Réponse exacte : 1 à 3 minutes
Les crevettes ont diverses recettes de cuisine et il faut très peu de temps pour les cuire ou les faire bouillir. Les crevettes sont l'un des fruits de mer les plus appréciés et sont incroyablement délicieuses à manger.
Les pays riches en plans d'eau ont une consommation et des exportations massives de différentes variétés et de différentes tailles de crevettes. L'ébullition des crevettes est toujours bénéfique pour toute recette de crevettes, et cela prend très peu de temps. Pour cette raison, il faut surveiller tout en faisant bouillir les crevettes pour éviter une surcuisson.
Les crevettes des pays asiatiques voyagent vers différents pays européens, africains et occidentaux. La raison reste la grande quantité de masses d'eau présentes dans les pays asiatiques qui conviennent parfaitement au marché de la crevette.
Les crevettes sont des denrées périssables et doivent être cuites dans un délai d'un ou deux jours après l'achat pour éviter tout dommage. L'ébullition dépend de la nature des crevettes, car les crevettes sont à la fois crues et congelées. Les deux types prennent leur propre temps pour se faire bouillir.
Combien de temps faut-il pour faire bouillir des crevettes ?
| Taille des crevettes | Temps |
| 51-60lb c'est-à-dire petit | 30 secondes – 1 minute |
| 41-50lb c'est-à-dire moyen | 1-1.5 minutes |
| 31-35lb c'est-à-dire grand | 2-3 minutes |
| 21-25lb c'est-à-dire Jumbo | 3-4 minutes |
| 16-20lb c'est-à-dire Extra Jumbo | 4-5 minutes |
Les crevettes mettent très peu de temps à bouillir et, selon leur taille et leur type, le temps varie. Une grande casserole remplie d'eau peut s'avérer plus efficace car elle restera plus chaude. Mais essayez d'ajuster la quantité d'eau par livre de crevettes.
Les crevettes rouges, les crevettes géantes, etc. ont des durées d'ébullition différentes. Mais la plupart restent sous les cinq minutes. Si la carapace n'a pas été décollée, la durée ne varie pas beaucoup plus que pour les crevettes décortiquées. Les crevettes cuisent plus rapidement et la texture peut être perturbée, il est donc essentiel de calculer le temps approprié en fonction de la quantité de crevettes.
Si les extrémités des crevettes ont un aspect blanc, cela peut indiquer qu'elles sont trop cuites. Lorsqu'il y a une couleur rosée et que les crevettes s'enroulent, elles sont presque cuites et il est temps de ralentir le processus.
Le processus commence par prendre de l'eau froide dans une casserole et la mettre à feu vif. Ajoutez ensuite les crevettes dans la casserole et attendez. La durée dépendra du type et de la quantité, mais devrait être comprise entre 2 et 5 minutes.
Maintenant, après les deux premières étapes, égouttez-le. Maintenant, mettez-le dans de l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson. Ajouter le jus de citron avec des morceaux et des herbes. En outre, on peut préparer une sauce grésillante pour tremper les délicieuses crevettes.
Pourquoi faut-il autant de temps pour faire bouillir des crevettes ?
Faire bouillir les crevettes n'est pas la seule option pour cuire les crevettes. Les crevettes peuvent aussi être cuites à la vapeur ou même grillées. Mais l'ébullition est un processus plus rapide, plus rapide et plus sain.
En raison de la texture douce, l'ébullition rend les crevettes juteuses et tendres. Même le mariner après l'ébullition le rend plus savoureux. Lorsqu'elles sont trempées dans une sauce grésillante, les crevettes bouillies deviennent un régal acidulé, sucré et addictif.
Les crevettes sont à la fois élevées et récupérées dans les rivières ou les océans. Les crevettes doivent être cuites dans un délai convenable après leur achat. Restez informé lors de l'achat de crevettes.
Les crevettes locales sont plus fraîches que celles importées. Les crevettes bouillent plus rapidement grâce à la surface douce et à texture légère. La carapace des crevettes a une couche de couverture légèrement rigide, mais le processus d'ébullition ne nécessite pas de mots tirés ou tirés.
La carapace des crevettes a une meilleure texture, mais celles qui sont couvertes sont plus faciles à manger. Le processus de garniture peut être effectué après la réservation, mais même un seul peut les cuisiner ensemble. Ajoutez des épices et des herbes à l'eau bouillante et rendez-la plus aromatique.
Avec des épices, des oignons, de l'ail, gingembre, tout doit être haché et ajouté en quantité appropriée. Au final, des pommes de terre et du maïs peuvent également être ajoutés, mais cela colle à certaines recettes particulières.
Bien que dans différentes parties du monde, les crevettes ont d'autres recettes. En Inde, ils sont frits ou préparés avec une sauce épicée. Prenez des précautions, ne laissez pas les crevettes devenir caoutchouteuses, arrêtez le processus d'ébullition au bon moment.
On peut goûter les crevettes à l'ébullition pour déterminer la texture. Cela aidera également à comprendre la concentration d'épices requise, ou c'est déjà en excès.
Conclusion
Le processus d'ébullition ne nécessite pas beaucoup de patience et de compétences. C'est facile à préparer. En outre, on peut expérimenter le mélange de différentes épices et créer des recettes de crevettes. On peut le griller, le frire ou le cuire à la vapeur, mais il restera l'un des fruits de mer les plus délicieux.
Essayez-le avec des formes de sauce pour en faire une explosion d'expérience épicée et acidulée. Gardez-le frais, doux et à texture légère pour profiter d'une excellente cuisine.
Bibliographie
- https://search.proquest.com/openview/da732b244ff2274aa2f4b65f94cc8396/1?pq-origsite=gscholar&cbl=29734
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF03374052
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