Přesná odpověď: Deset minut plus dvě minuty na každou čtvrtlibru
Humři jsou skvělým pokrmem, který si můžete vychutnat s přáteli a rodinami. Jasně červené humří maso doplněné rozpuštěným máslem je perfektní fantastická večeře. Je to jednoduché jídlo a dá se připravit ve velmi krátkém čase.
Humři se lépe vaří v páře, což je skvělý způsob, jak zajistit chuť masa. Vaření humrů v páře je skvělá technika vaření, která pomáhá produkovat křehčí a měkčí maso. Vaření masa v páře pomáhá zajistit, aby nebylo možné je převařit, a přitom dokonale zapadnout do časových možností.
Jak dlouho vařit humra?
| Kroky V Procesu Vaření | Čas potřebný |
| Vařící voda | Pět minut |
| Pařící humři | |
| A. Jedna libra | Deset minut |
| B. Jedna a čtvrt libry | Dvanáct minut |
| C. Jedna a půl libry | Čtrnáct minut |
| D. Jedna a tři čtvrtiny libry | Šestnáct minut |
| E. Dvě libry | Osmnáct minut |
| F. Dvě a čtvrt libry | Dvacet minut |
| G. Dvě a půl kila | Dvacet dva minut |
| H. Dvě a tři čtvrtiny libry | Dvacet čtyři minut |
| I. Tři libry | Dvacet šest minut |
| Odebírání masa z humra | Deset minut |
Proces vaření humrů v páře probíhá ve třech fázích. První fází je vaření vody, další je spaření humrů v převařené vodě a třetí je vyjmutí vařené masa z humra.
Chcete-li vařit humra, první fází je vařit vodu. Mezitím musí šéfkuchař připravit humry na vaření v páře tak, že na těle humra uřízne ostrý špičatý nůž. Tato fáze trvá sotva pět minut.
Dalším a nejdůležitějším krokem je napařit ty humry. Kuchař je musí vložit do vroucí vody a zakrýt těsnou pokličkou, aby neunikala pára. Jak lze odvodit z výše uvedené tabulky, doba potřebná k vaření humrů je minimálně deset minut s dalšími dvěma minutami za každou další čtvrtinu humra.
Posledním krokem před podáváním jemného masa je vyjmutí masa z humra. Maso humra je pod skořápkou mořského živočicha. Tento krok trvá asi deset minut, ale mnoho kuchařů ho vynechává.
Proč vaření humra trvá tak dlouho?
Jak dlouho bude trvat vaření humra v páře, závisí na váze zvířete a procesu použitém k jeho vaření. Napařování živého humra je považováno za nehumánní proces, ale humři nemají mozek a kosterní nervový systém. Podle odborníků tedy necítí velkou bolest.
Humr v páře má svou jedinečnou výhodu. Tento proces vaření v páře pomáhá produkovat šťavnatější a měkčí maso. Navíc, ve srovnání s jinými způsoby vaření humra: jako je pečení, smažení a grilování, vaření v páře je nejrychlejší způsob vaření humra.
Hmotnost humra je přímo úměrná době potřebné k napaření humra. Čím větší bude jeho hmotnost, tím více času bude potřeba na jeho vaření. Humry je třeba vařit, dokud nebudou měkké a šťavnaté. Mělo by být lehce stravitelné a nemělo by obsahovat škodlivé mikroorganismy.
Na každou čtvrt libru humra je potřeba další dvě minuty kromě minimálně deseti minut.
Navíc vaření humra vyžaduje obrovské množství času během odebírání masa ze zvířete. Segregace masa a skořápek se stává chaotický proces kvůli příliš velkému množství vody uvnitř humra z jeho těla a dokonce i vařící vodě.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Humři jsou skvělé jídlo, které si připravíte do půl hodiny. Pět minut se stráví na vroucí vodě, minimálně deset minut na libru se dvěma minutami navíc za každou čtvrtku humra navíc a deset minut na vyjmutí uvařeného masa z humra. Vyjmutí masa z humra je však volbou šéfkuchaře a lze jej dobře podávat s korálovým máslem.
Doba potřebná v tomto procesu je určena především dvěma determinanty. Jedná se o metodu a techniky používané při vaření a hmotnost humrů. Nižší hmotnost a lepší technika vyžadují kratší dobu vaření.
Reference
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
