Combien de temps faire griller des crevettes (et pourquoi) ?

Réponse exacte : 3 à 5 minutes

Griller les crevettes est l'un des moyens les plus rapides et les plus simples de cuisiner ce délicieux crustacé. Ils sont parfaitement assaisonnés et sur le dessus délicieux. Il faut moins de 5 minutes pour les cuire et ils ont un goût divin. Les crevettes sont un excellent choix de repas sain pour ceux qui aiment manger des fruits de mer.

On peut griller des crevettes avec la carapace ou avec la carapace décortiquée. Cependant, il faut veiller à ce que les crevettes ne soient pas grillées trop longtemps, car une cuisson même une minute de plus que nécessaire peut les rendre dures et sèches.

Combien de temps faire griller les crevettes ?

Les crevettes grillées faciles sont pleines de saveurs et simples à préparer directement sur le gril ou sur des brochettes. La marinade des crevettes n'est pas non plus obligatoire. Les crevettes crues sont brillantes, translucides et grises. Une fois parfaitement cuites, les crevettes ne resteront plus translucides et se recroquevilleront en une belle forme de « C ».

Le temps de cuisson de la recette de crevettes grillées est extrêmement rapide. Il faut environ 3 à 5 minutes pour griller les crevettes, en utilisant une chaleur directe moyenne-élevée, c'est-à-dire environ 375 à 400 degrés F. Le moment exact de la cuisson dépend de la température exacte, si les crevettes sont cuites avec les coquilles ou sans, et sur la taille des crevettes.

Les crevettes sont meilleures grillées sur des brochettes, mais elles peuvent aussi être grillées sans elles. Lorsqu'on les fait cuire directement sur le gril, il faut faire très attention à ne pas laisser tomber les petites crevettes à travers les grilles du gril lorsqu'on les retourne.

Il est impératif de surveiller de près les crevettes pour s'assurer qu'elles ne cuisent pas trop. Comme les crevettes ne prennent que 2 à 3 minutes de chaque côté sur le gril, on peut facilement dire quand les crevettes sont cuites. Ils deviennent roses et opaques lorsqu'ils sont complètement cuits.

Pourquoi faut-il autant de temps pour faire griller des crevettes ?

La ligne entre les crevettes parfaitement cuites et les crevettes ratées est vraiment mince, ce qui peut donner l'impression que la cuisson des crevettes grillées est intimidante. Pour faire des crevettes tendres et juteuses à chaque fois, il suffit de quelques minutes pour préparer le plat le plus savoureux de tous les temps.

Les crevettes cuisent assez rapidement, c'est la raison pour laquelle elles sont si peu cuites. Il ne reste que 3 à 4 minutes pour cuire les crevettes. On peut griller les crevettes à feu doux pendant une durée relativement plus longue, mais pour de meilleurs résultats, il faut les faire griller quelques minutes à feu vif. Griller à feu vif leur donne la meilleure texture, une saveur juteuse et tendre, sans aucun moelleux filandreux.

De délicieuses et savoureuses crevettes grillées peuvent être préparées en un tournemain lorsque l'on suit les étapes avec précision. Il faut commencer par préchauffer un gril à feu moyen-vif. Il est nécessaire de décongeler les crevettes si elles ont été congelées. Après cela, placez les crevettes dans un bol, arrosez de huile d'olive et saupoudrer de sel casher et d'autres épices. Il est important de bien mélanger toutes les épices pour s'assurer qu'elles se marient bien avec les crevettes.

Enfin, les crevettes doivent être grillées pendant 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles apparaissent rose vif et bien cuites. Retirez les crevettes du gril et vaporisez-les de le jus de citron. Saupoudrez de persil et servez avec des quartiers de citron.

Conclusion

La crevette est l'un des types de crustacés les plus consommés. Il fournit au consommateur une grande quantité de certains nutriments, tels que l'iode, qui ne sont pas abondants dans de nombreux autres aliments. Il est assez faible en calories mais riche en nutriments. D'autre part, certaines personnes prétendent que les crevettes sont malsaines en raison de leur teneur élevée en cholestérol.

Le temps de cuisson des crevettes dépend strictement de la taille des crevettes et de la température à laquelle elles sont grillées. Une crevette de taille décente ne prend que 2 à 3 minutes de chaque côté. Les crevettes cuisent très rapidement, il faut donc surveiller de près. S'ils sont trop cuits, ils deviennent caoutchouteux et désagréables à manger. Comme les crevettes ne prennent que quelques minutes à cuire, elles sont un mets parfait à déguster lors d'une nuit bien remplie.

Bibliographie

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2. https://vtechworks.lib.vt.edu/bitstream/handle/10919/48961/CV-31_pdf.pdf