Combien de temps durent les haricots secs (et pourquoi) ?

Combien de temps durent les haricots secs (et pourquoi) ?

Réponse exacte : 1 à 2 ans

Il y a tellement d'ingrédients nutritifs qui peuvent être inclus dans la nourriture, et ils peuvent aussi être rendus délicieux et sains. Lorsqu'on mentionne des ingrédients nutritifs, on pense automatiquement aux plantes et aux viandes, car ils contiennent des vitamines, des minéraux, des protéines et un niveau sain de graisses et de glucides.

Les haricots et les légumineuses sont un ingrédient qui peut être transformé en entrée, en plat principal et parfois même en dessert. Les haricots et les légumineuses sont disponibles sous diverses formes.

Les haricots sont disponibles sous diverses formes, ils sont disponibles frais sur le marché, on les trouve dans les épiceries sous forme de conserve, et lorsqu'ils doivent être stockés très longtemps, ils peuvent être séchés et conservés dans des conditions optimales. . Les haricots secs et les légumineuses sont ceux qui durent le plus longtemps.

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Combien de temps durent les haricots secs ?

Durée de conservation des haricots secsTemps
Les haricots secs perdent leur teneur en vitamines après2 à 3 ans
Les haricots secs perdent leur goût après3 à 5 ans
Lorsqu'ils sont stockés correctement, les haricots secs sont les meilleurs pour1 à 2 ans

Les haricots et les légumineuses peuvent être des fruits ou des graines d'une famille de plantes appelées Fabaceae, et ils sont une excellente source de vitamines et de protéines. Les haricots peuvent être sucrés, amers et bien qu'ils n'aient pas de saveurs irrésistibles, ils peuvent être mélangés avec d'autres ingrédients pour être transformés en n'importe quel plat. Le goût des haricots dépend de ce avec quoi ils sont cuits et le niveau nutritionnel des haricots dépend de la façon dont ils sont cuits.

Habituellement, les haricots frais et les haricots secs ont meilleur goût que haricots en conserve, mais les haricots en conserve peuvent aussi être délicieux lorsqu'ils sont utilisés correctement. Les haricots, lorsqu'ils sont ajoutés à l'alimentation, peuvent aider à réduire le cholestérol, la glycémie et aident également à maintenir un intestin sain. Il existe différents types de haricots et de légumineuses, mais environ neuf types de haricots sont connus et utilisés dans le monde. Chaque type de haricot a une quantité différente de nutriments.

Certains des différents types de haricots comprennent les pois chiches, les lentilles, les pois, les haricots rouges, haricots noirs, le soja, les haricots pinto, les haricots blancs, les cacahuètes et bien d'autres, qui sont régionaux et moins connus que les autres.

Pourquoi les haricots secs durent-ils aussi longtemps ?

Dried beans are also environmentally friendly ingredients as there is no actual waste generated from cooking with fresh or dry beans.

La durée de vie des grains dépend de la qualité de leur conservation. Les haricots frais ne durent qu'une semaine même s'ils sont stockés correctement, et les haricots en conserve peuvent durer environ un an. Bien que les fèves séchées puissent être conservées pendant une durée indéterminée, il est préférable de les cuire avant 2 à 3 ans après leur séchage. Les haricots secs commenceront à perdre leur teneur en vitamines après 3 ans et ils perdront leur goût après 4 à 5 ans.

Il vaut mieux cuire et consommer les haricots secs avant la fin des trois ans, et quand on achète des haricots secs emballés, mieux vaut les cuire avant la date de péremption mentionnée par le fabricant. Les haricots secs peuvent être simplement stockés dans le garde-manger ou n'importe où dans la cuisine, et il n'est pas nécessaire de stocker les haricots secs dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Cependant, il est nécessaire de stocker les haricots secs dans un récipient hermétique afin que l'humidité ne pénètre pas dans le récipient et gâte les haricots. Il existe de nombreuses façons de savoir si les grains ont mal tourné, et il existe également des moyens d'augmenter la durée de conservation des grains.

Conclusion

Les haricots secs commenceront à sentir mauvais et seront recouverts d'un liquide blanc, et lorsque les haricots gâtés seront consommés, la personne qui les mangera sera affectée par une sorte de maladie d'origine alimentaire, et les risques pour la santé sont courants lorsque l'on mange des aliments gâtés.

Pour que les haricots secs durent plus longtemps, il est préférable de les stocker dans un endroit frais et sombre si l'on veut que les haricots durent plus longtemps, et dans un endroit où la température est inférieure à 75 degrés Fahrenheit.

Une fois les haricots secs cuits, il est préférable de les conserver au réfrigérateur ou au congélateur dans un récipient étanche, car il n'est jamais bon de conserver les aliments cuits dans un récipient ouvert.

Bibliographie

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0969806X13004921
  2. https://www.mdpi.com/657102
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