Respuesta exacta: 8 a 10 minutos
La parrilla se inventó en el siglo XVII. Un método de cocción en el que se aplica calor a la superficie del alimento tanto desde la parte anterior como desde la parte inferior del alimento es asar a la parrilla. Asar a la parrilla requiere un poco de calor seco con una temperatura mucho más alta para cocinar la carne y las verduras rápidamente.
La parrilla se define como una rejilla de alambre abierta con una fuente de calor encima o debajo. La transferencia de calor a los alimentos durante el uso de una parrilla es por radiación térmica. El calor aplicado desde arriba de la parrilla se conoce como asado a la parrilla.
Asar a la parrilla a veces se denomina una alternativa saludable además de freír.
¿Cuánto tiempo para asar pollo?
| tipos de pollo | Tiempo tomado |
| Pechugas De Pollo (Deshuesadas) | 8 a 11 minutos |
| Pechugas De Pollo (Con Hueso) | 11 a 15 minutos |
| Muslo (Deshuesado) | 10 a 14 minutos |
El pollo es el plato favorito de alrededor del 52% de las personas en todo el mundo. Tiene un sabor delicioso cuando se asa a la parrilla a una temperatura preferible para un momento determinado. El pollo se prescribe como una dieta rica en proteínas y es saludable cuando se ingiere en la cantidad adecuada.
Al diferenciar las recetas de diferentes chefs, podemos concluir que las diferentes partes del pollo pueden requerir diferentes tiempos para cocinarse correctamente. Las garcetas dicen que las pechugas de pollo y las deshuesadas tardan de 8 a 11 minutos por cada lado, mientras que las de hueso necesitan de 11 a 15 minutos.
Del mismo modo, los muslos deshuesados deben cocinarse de 5 a 7 minutos por lado, mientras que los deshuesados requieren de 8 a 11 minutos por lado. Pasar a la temperatura requerida para asar pollo debe ser más alta para obtener mejores resultados, que naturalmente es de 350 °F.
A la gente le gusta sobre todo comer pechugas de pollo a la parrilla. El primero necesita precalentar la parrilla, marinar el pollo como quieras. Comience con el condimento de las pechugas de pollo. Ahora aplique calor indirecto al pollo para evitar que se queme.
Voltéalo sobre la parrilla. Descansar en la parrilla unos 5 minutos por cada lado vigilando el calor aplicado y servirlo caliente una vez hecho cocerlo unos 10 min.
El pollo a asar se debe voltear dos veces o más para evitar que se queme y además, se pegue a la parrilla. Si esto no se hace, no se marcará de la forma que desea.
¿Por qué se tarda tanto en asar pollo?
El pollo necesita ser asado a la parrilla de una mejor manera, a pesar de estar demasiado cocido para que tenga un sabor delicioso y adecuado. Para evitar la cocción excesiva del pollo, los chefs aconsejan utilizar calor directo e indirecto combinados.
El proceso es para asegurar la perfecta textura y crocante del pollo sin quemarlo. Durante la parte de marinado antes de asar a la parrilla, se recomienda marinar el pollo y dejarlo durante unas 4-5 horas antes de asarlo.
Se sigue para conseguir un plato perfecto servido con el mejor sabor. Esperar tanto tiempo puede ser problemático, por lo que marinar antes de los 10 minutos puede darle un sabor deseable al pollo.
Por otro lado, si no le gusta marinar, simplemente untar con aceite la superficie con un poco de sal puede hacer que el pollo también tenga sabor. Debe quedar claro que el pollo necesita cocinarse adecuadamente en el calor.
Si está poco cocido o demasiado cocido, el pollo podría arruinar su idea de tener una comida deliciosa. Una persona necesita adquirir conocimientos para obtener la combinación de la temperatura particular a la que debe cocinarse el pollo y durante cuánto tiempo.
El pollo y otros productos avícolas se eligen para asarlos a una temperatura de 165 grados F, es decir, 75 grados C. Las piezas sin hueso tardan menos en cocinarse que las que tienen hueso.
El tiempo que lleva asar el pollo a la parrilla depende de varios factores, como el tamaño del pollo, las piezas con o sin hueso y, lo que es más importante, la temperatura de la parrilla.
Conclusión
Asar pollo a la parrilla puede ser un proceso saludable, ya que el pollo a la parrilla tiene menos grasa y también tiene un contenido reducido de calorías, pero eso no significa que sea más saludable. Saber que asar a la parrilla requiere una temperatura mucho más alta es una amenaza para la salud humana. Cocinar carne, pescado o aves a temperaturas tan altas puede presentar algunos riesgos.
Cocinar la carne a una temperatura superior a 300°F promueve la formación de compuestos tóxicos como las aminas heterolíticas. Estas aminas heterolíticas se conocen como carcinógenos que pueden causar riesgo de cáncer en humanos.
Referencias
- https://girikand.com/mvqrsc/bhnjjy-pan-for-4510558.html
- https://ling.auf.net/lingbuzz/003993/current.pdf#page=69
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Es importante conocer los riesgos de cocinar a altas temperaturas, no vale la pena.
Prefiero optar por métodos de cocción más seguros que asar a altas temperaturas.
La conciencia sobre los riesgos es esencial para cocinar de forma segura.
El pollo a la parrilla es uno de mis platos favoritos, es un alimento básico en mi dieta.
Sin duda, es una opción sabrosa y saludable para incluir en las comidas.
El pollo a la parrilla es una gran fuente de proteínas, un complemento perfecto para cualquier dieta.
Los riesgos para la salud de asar a la parrilla a altas temperaturas son una preocupación importante.
Prefiero no correr el riesgo, da miedo lo que pueden provocar las altas temperaturas.
Ciertamente, los compuestos tóxicos que se forman a altas temperaturas dan miedo.
Me encanta lo informativo que es, es revelador conocer los detalles de asar pollo.
Por supuesto, conocer el impacto de los métodos de cocción es fundamental para una buena salud.
Asar pollo a la parrilla puede ser una gran molestia.
Para mí vale la pena el tiempo y la paciencia que se necesitan para cocinarlo de la manera correcta.
Asar pollo a la parrilla es un arte, pero una vez que conoces la técnica, queda delicioso.
Definitivamente, conseguir el sabor perfecto es muy gratificante.
Siempre me ha parecido un proceso tedioso asar pollo, es difícil encontrar la temperatura y el tiempo perfectos.
Estoy de acuerdo, puede ser complicado evitar que se cocine demasiado y que quede perfecto.
Se necesita algo de práctica, pero una vez que lo dominas, es simple.
Evito asar pollo a la parrilla porque siempre tengo miedo de que no se cocine bien.
El pollo poco cocido es una preocupación válida, puede ser peligroso.
Si usa un termómetro para carnes, puede evitar que se cocine poco.
A mucha gente le encanta el pollo a la parrilla, es una opción mucho más saludable que otros métodos de cocción.
Por supuesto, lo crujiente y el sabor están ahí, ¡y es saludable!
¡La ciencia detrás de asar pollo es fascinante!
Es sorprendente cómo la temperatura y el tiempo adecuados pueden marcar la diferencia.
Es como una combinación perfecta de arte y ciencia, realmente intrigante.