Berapa Lama Panggang Ayam (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 30 menit

Paha ayam adalah bagian dari kaki burung, sebagian tepat di bawah perut. Bagian tubuh ovipar ini dikenal sebagai “daging gelap” karena dagingnya memiliki kolesterol tinggi dan warna yang pekat. Karena ovipar menggunakan anak sapi lebih banyak daripada payudaranya, itu membuat daging paha menjadi kaku.

Paha ayam memiliki kelebihan kolesterol. Pilih bagian yang paling sesuai dengan hidangan Anda. Ayam tanpa tulang lebih murah, di mana kulit ayam dapat memberikan lebih sedikit lemak untuk diet seimbang Anda.

Berapa Lama Memanggang Paha Ayam?

Paha ayam harus dipanggang pada suhu 400 derajat yang telah dipanaskan sebelumnya sampai kulitnya kecoklatan dan pahanya mengevaluasi 165 derajat di bagian yang paling tebal selama sekitar 35-40 menit. Variabel akan durasi sesuai ukuran ayam. Sebelum memanggang paha, tempatkan foil selubung kue besar dan kemudian letakkan potongan di atasnya.

Mulai memanggangnya selama 30 menit berikutnya dengan pemeriksaan terus menerus. Ayam dimasak dengan sempurna ketika memiliki suhu bagian dalam 74C. Menandai paha ayam, gunakan termometer di bagian daging yang paling tebal.

Jika Anda melebihi suhu hingga 400 derajat Fahrenheit, hampir tidak akan memakan waktu 22-25 menit dengan memperhitungkan ukuran potongan. Pada 350F, memanggang paha ayam seberat 5 pon akan memakan waktu 25-30 menit. Ayam seberat 6 pon dapat dipanggang selama satu setengah jam, tergantung pada ukuran potongannya. Itu akan selesai pada 400 derajat.

Umumnya seekor ayam bisa berbobot 1-2 kg. Hanya perlu satu jam untuk sepotong 1 kg untuk dipanggang dengan sempurna pada suhu 200C. Ayam membutuhkan waktu hingga 1 jam 30 menit.

Saat memanggang Anda harus ingat satu hal yaitu memilih paha yang sempurna untuk dipanggang dengan baik. Selama memanggang, lebih mudah untuk menaikkan suhu hingga 425 derajat. Ini akan memakan waktu hanya 18 menit untuk memasak. Untuk membuat kue yang sempurna, seseorang hanya perlu menjaga suhu. Semua ini yang membuat ayam matang dalam waktu setengah jam.

Mengapa Paha Ayam Butuh Waktu Lama Untuk Memanggang?

Sebagian besar daging berwarna gelap, seperti paha atau kaki ayam, akan memakan waktu lebih lama untuk dimasak karena kandungan dan kepadatan lemaknya yang sangat tinggi. Secara alami memakan waktu 20-30 menit untuk paha tanpa tulang untuk dipanggang pada 350F. Durasi memanggang ini tergantung pada ukuran paha juga.

Tambahan 15 menit adalah suatu keharusan untuk kemudahan memotong tulang. Seluruh ayam harus dipanggang pada suhu 180F. Paha, sayap, kaki, dan dada ayam harus dimasak pada suhu 165F.

Paha ayam yang sempurna, Anda hanya perlu memanaskan oven. Suhu sempurna untuk paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit di dalam oven adalah yang terbaik antara 400F dan 450F. Memilih ayam bone-in juga lebih berat daripada ayam tanpa tulang.

Ini membutuhkan banyak waktu untuk dipanggang dengan benar. Mereka juga lebih kalori dengan skin-on karena kulit mengandung sebagian besar lemak tak jenuh. Seringkali paha ayam tidak matang sempurna karena beberapa kesalahan.

Hal lain untuk memanggang paha ayam yang halus adalah mengasinkan potongan dengan potongan-potongan barang dengan sempurna dan juga menjaga suhu adalah bagian yang vital. Memanggang ayam membutuhkan waktu karena hasil rasa yang sempurna. Memanggang ayam pada suhu absolut dengan bumbu yang sempurna memberikan rasa yang luar biasa pada ayam.

Kesimpulan

Jika Anda ingin memanggang paha ayam dengan sempurna, maka Anda harus mengetahui suhu dan cara sempurna untuk mengasinkannya. Setelah diasinkan Anda harus meninggalkan ayam selama sekitar 5-10 menit agar daging menyerap rasa. Memanggangnya pada suhu sekitar 425 derajat akan memberi Anda rasa yang sempurna.

Memasak terlalu lama atau terlalu lama pada potongan paha harus dihindari. Memasak terlalu lama dapat mengurangi jumlah lemak dan protein. Mengambil paha ayam dalam diet Anda sangat bergizi. Namun, seseorang harus berhati-hati dengan proses memanggangnya dengan baik yang harus dipanggang dalam waktu 30 menit.

Referensi

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2740580213
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0570178313000262