Jak dlouho grilovat steak (a proč)?

Přesná odpověď: 30 minut

Mnoho surovin na světě je chutných i zdravých. Některé přísady a pokrmy mohou být pochoutkou a běžně se vaří a jedí při zvláštních příležitostech. Mnoho z těchto jídel může být velmi tučných a některé mohou být také velmi zdravé. K uvaření lahůdky kuchaři potřebují o mnoho ingrediencí více než běžná jídla připravovaná doma. Recepty mohou být sladké, slané, pikantní, slané a mnoho dalšího.

Mezi mnoha dalšími masitými pokrmy, které preferují lidé po celém světě, je steak stále na vrcholu seznamu mnoha lidí. Steak je maso nakrájené přes svalová vlákna a skládá se z kosti. Existuje mnoho způsobů, jak vařit steak a doba vaření může záviset na různých faktorech. Řez steaku také určuje dobu vaření a to, jak dobře se dá steak propečit a jaké jídlo z něj lze udělat.

Grilování je jedním z nejlepších způsobů přípravy steaku. Podle šéfkuchařů jejich opékání obvykle trvá asi 10 až 30 minut.

Jak dlouho grilovat steak?

Steak lze grilovat, smažit na pánvi a opékat. Steak lze vařit v omáčkách, což dělá steakové koláče a lze je umlít a vyrobit z nich placičky. Tyto placičky lze dát do hamburgerů. Normálně se kůly řežou z dobytka a nejoblíbenějším typem steaku je hovězí. Nejen z dobytka, ale dají se krájet i steaky kozykoně, ovce, pštrosi, prasata, sobi, krocan, zebu, bizon, velbloud a dokonce mnoho druhů ryb, jako je losos, mečoun, marlin a žralok.

Proto jsou po celém světě k dispozici rybí steaky, vepřové steaky a steaky z mletého masa. I z určité zeleniny se dají udělat steaky a ať je to maso nebo zelenina, na řezu záleží nejvíce. Flank steak řez se získává z břišních svalů, skirt steak z talíře, silver finger steak řezaný z beder a obsahuje tři žeberní kosti. Veškerý steak musí být nakrájen rovnoběžně s vlákny.

Země jako USA, Velká Británie, Jižní Afrika, Argentina, Austrálie a Irsko mají historii chovu dobytka a jsou velmi zruční ve svých kulinářských dovednostech při přípravě steaků. V asijských zemích, jako je Jižní Korea a Čína, lze steak nakrájet na plátky a smažit. Přidávají se v menším množství do mnoha míchaných pokrmů.

Proč grilování steaku trvá tak dlouho?

Člověk musí vědět, jak steaky upéct, aby byly šťavnaté. Kůrka musí být křupavá a maso křehké a šťavnaté. Normálně lidé chtějí vařit steak na grilu nebo je smažit, ale když je sporák mimo propanu, lidé se rozhodnou grilovat steak. Grilování je rychlé a poskytuje křupavou hnědou kůrku s jemným masem uvnitř. Lidé si mohou vždy vybrat grilování v kteroukoli roční dobu a grilování a grilování jsou podobné.

Teplo je intenzivní a jediný rozdíl mezi těmito dvěma metodami je ten, že při grilování je teplo pod jídlem a grilování je ohřívání jídla nad hlavou. Vaření 10/3 palcového steaku trvá asi 4 minut, 20 minut vaření 30 palcového steaku a 1 minut vaření 1 2/XNUMX palcového steaku. Ingrediencemi pro přípravu dokonalého pečeného steaku jsou steaky požadované velikosti, olivový olej, sůl, mletý pepř a nakrájená petrželka na ozdobu.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Vyjměte steaky z lednice, osušte je a boky steaku potřete olivovým olejem. Poté je dochuťte solí a pepřem a nechte asi 30 až 40 minut při pokojové teplotě. Ujistěte se, že police v troubě jsou umístěny tak, aby se grilovalo, a nastavte brojler příliš vysoko a umístěte steaky na grilovací pánev a opékejte je 6 minut, přičemž je držte pod grilem.

Steaky opatrně otočte a opékejte z druhé strany dalších 10 minut, nebo dokud není steak dokonale propečený a propečený. Steaky přendejte na prkénko, nechte odpočinout, přidejte koření a steaky podávejte horké s oblohou.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2003.tb05729.x
2. https://academic.oup.com/jas/article-abstract/77/3/637/4670776