Jak dlouho je zmrzlina dobrá (a proč)?

Přesná odpověď: 2-3 měsíce

Zmrzlina je jedním z nejoblíbenějších dezertů. Výroba zmrzliny rozvinula zcela nové odvětví. S přibývajícími léty se poptávka po tomto dezertu neustále zvyšuje; zmrzlina má také bohatou historii, výroba zmrzliny je téměř 300 let starý dezert. Zmrzlina byla na trhu ještě před vynálezem ledničky. Protože každý den přichází mnoho nových značek zmrzliny, na trhu září také inovace nových příchutí. Každá značka zmrzliny má své receptury a s různými příchutěmi zmrzliny se liší i jejich data spotřeby na obalech.

Jak dlouho je zmrzlina dobrá?

Zmrzlina je pravděpodobně tím jedním mraženým dezertem, který je oblíbený mezi všemi generacemi. Každé balení zmrzliny má své vlastní datum „minimální trvanlivosti“; obvykle můžete zmrzlinu jíst i někdy poté datum minimální trvanlivosti protože je to odhadovaná doba, do které zmrzlina zůstane ve své nejlepší kvalitě, což neznamená, že ji poté nemůžete použít.
Po otevření balení byste měli zmrzlinu uchovávat pouze v mrazáku (studenou), zmrzlina zůstává chutná průměrně 2 až 3 měsíce, pokud se neotevře, a bude mít stejný čerstvý test, ale jakmile otevřete obal, pak zmrzlina bude dobrá přibližně 1 až 2 měsíce. Jíst zmrzlinu po 2 až 3 měsících je riskantní, protože se kontaminuje. A může vést k nemocem přenášeným potravinami.
Pokud je zmrzlina domácí, lze datum minimální trvanlivosti poznat podle ingrediencí použitých k její výrobě. Dá se říci, že zmrzlina vydrží Jen jako první dosluhující surovina z receptu.
Uchování zmrzliny v chladu je nejdůležitější, aby byla čerstvá. Zmrzlina, uchovávaná při pokojové teplotě (40° F až 140° F), rychle taje; 0 °F nebo nižší je příznivá teplota pro zmrzlinu.

Proč je zmrzlina dobrá tak dlouho?

Protože zmrzlina je mražený dezert, jedním z parametrů ovlivňujících stav zmrzliny je teplota; Optimální teplota -18°C nebo nižší, která udržuje zmrzlinu v pevné formě. Po otevření obalu, pokud není přímo vloženo zpět do mrazáku, to může ovlivnit i test a kvalitu zmrzliny.
Test zmrzliny může také ukázat, zda je v dobrém stavu, či nikoliv. I když je těžké v testu zmrzliny detekovat nepatrnou změnu, tato změna může znamenat růst bakterií.

Stává se to při dlouhodobém uchovávání při pokojové teplotě, protože bakterie rostou rychleji při pokojové teplotě; ve srovnání s nízkými teplotami.
Dokonce i opětovné zmrazení zmrzliny, která již roztála, může také ovlivnit její test a kvalitu. Ledové krystalky na povrchu zmrzliny ukazují její kvalitu lůžka. Krémová textura zmrzliny se mění v ledový krystal, což je známkou její špatné kvality.

Konzumace nekvalitní zmrzliny může způsobit některá vážná onemocnění související s jídlem.
Životnost zmrzliny ovlivňuje i způsob přípravy a použité suroviny. Zejména kvalita domácí zmrzliny velmi závisí na použitých surovinách a receptuře. V případě vyráběné zmrzliny určují kvalitu zmrzliny různé chemikálie a techniky výroby.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Průměrná trvanlivost zmrzliny je 2 až 3 měsíce. pro dobrou kvalitu jakékoli zmrzliny je velmi důležitý optimální stav, jako je teplota a balení; Zmrzlina by měla být vždy uchovávána v chladném stavu, jinak se může kontaminovat; konzumace kontaminované zmrzliny může způsobit zdravotní problémy.
I když zmrzlina zůstává dobrá přibližně 2 měsíce; ale s ohledem na proces výroby a použité ingredience může mít každá zmrzlina svou vlastní trvanlivost. A je doporučeno nejíst zmrzlinu, která je zdaleka splatná jako datum minimální trvanlivosti.

Reference

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_3QoDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR15&dq=ice+cream&ots=WRTWyiqv8u&sig=7zjjAfF0pADSWLpQgXcfo7rAG-g
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=DN9Ju6oiSWkC&oi=fnd&pg=PA1&dq=quality+of+ice+cream&ots=pl5rndEJxx&sig=g43AKIcONkYjKD-2JcsHEBViQAQ