Koliko dugo ću peći krumpir u mikrovalnoj (i zašto)?

Točan odgovor: 3-7 minuta

Svi poznajemo barem jednu osobu koja je gurman. Pa, brojna jela dolaze svaki sljedeći dan i sva su super ukusna. Mnogi misle da je za pripremu jela potrebno samo znati sastojke, no to nije sve. Ako želite da jelo ispadne ukusno, morate ga kuhati pravo vrijeme. 

Pečeni krumpir u mikrovalnoj izvrsna je opcija ako trebate večeru brzo na stolu. Za kuhanje jednog krumpira potrebno je nešto više od pet minuta, a kuhanje još nekoliko krumpira u isto vrijeme ne traje više od nekoliko minuta. Ova glavna večera priprema se još brže i lakše ako se prelije ostacima čilija ili jednostavno kuhanim povrćem.

Koliko dugo mogu peći krumpir u mikrovalnoj?

Mnogi ljudi radije zagrijavaju svoju mikrovalnu pećnicu 15 minuta prije nego što peku krumpire jedan sat. No, mislimo da je to samo gubljenje vremena jer svoj krumpir možete peći u mikrovalnoj za samo 7 minuta. Mikrovalna pećnica je odličan način pečenja bez ogromnog udara topline iz pećnice, posebno ljeti kada su dani već dovoljno vrući.

Dok neki ljudi više vole guliti krumpir, neki vole jesti krumpir s ljuskom. Ako ste i vi jedni od onih koji kuhaju krumpir s ljuskom, prvo ćete je morati očistiti. Dobro ga izribajte kako biste uklonili sav pijesak, zatim ga dobro isperite i osušite. 

Probodom vilicom po cijelom krumpiru pomažete izlasku pare tijekom procesa zagrijavanja, što pomaže krumpiru da poprimi pahuljastiju teksturu kada se kuha. Nemojte preskočiti ovaj ključni korak uboda krumpira jer je važan. Ako želite da kora vašeg krumpira postane malo hrskava, provjerite je li potpuno suha nakon pranja, a zatim ga izmasirajte s malo ulja neposredno prije nego što ga stavite u mikrovalnu. 

Za naš pečeni krumpir volimo koristiti tipični riđi krumpir, ali možete koristiti bilo koju vrstu gomolja. Trajanje kuhanja ovisit će o veličini i gustoći krumpira. Krompir trebate peći 4 minute, a zatim ga okrenuti i ponovno kuhati isto toliko vremena. Nakon što primijetite da je vaš krumpir postao savršeno mekan i kremast, konačno ga možete izvaditi iz mikrovalne pećnice i poslužiti vrućeg. 

Zašto toliko dugo stavljam krumpir u mikrovalnu?

Neki ljudi vole imati svoje pečeni krumpiri kakav je. No, većina ljudi voli ukusne nadjeve kako bi svojim pečenim krumpirima dali više okusa. S malo maslaca, komadić kiselo vrhnje, malo soli i papra i vaše omiljeno svježe začinsko bilje poslužite jednostavno. Ako ti se sviđa sir, u pečeni krumpir možete dodati sir i pričekati da se sir otopi. 

 Alternativno, odlučite se za nešto drugačije poput pesta sa svježe naribanim parmezanom. Također možete pokušati s namazom misoa. Neki ljudi također stavljaju prašinu od furikakea dok peku krumpir. Ako ne ovo, možete se odlučiti i za tekuća jaja okrenuta na sunčanu stranu s malo pikantnog umaka. Kada želite napraviti pečeni krumpir, ali nemate puno vremena, pečeni krumpir u mikrovalnoj je odlična opcija. 

Krumpir u mikrovalnoj pećnici skuha se u djeliću vremena, a pritom ostaje mekan i pahuljast, što ga čini idealnim za nadjeve. Ako želite peći samo jedan krumpir, radite to 4 minute po strani. Ako pečete dva krumpira, učinite to 5 minuta sa svake strane u mikrovalnoj pećnici. I, ako kuhate 3 krumpira u mikrovalnoj pećnici odjednom, pecite ih 6 minuta sa svake strane. 

Prije stavljanja u mikrovalnu provjerite je li krumpir probušen vilicom. Ovo vrijeme je za pečenje krumpira koji su veličine oko 10-12 unci i koji su prosječni do veliki. Počnite s minutom manje za manje krumpire i minutom više za veće. Dakle, sve ovo vam je sigurno dalo do znanja da vrijeme koje će vam trebati krumpiru u potpunosti ovisi o njegovoj količini.

Zaključak

Neki ljudi traže načine kako lijepo narezati svoj pečeni krumpir. Pa, da biste to učinili, zarežite krumpir uzdužno po vrhu, otprilike do pola, da ga izrežete kao restoran. Zatim, s velikim ručnikom između ruku kako biste ih zaštitili od vrućeg krumpira, stisnite strane krumpira prema unutra palcem i kažiprstom dok se kriška ne rascijepi.

Pretjeranim pečenjem krumpira u mikrovalnoj gubi dosta vlage te postaje suh i tvrd. Ponekad kada koristite staru mikrovalnu pećnicu, možete vidjeti kako vaš krumpir postaje tvrd na nekim dijelovima čak i kada je još nedovoljno kuhan. Pa, u toj situaciji možete okrenuti krumpire između vremena kuhanja kako biste bili sigurni da će se ravnomjerno skuhati.

Reference

1. https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/9781482270778-15/microwave-processes-food-industry-robert-schiffmann
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2003.tb05733.x
3. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-014-1464-x