Jak dlouho vařit vepřové kotlety na sporáku (a proč)?

Přesná odpověď: 6 až 8 minut

Vepřové kotlety jsou obecně kotlety vepřového masa, které mají maso buď ze strany žebra nebo obratlů. Vepřové kotlety jsou pochoutkou vyráběnou v mnoha částech světa a jí se s velkým zápalem. Ve Spojených státech je vepřová kotleta velmi běžné jídlo, které lidé jedí. Podle statistik spotřebují Spojené státy asi 10 % celkové produkce vepřových kotlet.

Vepřové kotlety lze konzumovat buď jako samostatné jídlo, nebo je lze doplnit několika omáčkami, zeleninou nebo čímkoli podle vašich chuťových preferencí.

Jak dlouho vařit vepřové kotlety na sporáku? 

Vepřové kotlety trvá v průměru asi 6 až 8 minut, než se úplně uvaří na sporáku. Jedná se však pouze o průměrnou nebo obecnou dobu, kterou to může trvat. Existuje mnoho faktorů, jako je teplota sporáku, typ vepřové kotlety a další podobné věci, které buď prodlužují nebo zkracují dobu vaření vepřové kotlety na sporáku.

Obecně je hlavním faktorem typ vepřové kotlety. Vepřové kotlety mohou mít kosti nebo mohou být bez kostí. Vykostěné vepřové kotlety jsou chuťově poměrně méně dobré, protože kosti zvyšují chuť masa, takže je příjemnější si pokrm vychutnat. Kromě toho mají vepřové kotlety bez kostí více tuku. Více tuku tedy vede k suché struktuře dužiny. To nejen zhoršuje chuť, ale také ztěžuje vaření vepřových kotlet.

Vykostěné vepřové kotlety však zaberou méně času, než se uvaří, ve srovnání s vepřovými kotletami s kostí. Důvodem je to, že kosti fungují jako bariéry pro průchod tepla skrz ně. Proto trvá více času, než se vepřové kotlety ohřejí a uvaří, než budou mít kosti. Zatímco u vykostěných vepřových řízků takový problém není a lze je bez problémů uvařit za kratší dobu.

Vepřové kotlety bez kosti se uvaří v průměru 3 až 6 minut. Na druhou stranu, vepřové kotlety, které mají kosti, mohou trvat 6 až 12 minut, než se uvaří na sporáku.

Proč trvá vaření vepřových kotlet na sporáku tak dlouho?

Mnoho faktorů určuje čas a důvod, proč vaření vepřové kotlety na sporáku trvá tak dlouho. Hlavním faktorem je, o jaký typ vepřové kotlety se jedná, vykostěné nebo bez kostí. Vepřové kotlety bez kosti se připravují na sporáku déle než vepřové kotlety bez kosti.

Kromě toho je dalším faktorem tloušťka vepřových kotlet. Vepřové kotlety jsou k dispozici v mnoha tloušťkách, jako je 1 palec, půl palce a další podobná opatření. Čím silnější je vepřová kotleta, tím déle bude trvat, než se uvaří na sporáku. Pokud tedy chcete zkrátit dobu vaření vepřových kotlet, je vhodnější zvolit vepřovou kotletu menší tloušťky.

Kromě toho čas určuje také teplota kamen. Je zcela zřejmé, že s rostoucí teplotou sporáku se vepřové kotlety uvaří rychleji. Je však důležité dbát na to, aby teplota nebyla příliš vysoká, jinak by došlo k připálení vepřové kotlety.

Dalším klíčovým faktorem je, zda je pánev předehřátá nebo ne. Předehřátá pánev může zkrátit dobu vaření vepřové kotlety o 3 až 4 minuty.

Při zachování ideální a praktické situace pro všechny tyto faktory trvá vaření vepřových řízků na sporáku 6 až 8 minut.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Vepřové kotlety jsou skvělé jídlo. Nejen pro svou extrémně lahodnou chuť, ale vepřové kotlety jsou známé také pro své četné zdravotní přínosy. 

Můžete do něj přidat jakoukoli příchuť, kterou chcete, jíst s jakoukoli omáčkou, spárovat s nějakým nápojem a máte dokonalé jídlo.

Je však důležité se ujistit, že pokud plánujete přípravu tohoto jídla, máte na vaření vepřových kotlet alespoň 8 až 10 minut v ruce. To je však čas na vaření vepřových řízků na sporáku. Odpočinek, koření a obkládání vám může zabrat dalších 10 až 15 minut.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1744-7976.2006.00067.x
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2307/1243848