Jak dlouho vydrží chléb v mrazáku (a proč)?

Přesná odpověď: Šest měsíců

Všestranný předmět, který lze nalézt v domácnosti každého člověka, je chléb. Neslouží pouze ke snídani, ale lze jej spárovat i s jinými potravinami. Jako každá jiná potravina, i chléb zůstane dobrý pouze po určitou dobu. 

Po uplynutí této doby není bezpečné jíst nebo konzumovat chléb. Jde o to, aby se zabránilo onemocnění. Člověk nemá problémy sníst chléb, který je už pár dní na pultu. Ale pokud je to více než týden a je na něm vidět plíseň, pak to může být škodlivé.

Jak dlouho vydrží chléb v mrazáku?

Jakákoli potravina, kterou člověk na světě najde, je náchylná ke zkažení. Je jedna věc, která nikdy nezestárne, a to je med. Kromě toho mohou hnít i každodenní potraviny. Vše závisí na složení potraviny, kdy bude hnít. Některé potraviny mohou zůstat poživatelné týdny, ale některé potraviny mohou ztuhnout během jediného dne.

Když jde o chleba, záleží na mnoha faktorech. Při určování trvanlivosti chleba záleží na všem, od data nákupu až po způsoby skladování. Je však skutečností, že při skladování jedlých předmětů v ledničkase výrazně prodlužuje jejich trvanlivost. Hlavním důvodem je, že na chladném místě se zpomaluje proces rozkladu jakékoli potraviny. Tím se zvyšuje trvanlivost. 

Pokud není chléb uchováván v lednici, je náchylný k růstu plísní. Mimo chladničku jsou podmínky ideální pro růst plísní. Plíseň je druh houbových spor, který je přítomen všude. Plíseň potřebuje pouze vhodné prostředí, aby se dařilo. Chléb na pultě začne po několika dnech přitahovat houby a nakonec začne růst plíseň.

Nejlepší je skladovat v lednici, tak se dá bez problému používat až týden. Ale pokud jde o uchovávání chleba v mrazáku, může se trvanlivost chleba protáhnout až na šest měsíců.

Proč chléb vydrží v mrazáku tak dlouho?

Když je potravina skladována ve správných podmínkách, může každá potravina zůstat déle než obvykle. Stejně tak je to s chlebem. Existují různé důvody, proč chléb vydrží v mrazáku šest měsíců, a jsou následující:

• Hlavním důvodem, proč zmrazení udržuje chléb v dobrém stavu, je to, že bakterie nerostou v chladných podmínkách. Chléb je však třeba hned při nákupu uchovat v mrazáku. Jde o to, aby to zůstalo čerstvé celé měsíce. Pokud je chléb uchováván venku čtyři dny a poté v mrazáku, chléb tak dlouho nevydrží.
• Když je chléb uchováván v mrazáku, proces zatuhnutí chleba ustane. V mrazáku proto vydrží šest měsíců.
• Zmrazit chléb je lepší varianta, než ho uchovávat v obvyklé části lednice. V lednici může v určitém okamžiku ztuhnout. Nebo bude chutnat jinak kvůli ostatním věcem uloženým v chladničce.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Chléb je jednou z nejnutnějších položek na jídelním stole, nakupuje se ve velkém množství. Je však velmi důležité, aby byla poživatelná správným skladováním. Pokud se chleba vyrábí doma, nevydrží déle než chléb z obchodu. Důvodem je, že chléb z obchodu je dodáván s konzervačními látkami, aby déle vydržel.

V každém případě je ideální nechat zbylé pečivo přímo v mrazáku, aby se trvanlivost pečiva značně zlepšila. Takto lze chléb používat dokonce až šest měsíců. Vše, co je potřeba, by bylo vyjmout chléb a před konzumací jej nechat ohřát na pokojovou teplotu.

Reference

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s00217-003-0816-y
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877498001678