Koliko jabuke traju u hladnjaku (i zašto)?

Točno vrijeme: do 8 tjedana

Jabuke su divno voće koje može ostati dulje od drugog voća. Jabuke mogu stajati do 8 tjedana u vašem hladnjaku. Pravilnim skladištenjem jabuka plodovi bi ostali dulje od isteka roka trajanja. Stanje jabuke kojoj je istekao rok bit će vidljivo po mnogim znakovima. Mnogo je drugih uvjeta i čimbenika koji utječu na to koliko će jabuke trajati u hladnjaku. Kad jabukama istekne rok, nije sigurno jesti voće.

Koliko jabuke traju u hladnjaku?

Jabuke mogu ostati svježe u vašem hladnjaku 5-8 tjedana. Mnogo je drugih čimbenika koji utječu na to koliko će dana ovo voće ostati svježe za jelo. Neki od ovih faktora su:

Vrijeme berbe - Vrijeme berbe voća utjecat će na trajanje ploda. Slično tome, za jabuke je važno zabilježiti vrijeme berbe kako biste predvidjeli koliko će dugo voće ostati svježe u vašem hladnjaku.

Skladištenje - voće bi bilo svježe ako voće čuvate u hladnjaku. Čuvanje voća na niskim temperaturama očuvalo bi ga svježim, ukusnim i hranjivim. Morate osigurati da je voće ispravno čisto prije nego što ga spremite u hladnjak. Čišćenje voća je još jedan važan čimbenik za dugotrajno održavanje svježeg voća.

Način na koji držite voće u hladnjaku također je vitalna komponenta za određivanje koliko dugo jabuke traju. Na primjer, voće će živjeti dulje ako ih bez rezanja držite u hladnjaku.

Kvaliteta voća - Postoje različite vrste voća. Voće vrhunske ili premium kvalitete najbolja je kvaliteta za dugi opstanak voća. Postoje nekvalitetni plodovi koji neće dugo ostati. Važan je i odabir dobrog i kvalitetnog voća.

Ovo su neki od najvažnijih uvjeta i čimbenika koji utječu na rok trajanja jabuka. Nemojte preskočiti provjeru voća na uočljiv način prije kupnje.

Zašto jabuke tako dugo traju u hladnjaku?

Jabuke nisu samo bogate hranjivim tvarima, već su blagoslovljene i dugim rokom trajanja. Jabuke se mogu dugo skladištiti uz pridržavanje nekih uvjeta skladištenja voća. Ovo voće bi bilo svježe u vašem hladnjaku, jer mu je potrebna hladna temperatura za produljenje roka trajanja. Neke jabuke mogu trajati više od 8 tjedana, jer to ovisi o kvaliteti i skladištenju voća.

Uravnoteženo okruženje ključno je za održavanje svježine jabuka mjesecima. Atmosfera bi trebala biti pravilno uravnotežena s odgovarajućom opskrbom kisikom, vlagom i ugljičnim dioksidom. Etilen je plin (bezbojan) koji proizvode jabuke. dozrijevanje jabuka uglavnom je posljedica emisije ovog bezbojnog plina (etilena).

Hladnjak je najbolje mjesto za pauziranje (ili usporavanje) emisije ovog bezbojnog plina etilena. Možete reći, držanjem jabuka u hladnjaku vaše voće neće brže sazrijeti. Moći ćete znati kada se jabuke pokvare. Svježe jabuke su prilično voće jer miriše s hrskavom unutrašnjošću. Loše jabuke razvile bi mnoge znakove kao što su:

• Modrice (meke točke)

• Blag okus

• Mrlje (smeđe ili rupe)

• Tekstura postaje kašasta

Fizičko stanje jabuke mijenjalo bi se s vremenom. Ne preporučuje se jesti jabuke, nakon što počnu biti loše okusom ili izgledom. Možete slijediti dolje navedene načine da produžite rok trajanja jabuka. Ovi su:

• Držite jabuke neoprane u hladnjaku.

• Nemojte rezati jabuku dok je čuvate u hladnjaku.

• Omotavanje svake jabuke zasebno vrećicama (plastičnim vrećicama) spriječilo bi širenje etilena.

Zaključak

Jabuke bi bile izvrsna opcija za grickanje ako ih pravilno skladištite. Ne možete predvidjeti određeni rok trajanja za jabuke, jer on varira za vrste jabuka. Neke jabuke dobiju i za 4 tjedna, dok druge mogu ostati svježe nakon 8 tjedana. Imajte na umu da je hladna temperatura uvijek povoljna za produljenje roka trajanja jabuka.

Treba odabrati kvalitetne jabuke za uživanje u okusu i traženje hranjivih tvari.

Reference

1. https://www.nature.com/articles/35016151
2. https://journals.ashs.org/downloadpdf/journals/horttech/9/3/article-p508.pdf