सटीक उत्तर: 15-22 मिनट
सबसे नाजुक दुबले मांस में से एक जिसे आदर्श रूप से पकाया जाता है वह है पोर्क चॉप्स। यह अपनी स्वादिष्ट, रसदार और कोमल स्थिरता के लिए जाना जाता है। इसलिए, उत्कृष्ट स्वाद के लिए इन्हें उच्च तापमान पर और त्वरित तरीके से पकाया जाना आवश्यक है।
ओवन में पोर्क चॉप पकाना बेहद आसान काम है। उनके पास ब्रेडक्रंब और परमेसन चीज़ क्रस्ट है जो पोर्क का एक कोमल, रसदार टुकड़ा बनाने में मदद करता है। बेक्ड पोर्क चॉप्स अन्य सभी पोर्क चॉप्स व्यंजनों में सबसे स्वादिष्ट में से एक होने के लिए जाना जाता है।
बेकिंग सबसे अच्छे तरीकों में से एक है पोर्क चॉप पकाना समान ताप और कारमेलाइजेशन के कारण यह ओवन में समा जाता है। यह नुस्खा पूरी तरह परेशानी मुक्त है. न केवल यह बेहद आसान है पोर्क चॉप बेक करें ओवन में, लेकिन इसका स्वाद भी अद्भुत होता है।
400 पर पोर्क चॉप्स को कितनी देर तक बेक करें?
| तापमान | 1 इंच मोटी बोन-इन पोर्क चॉप्स को पकाने का समय | 1 इंच मोटी बोनलेस पोर्क चॉप्स को पकाने का समय |
| एक्सएनयूएमएक्स डिग्री एफ | 25 - 30 मिनट | 20 - 22 मिनट |
| एक्सएनयूएमएक्स डिग्री एफ | 23 - 25 मिनट | 18 - 20 मिनट |
| एक्सएनयूएमएक्स डिग्री एफ | 20 - 22 मिनट | 15 - 18 मिनट |
| एक्सएनयूएमएक्स डिग्री एफ | 18 - 20 मिनट | 12 - 15 मिनट |
पोर्क चॉप बेकिंग समय को प्रभावित करने वाली मुख्य चीजें हैं:
- बोन-इन बनाम बोनलेस पोर्क चॉप्स
- ओवन का तापमान
इसके अलावा, पैन-सियर्ड पोर्क चॉप्स को पकाने में कुछ मिनट कम समय लगता है, जबकि स्टफ्ड या ब्रेडेड पोर्क चॉप्स को अतिरिक्त 2 - 4 मिनट की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, एक ही तापमान पर भी पकाने का समय पोर्क चॉप के आकार और मोटाई के साथ-साथ उन्हें तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली विधि के अनुसार भिन्न हो सकता है।
यह अवश्य ध्यान में रखना चाहिए कि बोनलेस पोर्क चॉप्स को बोन-इन पोर्क चॉप्स की तुलना में कम बेकिंग समय की आवश्यकता होती है। पोर्क चॉप्स को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पकाने से उन्हें कुरकुरा और अधिक कैरामेलाइज़्ड बनावट मिलती है। औसतन, बोन-इन पोर्क चॉप्स को बोनलेस पोर्क चॉप्स की तुलना में 3 - 5 मिनट अधिक पकाने की आवश्यकता होती है, जो अंदर की हड्डी के किनारे पर निर्भर करता है। एक छोटे टुकड़े की तुलना में बड़ी हड्डियों को पकने में अधिक समय लगता है।
पोर्क चॉप्स को ओवन से तब निकालना चाहिए जब वे स्वादिष्ट दिखने लगें और सभी तरफ से समान रूप से पक जाएं।
400 पर पोर्क चॉप्स पकाने में इतना समय क्यों लगता है?
पोर्क चॉप्स को ओवन में पकाना पोर्क चॉप्स बनाने के पसंदीदा तरीकों में से एक है। पूरी तरह से स्वादिष्ट, कोमल और रसदार पोर्क चॉप बनाने के चरण इस प्रकार हैं:-
- ओवन को 400 डिग्री F पर पहले से गर्म करके शुरुआत करें।
- ब्रेडक्रम्ब्स मिला लें, जैतून का तेल, एक बड़े मिश्रण कटोरे में परमेसन, लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, अजवायन, तुलसी, अजमोद, नमक और काली मिर्च।
- पोर्क चॉप्स को ज़िपलॉक बैग या बड़े कंटेनर में रखें। सुनिश्चित करें कि पोर्क चॉप पूरी तरह से ब्रेडक्रंब और मसाले के मिश्रण से लेपित हैं।
- बेकिंग के लिए वायर रैक स्थापित करें। इसके ऊपर लेपित पोर्क चॉप्स रखें। यदि आप चाहें तो चॉप्स पर थोड़ा अतिरिक्त नमक, काली मिर्च और बचे हुए ब्रेडक्रंब छिड़क सकते हैं।
- पोर्क चॉप्स को सुनहरा होने तक बेक करें। 15 इंच मोटे पोर्क चॉप के लिए इस प्रक्रिया में 20 से 1 मिनट तक का समय लग सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे हड्डी वाले हैं या बिना हड्डी वाले।
- पके हुए पोर्क चॉप को थोड़ी देर के लिए आराम दें।
- अंत में, ताजा अजमोद से गार्निश करें और परोसें।
इसमें यह भी कहा गया है कि मांस जितना गाढ़ा होगा, पोर्क चॉप उतना ही अधिक रसदार और कोमल होगा। अधिक स्वाद और कोमलता के लिए गाढ़े पोर्क चॉप्स अपने रस को बेहतर बनाए रखते हैं। इस प्रकार, रसदार पोर्क चॉप पकाने के लिए 1 से 1 1/2 इंच मोटे चॉप का लक्ष्य आदर्श है।
It is essential to let the pork chops rest after baking to let the juices retreat into the meat for maximum flavor. Piercing into the chops during cooking or resting can cause the juices to escape causing the meat to dry out. Thus, one must resist their urge to cut into them right away.
निष्कर्ष
बोनलेस पोर्क चॉप्स या बोन-इन पोर्क का प्राकृतिक स्वाद लाने के लिए स्वादिष्ट मसाला का उपयोग करके ओवन में कोमल और रसदार पोर्क चॉप बनाना बेहद आसान है और मिनटों में तैयार हो जाता है। भुनी हुई सब्जियों के साथ इनका स्वाद लाजवाब होता है और यह त्वरित सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए एक आदर्श परिवार-अनुकूल भोजन के लिए आदर्श हैं।
400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर, पोर्क चॉप आधे घंटे के भीतर खाने के लिए तैयार हो जाते हैं। याद रखें कि बोनलेस चॉप्स बोनलेस चॉप्स की तुलना में थोड़ा तेजी से पकते हैं। यह भी ध्यान रखना चाहिए कि पोर्क चॉप जितना गाढ़ा होगा, उसे उतनी ही देर और धीमी गति से पकाना चाहिए।
संदर्भ
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214289418302205
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820312494
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Baking pork chops can be unpredictable since the baking time can vary depending on various factors.
Knowing when to remove pork chops from the oven is crucial to avoid overcooking and retain juiciness.
Pork chops cooked in the oven is a delicious dish.
The baking process for pork chops seems simple and straightforward, but the timing is crucial.
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The crispy texture of pork chops baked at 400 degrees F sounds delightful.
Pork chops are best when they retain their natural juices, hence the need for thicker cuts.