मैक और चीज़ को कितनी देर तक बेक करें (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 30-40 मिनट

मैकरोनी और पनीर, जिसे आम तौर पर मैक एन चीज़ के नाम से जाना जाता है, लोगों के लिए सबसे स्वादिष्ट और प्रसिद्ध आरामदायक भोजन में से कुछ हैं। स्वाद और आरामदायक अतिरिक्त पनीर इस व्यंजन को कई लोगों के लिए आरामदायक भोजन बनाता है। ऊपर से चमकने वाले पनीर के साथ आने वाली अतिरिक्त कैलोरी डिश को और भी बेहतर बनाती है। मैक और चीज़ को आमतौर पर चेडर चीज़ में चीज़ आधारित सॉस में पकाया जाता है।

यह व्यंजन ब्रेडक्रंब या मांस जैसे अन्य क्रस्ट और बनावट वाले खाद्य पदार्थों के साथ पूरी तरह से अनुकूलन योग्य है। पकवान को गर्मागर्म परोसा जाना है। पकवान को बेहतर बनाने वाला मुख्य घटक पनीर की ऊपरी परत है, जो एक मलाईदार कुरकुरा बनावट देता है। पारंपरिक मैक और पनीर ओवन में पकाया जाने वाला एक पुलाव है। सॉस एक बेसमेल सॉस है जिसमें पनीर शामिल होता है और इसे तवे पर भी पकाया जा सकता है।

मैक और चीज़ को कितनी देर तक बेक करें?

मैक और पनीर को ओवन में भी पकाया जा सकता है. प्रारंभ में, सॉस के साथ पूरी तरह से पके हुए मैक और पनीर को ऊपर से अधिक पनीर या ब्रेड के टुकड़ों के साथ डाला जाता है और क्रंच बनावट के लिए लगभग 30-40 मिनट तक बेक किया जाता है। पकी हुई चटनी को पनीर के साथ मिलाकर सुबह की चटनी बनाई जाती है और फिर इसमें पास्ता मिलाया जाता है। इससे पास्ता के ऊपर एक मोटी परत बन जाती है जिससे पास्ता नम और स्वादिष्ट हो जाता है।

चीज़ों के संयोजन का भी उपयोग किया जा सकता है। Gruyere, Gouda, Havarti, और Jarlsberg जैसे पनीर का उपयोग किया जा सकता है। यह मैक और चीज़ को और भी स्वादिष्ट बनाता है और ढेर सारे स्वाद पेश करता है। मैकरोनी और पनीर विभिन्न देशों में अपने स्वयं के संस्करणों के साथ भी पाए जा सकते हैं जैसे स्कॉटलैंड में पाई के रूप में, अमेरिका में पिज्जा के रूप में, डीप-फ्राइड संस्करणों के रूप में और भी बहुत कुछ।

अतिरिक्त सामग्री जैसे टमाटर, चिकन, हैम, बेकन, ग्राउंड बीफ, लॉबस्टर, प्याज, मिर्च, लीक, मशरूम, गाजर, ब्रोकोली, मटर, और भी बहुत कुछ शामिल किया जा सकता है। यह डिश को एक विशिष्ट स्वाद देकर बेहतर बनाता है। डिब्बाबंद मैक और पनीर जमे हुए रूप में भी विभिन्न बाजारों में पाए जा सकते हैं। पैक किए गए मिश्रण को पैन या माइक्रोवेव में गर्म करने की आवश्यकता होती है और फिर गर्म परोसा जा सकता है।

मैक और पनीर में उच्च कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैलोरी, वसा और नमक होते हैं। विभिन्न ब्रांडों ने अब मैक और पनीर के विभिन्न संस्करण पेश करना शुरू कर दिया है जिन्हें थोड़ी देर तक पकाने या पकाने के बाद परोसा जा सकता है। पैकेज्ड मैक और पनीर समय बचाता है और आपको टॉपिंग के साथ प्रयोग करने में मदद करता है।

मैक और चीज़ को बेक होने में इतना समय क्यों लगता है?

मैक और चीज़ को तीन चरणों में पकाने में समय लगता है। पहले चरण में पास्ता को उबालना शामिल है जिसमें लगभग 5 मिनट का समय लगता है। इसके बाद सॉस बनने और पकने में 10-15 मिनट तक का समय लग सकता है. तीसरा चरण मैक और पनीर को ऊपर से कारमेलाइज़ेशन देने और इसे और भी अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए बेक करना है। यदि आप शुरुआत से मैक और पनीर बना रहे हैं तो इन तीन चरणों में लगभग 45 मिनट लगते हैं।

ओवन को 350 F पर पहले से गर्म करके और बेकिंग डिश को ग्रीस करके शुरू करें। एक बड़े बर्तन में नमक डालें और मैकरोनी को 5 मिनट तक हल्का उबालें जब तक मैकरोनी अल डेंटे न हो जाए। एक बड़े कप में अंडे और दूध को फेंटकर उसमें मक्खन और पनीर डालकर सॉस बना लें। अब मैकरोनी को बेकिंग डिश में रखें और उसके ऊपर दूध, पनीर और अंडे का मिश्रण डालें। नमक और काली मिर्च छिड़कें और मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं।

- अब मिश्रण को बेकिंग डिश में अच्छे से फैलाएं और मिश्रण को अच्छे से दबा दें. ऊपर से अधिक पनीर या ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें और मैक और पनीर को बिना ढके 30 से 40 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। - अब बेकिंग डिश को गरम-गरम लें और मैक और चीज़ को गरम-गरम सर्व करें। किसी खुशी या दुख भरे दिन के बाद यह उत्तम आरामदायक भोजन है।

निष्कर्ष

मैक और चीज़ को ठीक से बेक होने में 30-40 मिनट तक का समय लग सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कच्चे दूध, अंडा पनीर को ठीक से पकने में समय लगता है। टॉप को कैरामेलाइज़ होने के लिए उचित समय की आवश्यकता होती है। मैक और चीज़ एक उत्तम आरामदायक भोजन है जिसमें भारी मात्रा में चीज़ और चीज़ से बनी चटनी इसे और भी बेहतर बनाती है। विभिन्न प्रकार के बनावटी तत्व प्रदान करने वाला मैक और पनीर एक उत्तम व्यंजन है।

संदर्भ

1. http://rablogspot.com/wp-content/uploads/2019/10/Cooking-Trends-Among-Millennials-Welcome-to-the-Digital-Kitchen.pdf
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=i5_tDQAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT8&dq=how+long+to+bake+mac+and+cheese&ots=gh26_fVUXW&sig=cBoTA0r_I6d4NclS_8xtC64Mgjc