फ्रिज में पका हुआ चिकन कितने समय तक अच्छा रहता है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 3 से 4 दिन

चाहे वह तला हुआ, ग्रिल किया हुआ या बेक किया हुआ हो, रेफ्रिजरेटर में किसी भी प्रकार का पका हुआ चिकन तुरंत खाने का काम कर सकता है। सामान्य परिस्थितियों में, पका हुआ चिकन रेफ्रिजरेटर में 3 से 4 दिनों तक चल सकता है। जब पके हुए चिकन को स्टोर करने की बात आती है तो चिकन सलाद भी एक लोकप्रिय व्यंजन है।

अगर चिकन के रूप, गंध, स्वाद और बनावट में कोई बदलाव हो तो इसका सेवन नहीं करना चाहिए। फ्रीजर में पका हुआ चिकन लगभग 3 से 4 महीने तक चल सकता है। चिकन को यथासंभव ताजा खाने की सलाह दी जाती है।

एक निश्चित समय के बाद जमे हुए चिकन पर भी बैक्टीरिया पनप सकते हैं। इससे बचने के लिए चिकन की समय सीमा समाप्त होने से पहले ही उसका सेवन कर लें। ताज़ा पकाए गए चिकन का स्वाद जमे हुए पके हुए चिकन की तुलना में बेहतर होता है।

चिकन को पकाने का कोई भी तरीका हो, चाहे वह ग्रिल करना हो, बेकिंग करना हो या तलना हो, इसमें एक निश्चित समय होता है, जिससे पहले इसे खाया जाना चाहिए। पके हुए चिकन का रेफ्रिजरेटर में अच्छा रहने का समय रेफ्रिजरेटर के तापमान पर भी निर्भर करता है।

पुराने और बासी पके हुए चिकन को उसकी समाप्ति तिथि से काफी पहले खाने से फूड पॉइज़निंग भी हो सकती है। चिकन तैयार करने की विधि पके हुए चिकन की शेल्फ लाइफ को भी प्रभावित करती है जिससे इसे खाया जा सकता है।

रेफ्रिजरेशन से पहले, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि चिकन ठीक से पकाया गया है और कच्चा नहीं छोड़ा गया है। अगर चिकन पकाने के बाद कच्चा है तो उस पर बैक्टीरिया पनपने की संभावना बढ़ जाती है.

फ्रिज में पका हुआ चिकन कितने समय तक अच्छा रहता है?

पका हुआ चिकन फ्रिज में कितने समय तक अच्छा रहता है यह कई पहलुओं पर निर्भर करता है। औसतन, पका हुआ चिकन बासी होने और खाने के लिए असुरक्षित होने से पहले लगभग 3 से 4 दिनों तक चल सकता है।

पके हुए चिकन को ताजगी बनाए रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। चिकन को स्टोर करने से पहले उसे अच्छी तरह पकाना भी बहुत जरूरी है। कच्चे चिकन के खराब होने की सम्भावना बहुत ज्यादा होती है.

पके हुए चिकन को रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले, इसे कमरे के तापमान तक ठंडा करना महत्वपूर्ण है। रेफ्रिजरेशन के बाद पके हुए चिकन को तीन से चार दिनों के भीतर खा लेना चाहिए।

पके हुए चिकन के कंटेनर पर लेबल लगाना एक अच्छा अभ्यास है, जिससे चिकन पकाने की तारीख याद रखने में मदद मिलती है। यदि चिकन तीन से चार दिनों में नहीं खाया जाएगा, तो इसकी ताजगी बनाए रखने के लिए इसे फ्रीज करने की सिफारिश की जाती है।

तले हुए चिकन की तुलना में ग्रिल्ड चिकन रेफ्रिजरेटर में अधिक समय तक रह सकता है। जब चिकन का रंग बदल जाता है, उसकी बनावट अलग हो जाती है और उसमें से बदबू आने लगती है, तो उस चिकन का सेवन करने से बचने की सलाह दी जाती है।

सारांश:

पका हुआ चिकन फ्रिज में इतने समय तक अच्छा क्यों रहता है?

जब पके हुए चिकन को रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, तो इससे बैक्टीरिया के बढ़ने की गति कम हो जाती है और चिकन अधिक समय तक अच्छा रहता है। पके हुए चिकन के उचित भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर का तापमान भी बिल्कुल सही सेट होना चाहिए।

रेफ्रिजरेटर में अन्य खाद्य पदार्थों के रिसाव और संदूषण से बचने के लिए पके हुए चिकन को पूरी तरह से सीलबंद कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। चिकन को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रीजर में रखने की सलाह दी जाती है.

यदि पके हुए चिकन की ताज़गी और खाने योग्यता के बारे में कोई संदेह हो, तो इसे न खाना महत्वपूर्ण है। चिकन का सेवन केवल तभी करना चाहिए जब वह ताजा हो और उसमें खराब होने का कोई लक्षण दिखाई न दे।

पके हुए चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने से ठंडा करने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी। इससे चिकन को जल्दी से ठंडा होने और लंबे समय तक ताजा रहने में मदद मिलेगी। बैक्टीरिया के प्रसार से बचने के लिए पके हुए चिकन को कच्चे चिकन से दूर रखें।

निष्कर्ष

चिकन को अच्छी तरह से पकाना चाहिए और फ्रिज में रखने से पहले उसे कच्चा नहीं छोड़ना चाहिए। चिकन को ठीक से पकाने से पके हुए चिकन की शेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी।

पके हुए चिकन को रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि चिकन को एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया गया है और कंटेनर का ढक्कन ठीक से बंद है।

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814609013521
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169116305214