Točan odgovor: 45 minuta
Krumpir konzumira gotovo cijela populacija diljem svijeta. To je škrobni gomolj biljke i također je korjenasto povrće u domorodnoj Americi. Ove biljke pripadaju obitelji Solanaceae tzv Solanaceae Tuberosum. Krumpir je glavna namirnica u mnogim dijelovima zemlje i sastavni je dio većine prehrambenih proizvoda. Oni su četvrti najveći prehrambeni usjev na svijetu nakon kukuruza, pšenice i riže. U svijetu postoji oko 5,000 različitih vrsta krumpira koje se konzumiraju.
Koliko dugo peći krumpir?
Postoji nekoliko jela koja konzumiramo i u kojima imamo krumpir, ovo povrće se može konzumirati u bilo kojem obliku kao što je kuhanje, prženje i pečenje prema zahtjevu. Ovi krumpiri također imaju visoke nutritivne vrijednosti jer sirovi krumpiri sadrže oko 79% vode, a tu su i mnogi minerali, hranjive tvari, vitamini i masti. Sadrži minerale poput kalcija, željeza, magnezija, fosfora, kalija, natrija, cinka, bakra, mangana i selena koji imaju svoje prednosti.
Krumpir također ima mnogo više komponenti, hranjivih tvari poput proteina, masti, ugljikohidrata, vlakana, šećera koji su osnovni zahtjevi ljudskog tijela. Također imaju vitamine poput vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, pantotenske kiseline, vitamina B6, folata, vitamina A, vitamina E, vitamina K1 i beta-karotena. Ima prisutnost masti u sebi kao što su zasićene masne kiseline, mononezasićene masne kiseline i polinezasićene masne kiseline.
Krompir se ne koristi samo za jelo, već ima i druge namjene. Koriste se za kuhanje alkoholnih pića kao što su votka, poitin i akvavit; koriste se kao stočna hrana, neki farmeri ih kuhaju na pari umjesto da ih hrane sirovima. Sadrži krumpirov škrob koji se koristi u prehrambenoj industriji kao zgušnjivač i vezivo za juhe i umake, a također se koristi u tekstilnoj industriji kao ljepilo. Također se koriste u proizvodnji papira i ploča. Ima i znanstvenu upotrebu jer se koristi u istraživanju biljaka.
| način | Razdoblje |
| Pečenje | 45 Minuta |
| Ključanje | 20 Minuta |
Zašto se krumpir toliko dugo peče?
Krumpir može biti u svim oblicima i veličinama: neki su dugi i tanki, neki kratki i debeli, a drugi zakrivljeni na čudne načine. Pečeni krumpir trajat će otprilike tjedan dana ako se pravilno čuva u hladnjaku. krumpir je debeo, gust i pun škroba te ga treba kuhati kroz sredinu. Krompir koji nije pravilno kuhan može imati sirov okus što nije ugodan okus.
Krumpir također sadrži neke antinutrijente poput proteinskih inhibitora tripsina i lektina koji utječu na vaš probavni sustav i proces apsorpcije hranjivih tvari. Ako je krumpir pravilno kuhan, ti antinutrijenti se smanjuju i nemaju mnogo utjecaja na vaš probavni sustav. Pravilno kuhanje djelomično ili potpuno deaktivira inhibitore tripsina u krumpiru i smanjuje 50%-60% lektina u krumpiru.
Ovi krumpiri sadrže glikoalkaloide koji su otrovni za konzumaciju ako se konzumiraju u velikim količinama. Ovaj kemijski spoj prisutan je u svim članovima obitelji noćurka. Izloženost krumpira sunčevoj svjetlosti uzrokuje ovu pigmentaciju koja krumpiru daje zelenu boju zbog proizvodnje klorofila. Dvije su vrste glikoalkaloida prisutne u zelenom krumpiru: solanin i chaconin.
Krumpir ima otporni škrob koji je vrlo dobar i ima razne zdravstvene prednosti, ali velika količina koja se nalazi u sirovom krumpiru može uzrokovati probavne probleme. Otporni škrob fermentiraju korisne bakterije u crijevima što dovodi do stvaranja plinova u vašem debelom crijevu. Može uzrokovati nelagodu u želucu, plinove i nadutost, ovo su neke nuspojave konzumiranja sirovog krumpira
Zaključak
Raw potato tends to have more antinutrients they cause various digestive system problems in one. Proper safety major is really important before consuming raw or cooked potatoes which suit your body best. It is the most loved vegetable but it is not good for health fir consumed regularly it causes obesity due to large fat content in it.
Reference
- https://pdfs.semanticscholar.org/e36c/f740be8cf8c8f0637de95cb8cdbb8799de9d.pdf
- https://philpapers.org/rec/ELSPCU
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Nikada ne bih razmišljao o rizicima konzumiranja sirovog krumpira. Sveobuhvatna priroda ovog članka je pronicljiva i potiče na razmišljanje. To svakako pruža dublje razumijevanje konzumacije krumpira.
Iako je sjajno znati o prednostima krumpira, visok udio masti i negativni učinci na zdravlje tjeraju me da dvaput razmislim o tome da li ga uključiti u svoju redovnu prehranu.
Vaša zabrinutost je opravdana. Imperativ je uzeti u obzir i korisne i štetne aspekte bilo kojeg prehrambenog artikla. Autor je obavio hvalevrijedan posao prezentirajući uravnoteženo gledište.
Cijenim detaljne informacije predstavljene u ovom članku. Ključno je da čitatelji budu svjesni mogućih implikacija pretjeranog konzumiranja krumpira, a ovaj članak to učinkovito predstavlja.
Članak je učinkovito komunicirao potencijalne rizike i prehrambene prednosti krumpira. Ovo je vrijedan izvor za čitatelje koji žele donijeti informirane odluke o prehrani.
Ovaj članak otkriva složenost konzumacije krumpira i važnost informiranih odluka o prehrani. Sadržaj je besprijekoran.
Ne mogu se više složiti. Dubina znanja koja se ovdje dijeli služi kao značajan doprinos promicanju informirane i uravnotežene prehrane.
Opširne informacije dane u ovom članku su hvale vrijedne. Nudi mnogo uvida koji će utjecati na to kako ću u budućnosti doživljavati i konzumirati krumpir.
Kemijski spojevi spomenuti u članku čine me sklonim izbjegavanju konzumiranja krumpira. Zabrinjavajuće je što su tako značajni učinci mogući od njihove konzumacije.
Možda umjerena konzumacija uz vođenje računa o pravilnim metodama kuhanja može pomoći u ublažavanju potencijalnih zdravstvenih rizika povezanih s krumpirom.
Razumijem tvoje oklijevanje. Ključno je uravnotežiti naše prehrambene izbore, a ovaj je članak pružio vrijedne uvide u donošenje informiranih odluka.
Cijenim detaljno istraživanje i znanstveno potkrijepljene informacije o krumpiru podijeljene u ovom članku. Ključno je dublje razumjeti hranu koju redovito konzumiramo.
Način na koji je sadržaj strukturiran i predstavljen u ovom članku čini ga zanimljivim za čitanje. Nudi dobro zaokruženu perspektivu o krumpiru i njegovim učincima na zdravlje.
Spominjanje učinaka sirovog i kuhanog krumpira na zdravlje probavnog sustava je prosvjetljujuće. Ovaj članak uistinu pokazuje važnost razumijevanja implikacija izbora hrane.
Ovaj je članak vrlo informativan i dobro istražen. Autor je vrlo jasno ukazao na važnost krumpira i utjecaje njegove konzumacije na zdravlje. Hvala što ste podijelili ovo vrijedno znanje.
Odjeljak o rezistentnom škrobu smatram posebno zanimljivim. Daje novi pogled na zdravstvene dobrobiti krumpira. Pružene informacije su prosvjetljujuće i dobro organizirane.
U potpunosti se slažem s vašim stavovima. Krumpir je često krivo shvaćen, a ovaj članak to odlično ispravlja.