Jawaban Tepat: 1 hingga 2 minggu
Zucchini adalah sayuran yang banyak ditanam, yang karena pertumbuhannya yang cepat telah mendapatkan popularitas akhir-akhir ini. Hal ini juga dikenal banyak orang sebagai 'courgette' atau 'sumsum bayi'.
Zucchini adalah labu musim panas dan merupakan anggota keluarga Cucurbita yang juga menampung melon, labu, labu, dan mentimun. Tumbuh di tanaman lebat dengan daun hijau tua besar dengan urat bergaris perak. Memiliki keduanya, bunga jantan dan betina pada tanaman yang sama, menjadikannya pilihan ideal untuk orang-orang dengan ruang terbatas.
Selama proses menanam dan memanen Zucchini, bagian yang paling membingungkan bagi banyak orang adalah waktu di mana seseorang harus memanen sayuran dan untuk berapa lama sayuran itu bisa tetap segar.
Berapa Lama Zucchini Bertahan Setelah Panen? ?
Zucchini adalah labu yang lembut dan terkadang sulit disimpan. Langkah pertama dan terpenting setelah panen, yang akan menentukan umur simpan Zucchini adalah penyimpanan buah yang tepat, tepat setelah dipetik.
Dengan penyimpanan yang tepat, yang mencakup kondisi dingin dan kering, pada suhu kamar, Zucchini dapat bertahan sekitar 5-7 hari. Tergantung pada penggunaan sayurannya, jika Anda berencana untuk segera menggunakannya, Anda harus menyimpan Zucchini yang utuh, kering, dan belum dicuci, dikemas dalam kantong plastik atau kertas di lemari es yang akan bertahan setidaknya 2 minggu.
Zucchini yang dipotong akan bertahan selama sekitar satu jam jika disimpan pada suhu kamar. Tapi, ketika potongan Zucchini yang sama disimpan di lemari es, itu akan bertahan selama seminggu. Saat membebaskan zucchini yang dipotong dapat membuatnya bertahan hingga 6 bulan.
Pengemasan dan pembekuan seluruh sayuran, bisa bertahan hingga 10 bulan. Cara lain untuk membekukannya adalah dengan merebus Zucchini. Mengiris Zucchini, merebusnya, dan kemudian mengeringkannya adalah cara yang baik untuk menyimpan Zucchini hingga 3 bulan.
Jika sudah dikalengkan atau diasamkan, Zucchini bisa bertahan bahkan hingga 2 tahun.
| Negara Bagian Zucchini | Durasi |
| Zucchini utuh pada suhu kamar | 5 untuk 7 hari |
| Zucchini utuh didinginkan | minggu 2 |
| Potong Zucchini pada suhu kamar | 1 jam |
| Potong Zucchini didinginkan | 1 minggu |
| Potong Zucchini beku | 6 bulan lagi |
| Zucchini utuh dibekukan | 10 bulan lagi |
| Zucchini rebus beku | 3 bulan lagi |
| Zucchini Kalengan atau Acar | 2 tahun |
Mengapa Apakah Zucchini Tahan Lama Setelah Panen? ?
Periode di mana Zucchini segar dan dapat dikonsumsi setelah panen tergantung pada banyak faktor.
Metode Pemanenan
Faktor pertama yang paling mempengaruhi berapa lama Zucchini akan tetap segar adalah cara buahnya dipisahkan dari tanamannya. Kesalahan paling banyak dilakukan oleh tukang kebun baru adalah mereka cenderung mencabut buah dari tanaman, yang cenderung merusak buah dan tanaman. Terkadang sebagian buah jatuh ke tanah sehingga menyebabkan suatu area atau bagian buah menjadi keriput atau lunak. Dalam hal ini, bagian yang rusak harus dipotong selama sisa buah memiliki warna dan tekstur yang baik. Buah harus dipotong dengan hati-hati dari batangnya, sehingga buah dan tanaman tetap aman.
Tahap di mana buah itu Dipanen
Banyak tukang kebun baru, merasa sulit untuk memetik buah pada waktu yang tepat. Sebagian besar, Zucchini dipanen saat agak terlalu matang, yang mengurangi umur simpannya. Cara terbaik untuk menggunakan Zucchini yang sedikit terlalu matang adalah dengan memasaknya, daripada mengkonsumsinya mentah. Setelah dimasak, Zucchini dapat disimpan di luar selama maksimal 1 jam, tetapi dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Sementara banyak yang memetik buahnya saat terlalu matang, beberapa memanennya terlalu dini yang dalam beberapa kasus sangat pahit, tetapi aman untuk dimakan. Zucchini mentah memiliki umur simpan yang sama dengan Zucchini matang.
Kesimpulan
Zucchini adalah sayuran serbaguna yang dapat dimakan mentah dan juga digunakan dalam banyak hidangan termasuk sup, salad, semur, sandwich, dan banyak lagi. Ini kaya nutrisi, dapat membantu menurunkan berat badan, meningkatkan pencernaan, dan tinggi antioksidan.
Metode penyimpanan yang berbeda dapat meningkatkan umur simpan Zucchini yang memungkinkan seseorang untuk menikmatinya dalam waktu lama. Pada saat yang sama, Seseorang juga harus memeriksa tanda-tanda pembusukan seperti kulit keriput, bau busuk, dll. Sebelum menggunakan atau mengkonsumsi labu musim panas ini.
