सटीक उत्तर: 5-10 मिनट
जब खाना पकाने की बात आती है, तो स्वादिष्ट भोजन का रहस्य उसे सही अवधि तक पकाना है। यही बात अंडे पर भी लागू होती है. खासतौर पर जब हम उबले अंडों की बात करते हैं तो हमें अंडे को कितने समय तक उबालना चाहिए इसकी सही अवधि पता होनी चाहिए।
आप सभी इससे सहमत होंगे पूरी तरह उबले अंडे ये हाथ में रखने के लिए एक शानदार वस्तु हैं क्योंकि इन्हें कई अलग-अलग तरीकों से उपयोग किया जा सकता है। वे न केवल अपने आप में स्वादिष्ट हैं, बल्कि वे सैंडविच और सलाद जैसे अन्य व्यंजनों में भी बहुत अच्छे हैं।
कठोर उबले अंडों को उत्कृष्ट बनाने की कुंजी उन्हें अधिक पकाने से बचना है, जिसके परिणामस्वरूप जर्दी के चारों ओर एक ग्रे रिंग बन सकती है, और आप रबर जैसी बनावट भी देख सकते हैं।
अंडे को कितनी देर तक उबालें?
| उबलने का प्रकार | समय अवधि |
| नरम उबाल | 4-5 मिनट |
| कड़ा उबाल | 10 मिनट |
उबले अंडे, विशेष रूप से शाकाहारियों के लिए, किसी भी भोजन की मात्रा बढ़ाने का एक त्वरित और आसान तरीका है, लेकिन कई लोग अभी भी इस बात से जूझ रहे हैं कि आदर्श उबला अंडा कैसे तैयार किया जाए। इसमें कितना समय लगता है एक अंडा उबालें? संक्षिप्त उत्तर यह है कि एक बड़े अंडे को नरम उबालने में, जो ब्रेड सैनिकों को डुबाने के लिए बहुत अच्छा है, चार से पांच मिनट लगते हैं।
Cooking time for eggs, on the other hand, is determined by a variety of factors, including personal preference, whether the eggs are refrigerated, their size, and even the type of pan used. There are different ways, tips and duration suggested for different types of boiled eggs.
कुछ लोगों को आधे उबले अंडे पसंद होते हैं, कुछ को नरम जबकि कुछ को सख्त उबले अंडे पसंद होते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के उबले अंडे पसंद करते हैं, आपको बस इसे उबालने की सही अवधि जानने की जरूरत है और आपको स्वादिष्ट उबले अंडे खाने को मिलेंगे। पहले लोग अंडे की जर्दी में पाए जाने वाले कोलेस्ट्रॉल के कारण अंडे खाने से डरते थे।
लेकिन, अब ऐसा नहीं है. अंडे न केवल हमारे शरीर के लिए आवश्यक लाभकारी कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, बल्कि नवीनतम संघीय आहार नियम अब आहार कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ सलाह नहीं देते हैं। यह कुछ ऐसा था जिसके कारण लोगों को सबसे पहले अंडों को सीमित करना पड़ा।
जब अंडे उबालने की बात आती है, तो सबसे आम समस्या यह होती है कि वे आसानी से पक जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप जर्दी के चारों ओर गहरा हरा रंग और सल्फ्यूरिक स्वाद होता है। यदि आप नहीं चाहते कि आपके उबले अंडों के साथ ऐसा हो, तो आपको बस उन्हें सही समय तक पकाने की जरूरत है।
अंडे को इतनी देर तक क्यों उबालें?
Everyone likes it when things happen their way and when it comes to food, all of us prefer our tastes and preferences above everything else. Well, this is the main reason why it is important to अंडे उबालें समय की सही अवधि के लिए.
जब अंडे उबालने की बात आती है, तो खाना पकाने का आदर्श समय ज्यादातर आपकी प्राथमिकताओं और उस उद्देश्य से निर्धारित होता है जिसके लिए आप उनका उपयोग करना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, एक पूरी तरह से पका हुआ, कठोर उबला हुआ अंडा, चलते-फिरते नाश्ते या अंडे के सलाद के रूप में बहुत अच्छा होता है।
दूसरी ओर, नरम, जैमी जर्दी के साथ एक उबला हुआ अंडा, टोस्ट के एक टुकड़े, एक कुरकुरा सलाद, या हस्तनिर्मित रेमन के कटोरे के ऊपर डालने का एक शानदार तरीका है। वांछित परिणाम की परवाह किए बिना, अंडों को अच्छी तरह से ढकने के लिए एक बड़े सॉस पैन में पर्याप्त पानी भरकर शुरुआत करें।
आप जितने चाहें उतने अंडे उबाल सकते हैं, जब तक कि पकाते समय हर एक पूरी तरह से पानी में डूबा रहे। पानी को पूरी तरह उबाल लें, फिर हल्का उबाल बनाए रखने के लिए आंच कम कर दें। अपने अंडों को सावधानी से पानी में रखें और पानी को धीमी गति से उबालने के लिए आंच को तेज कर दें।
अंडों को सही समय तक उबालना महत्वपूर्ण है क्योंकि उबलने का समय ही यह तय करता है कि आपको किस प्रकार का उबला अंडा मिलेगा। उदाहरण के लिए, यदि आपको सख्त उबले अंडे पसंद हैं, लेकिन आप अंडे को केवल पांच मिनट तक उबालते हैं, तो आपको आधा उबला अंडा मिलेगा जो संभवतः आपको पसंद नहीं आएगा।
निष्कर्ष
उबले अंडे हाथ में रखना एक आनंददायक और पौष्टिक आवश्यकता है, लेकिन उन्हें पकाने में लगने वाला समय इच्छित परिणाम के आधार पर भिन्न होता है। नरम जर्दी के लिए बड़े अंडों को लगभग 7 मिनट तक उबालें।
Cook them for up to 13 minutes for a typical hard-boil. Keep in mind that smaller eggs cook faster and that at higher elevations, due to variations in air pressure, you may need to cook for longer.
यदि उबालना खाना पकाने का आपका पसंदीदा तरीका नहीं है, तो आप पूरे अंडों को पकाकर, भाप में पकाकर या दबाव में पकाकर वही परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। तो, यदि आप उबले अंडे के शौकीन हैं, लेकिन यह नहीं जानते थे कि इसे कितने समय तक उबालना है, तो अब आप यह जान गए हैं।
संदर्भ
- https://www.researchgate.net/profile/Chris-Fellows/publication/266407610_First_Learn_to_Boil_an_Egg_Towards_a_Pragmaticist_Vision_of_the_Physical_Sciences/links/54b467ca0cf26833efd024db/First-Learn-to-Boil-an-Egg-Towards-a-Pragmaticist-Vision-of-the-Physical-Sciences.pdf
- https://iopscience.iop.org/article/10.1088/0143-0807/27/1/013/meta?casa_token=_CgEYr8SpbcAAAAA:n_CjDraYjINUNN6KWkVuMqdE4sdA5L1vy5rENj7rTgR2ceUWevaISHed8T22XeQthmDacBP32xRuVTRP
- https://iopscience.iop.org/article/10.1088/0143-0807/21/1/314/meta?casa_token=S1tl6r5X-AUAAAAA:Ccbr4LvBJ7dRVYIOatqM7kj3lwVdZE7_46RI_rkU3QdijdQPNexGzvegbCij00dcwwP1dq763o8-LTCa
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