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Es gibt Hunderte von Küchen auf der Welt und Millionen von Gerichten, darunter Beilagen, Hauptgerichte, Desserts, Vorspeisen und vieles mehr. Jede richtige Mahlzeit muss all dies haben und jedes Gericht und jede Küche ist auf seine Weise anders. Es gibt unterschiedliche Geschmäcker, ein einzelnes Gericht kann unterschiedliche Geschmäcker aufweisen. Es gibt einige Küchen, in denen die meisten Gerichte einen bestimmten Geschmack als Hauptgeschmack haben. Zum Beispiel ist die indische Küche sehr scharf, während die meisten Gerichte der chinesischen Küche süß-sauer sind.
Viele chinesische Straßengerichte werden auf der ganzen Welt verkauft. Während einige sofort zubereitet werden, werden andere fertig verkauft. Alles, was man tun muss, ist, das fertige Essen zu kaufen, die Anweisungen auf der Verpackung zu lesen und das Gericht für die erforderliche Zeit zu kochen. Die Leute entscheiden sich dafür, die ganze Zeit halbgekochte Speisen zu essen, anstatt das Essen von Grund auf neu zu kochen. Eines davon sind gekochte Eiernudeln. Sie sind eines der am häufigsten gegessenen Gerichte von vielen Menschen auf der ganzen Welt.
Normalerweise dauert das Kochen der Nudeln etwa drei bis vier Minuten, wenn das Wasser bereits aufgekocht ist und die Nudeln in den Kochtopf gegeben werden. Wenn das Wasser noch nicht gekocht ist, dauert es etwa 8 bis 10 Minuten.
Wie lange Eiernudeln kochen?
| Typ | Uhrzeit |
| Gekochtes Wasser | 3 bis 4 Minuten |
| Die Nudeln hinzugeben und das Wasser aufkochen | 8 bis 10 Minuten |
Eiernudeln sind eines der authentischsten Gerichte der chinesischen Küche und werden von vielen Menschen für jede Mahlzeit des Tages bevorzugt. Jede asiatische Mahlzeit erfordert authentische Zutaten, um den exakten Geschmack zu erhalten. Daher kann man für die Zubereitung der Speisen nicht immer die richtigen Zutaten zur Hand haben. So bereiteten Lebensmittelunternehmen die Nudeln vor und trockneten sie, damit sie gekocht und erneut gekocht werden können. Eiernudeln sind ein chinesisches Gericht und werden aus vielen Zutaten zubereitet.
Die hier verwendeten Nudeln bestehen aus Weizenmehl und Eiern, einige Fertignudeln enthalten sogar Lebensmittelfarben. Um mehr über die Inhaltsstoffe zu erfahren, kann man sich immer die Etiketten in der Packung ansehen. Fertige Nudeln sind erhältlich, ebenso frische Eiernudeln, die gekühlt werden. Viele andere Nudelsorten wie gedämpfte Nudeln, Hongkong-Nudeln und Hokkien-Nudeln sind auch tiefgekühlt oder getrocknet im Supermarkt erhältlich. Ansonsten kann man immer runde gelbe Nudeln kaufen und Eiernudeln daraus machen.
Warum dauert es so lange, Eiernudeln zu kochen?
Wenn getrocknete Eiernudeln zubereitet werden, können sie mindestens 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass sie schlecht werden. Getrocknete Eiernudeln können monatelang im Küchenschrank aufbewahrt werden, ohne schlecht zu werden.
Um die Nudeln zuzubereiten, muss man zuerst einen Topf mit Wasser kochen. Das Wasser muss vollständig aufkochen und dann die getrockneten Eiernudeln in den Kochtopf geben und ca. 8 bis 10 Minuten kochen. Die Zubereitung von getrockneten Eiernudeln ist völlig anders als die Zubereitung von trockenen Eiernudeln. Es dauert nur etwa 3 bis 4 Minuten, um die Nudeln zu kochen, um sie flexibel zu machen. Danach müssen die Nudeln abgegossen und mit kaltem Wasser gespült werden.
Zusammenfassung
Getrocknete Eiernudeln müssen je nach Größe vier bis sieben Minuten gekocht werden, frische Nudeln etwa 5 Minuten. In einigen Nudeln sind die Zutaten bereits enthalten und in manchen Fällen müssen die Nudeln gebaut werden, dann müssen die Eier und andere Zutaten hinzugefügt werden. Um herauszufinden, ob sie gar sind, fangen die Eier an, sich aufzublähen und einzudicken. Die Textur muss trocken und nicht klebrig sein.
Nudeln sind ein zeitkritisches Gericht, daher können sie leicht verkocht werden. Viele überkochen die Nudeln versehentlich, was ihnen eine matschige und unangenehme Konsistenz verleiht. Auch ein zu langes Kochen der Nudeln kann die Eiernudeln unschlagbar machen und der Geschmack wird sich sicherlich verändern. Diese Nudeln können zusammen mit den Eiern, Gewürzen und Gewürzen gebraten werden. Die Eier müssen auch gut gekocht werden, bis sie tief goldbraun sind, und die Flamme muss mittelhoch sein, damit sie nicht anbrennen.
Bibliographie
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.13558
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521011001652
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