Jak dlouho vařit čerstvé zelené fazolky (a proč)?

Přesná odpověď: Maximálně 15 minut 

Zdroje potravy najdeme kdekoliv. Nezáleží na tom, zda se jedná o rostliny nebo zvířata. Dobré na tom je, že všechny tyto možnosti jsou vysokými zdroji vitamínů a bílkovin a dalších živin. Tyto živiny jsou velmi potřebné. 

Na světě je spousta lidí, kteří vyznávají vegetariánství. To znamená, že preferují pouze konzumaci zeleniny. Vyberou si zeleninu před jakýmikoli jinými možnostmi jídla. Jíst zeleninu je dobrá volba, protože naplňuje naši každodenní potřebu vitamínů a minerálů. Máte řadu možností jako špenát, zelí nebo zelené fazolky, pokud jste vegetarián. Zelené fazolky mají také vysoké množství vitamínu K a dalších živin, jako je vápník. 

Když se správně uvaří, je to lahodné a zdravé, není to skvělá volba?

Jak dlouho vařit čerstvé zelené fazolky?

Vaření je umění, které zůstává nedoceněné. Zeptejte se kteréhokoli kuchaře a řeknou vám, že abyste toto umění zvládli, měli byste být trpěliví. Důvodem je, že vaření bude nějakou dobu trvat. Ne všechno bude vařit hodiny, ale i tak by to chtělo čas. Čas investovaný do vaření závisí na tom, co vaříte. 

Pak přichází styl vaření, ať už je to smažení, vaření a další. Tyto faktory určují, jak rychle nebo jak dlouho je potřeba něco uvařit. Je fakt, že vegetariánská jídla zaberou poměrně méně času. Zatímco pokrmy z kuřecího, hovězího a skopového masa zaberou poměrně hodně času.

Zelenina, jako jsou zelené fazolky, trvá celkově 15 minut, než se dokonale uvaří. Trvá to maximálně patnáct minut a může to trvat ještě méně v závislosti na tom, jak chcete zelené fazolky uvařit.

Pokud tedy hledáte něco zdravého, co se rychle uvaří, zelené fazolky jsou správnou volbou. Navíc skvěle chutná s mnoha kombinacemi. Můžete ji upéct, na pár minut hodit na pánev, smíchat s jakoukoli jinou zeleninou a můžete vyrazit.

Proč vaření zelených fazolek trvá tak dlouho?

Lidé přemýšlejí o tom, proč vaření zabere čas. No, pro lidi jíst věci syrové není vždy možné. Některá zelenina může být konzumována syrová, zatímco jiná musí být vařená. Musí být dostatečně bezpečné k jídlu. Zejména zelenina, jako jsou zelené fazolky, by se měla trochu povařit, takže je bezpečná. Navíc zvýrazňuje chuť.

Víte, že vaše zelené fazolky jsou uvařené k dokonalosti, pokud mají stále zářivou zelenou barvu. Textura se však stane křupavou. Je to jen otázka minut, kdy se vaše zelené fazolky mohou změnit od dokonale uvařených po převařené. Je tedy na spadnutí vařit ji pouze po uvedenou dobu.

Existuje několik důvodů, proč se zelené fazolky vaří tak dlouho. Některé důvody jsou uvedeny níže:

• Zelené fazolky mají texturu, která nevyžaduje mnoho vaření. Uvaří se během několika minut. Při vaření na nízké teplotě to však může trvat déle. Pokud je vaříte na střední až vysoké teplotě, budou zelené fazolky trvat méně času.
• Tloušťka fazolí je také faktorem za to, že zelené fazole zaberou kratší dobu vaření.
• Pro zachování křupavosti a chuti zelených fazolek postačí vařit je max. patnáct minut na středním plameni. Vaření delší dobu pouze zničí texturu a chuť.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Zelené fazolky jsou perfektním jídlem, které uspokojí vaše chuťové buňky i váš hlad. Také zelené fazolky jsou plné vitamínů a dalších živin. Stává se proto skvělou volbou, zvláště pokud jste vegetarián, který chce rychlé občerstvení na oběd nebo večeři.

Při vaření zelené fazolky je však nutné hlídat. Stačí minuta sem a tam a vaše čerstvé zelené fazolky mohou nakonec vypadat bledě a rozmočené. Chcete-li zachovat texturu, vařte ji na střední až vysoké teplotě po dobu několika minut. 

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643812002745
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s00217-005-0217-5