Berapa Lama Memanggang Ubi Jalar (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 1 Jam

Salah satu lauk pauk yang paling populer adalah ubi jalar panggang. Mereka mudah dibuat, cepat dipanggang, dan penuh vitamin dan nutrisi. Cukup olesi dengan mentega dan bumbui dengan garam dan merica untuk disajikan. sejumput kayu manis juga merupakan tambahan yang lezat. Saat suhu di luar dingin, panggang ubi jalar adalah makanan musim gugur dan musim dingin yang sempurna.

Ini menghibur, penuh, dan bergizi, dan cukup sederhana untuk membuatnya. Ubi jalar tinggi serat (yang membantu pencernaan) dan termasuk zat besi, kalsium, vitamin B dan C, serta beta-karoten, antioksidan yang memberi warna oranye cemerlang pada kentang.

Berapa Lama Memanggang Ubi Jalar?

Sementara ubi jalar telah dibilas sebelum dikirim ke toko, mereka jauh dari bersih. Beri mereka pembersihan yang baik untuk memastikan Anda tidak berakhir dengan kotoran dan kotoran dalam makanan Anda. Ubi jalar bisa dicuci dengan sikat scrub dan sedikit air mengalir. Kemudian, dengan menggunakan handuk kertas, keringkan.

Selama proses memasak, ubi jalar menghasilkan panas dan uap. Agar ubi tidak pecah, tusuk beberapa kali agar udaranya keluar dan pastikan matangnya merata. Dengan garpu atau pisau tajam, tusuk ubi jalar 4-5 kali.

Tempatkan ubi jalar di atas loyang dan panggang pada suhu 400 derajat Fahrenheit selama sekitar satu jam. Karena ubi jalar tidak selalu berbeda ukurannya, tergantung ukurannya, Anda mungkin perlu memasaknya. Jika Anda dapat dengan mudah menusuk ubi jalar dengan pisau, berarti ubi sudah matang.

Saat dipanggang, ubi jalar mungkin mengeluarkan sedikit jus. Ini akan mulai menjadi karamel di atas loyang, membuat pembersihan lebih sulit. Lapisi loyang Anda dengan kertas roti untuk menghindarinya.

Tidak perlu mengolesi atau membungkus ubi jalar Anda dengan aluminium foil di bagian luar. Ubi jalar akan matang sempurna dengan sendirinya di dalam loyang. Sementara ubi jalar bervariasi dalam berbagai bentuk dan ukuran, cobalah untuk menyimpan semuanya dengan ukuran yang sama di dalam oven jika Anda memasak lebih dari satu. Tidak masalah jika mereka semua kecil atau semua besar.

Mengapa Memanggang Ubi Jalar Selama Itu?

Ubi jalar, menurut saya, adalah makanan super di banyak tingkatan. Mereka tidak hanya bergizi tinggi (porsi satu cangkir memiliki 65 persen kebutuhan vitamin C harian kita dan hingga 700 persen kebutuhan vitamin A harian kita), tetapi mereka juga memiliki indeks glikemik rendah 17. mudah ditemukan, disimpan, dan disiapkan, dan cocok untuk hidangan manis dan gurih. Tapi, di atas semua itu, mereka lezat.

Pekerjaan persiapan mengupas, memotong, merebus, dan mengeringkan ubi jalar lunak dihilangkan saat dipanggang. Meskipun memanggang memakan waktu setidaknya satu jam di dalam oven, proses ini sepenuhnya tanpa tangan dan dapat dilakukan hingga seminggu sebelumnya. Memanggang ubi jalar sampai lunak juga membuat waktu mash menjadi lebih mudah.

Ubi jalar dapat dipanggang pada suhu berapa pun dan untuk waktu yang lama karena sangat mudah beradaptasi. Jika Anda sudah memasak sesuatu yang lain dalam oven pada suhu 375 ° F, tambahkan ubi jalar dan masak lagi selama 15 menit. Jika Anda memasak makanan lain dalam oven pada suhu 425F, ubi jalar Anda akan matang dalam waktu sekitar 15 menit. Tapi, sekali lagi, ukuran ubi jalar Anda adalah salah satu faktornya.

Kesimpulan

Dalam hal makan sehat, menambahkan ubi jalar ke dalam makanan Anda adalah kebiasaan yang sederhana dan enak untuk dibentuk—sayuran adalah makanan super total, kaya akan vitamin C dan serat. Mereka juga sangat mudah beradaptasi, tetapi memanggangnya utuh dalam oven bisa dibilang cara paling sederhana untuk memasaknya, dan mereka akan berfungsi sebagai dasar yang ideal untuk berbagai topping.

Kami suka mereka dikemas dengan ayam barbeque atau sebagai sloppy joe tanpa roti. Anda selalu bisa memasukkan ubi jalar ke dalam microwave jika Anda terburu-buru. Meskipun hasilnya tidak ideal, Anda akan mendapatkan kentang yang dimasak dengan benar di atas meja dalam hitungan menit.

Referensi

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/star.200390053
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2009.01941.x
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643807001144