بعد انقضاء التاريخ الأفضل. في هذه الحالة ، يجب على الناس التحقق من رائحة اليقطين ولونه وملمسه قبل استخدامه في الطعام.
وفي الختام
تتراوح مدة صلاحية اليقطين في درجة حرارة الغرفة من 5 إلى 7 أيام. في الصيف ، لن يستمر اليقطين أكثر من يومين إلى خمسة أيام في درجة حرارة الغرفة. سيبقى اليقطين طازجًا في الثلاجة لمدة تتراوح من 2 إلى 5 يومًا.
يجب على الجميع محاولة شراء القرع الطازج عالي الجودة لجعله يدوم لفترة أطول. يمكن أن يسبب القرع منتهي الصلاحية أمراضًا منقولة بالغذاء قد تهدد حياة بعض الأشخاص.
مراجع حسابات
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021863483710164
- https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/medicinal-and-biological-potential-of-pumpkin-an-updated-review/614835C9F2CABAAAFD5E7925A72E7F9F
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
