Berapa Lama Merebus Telur (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: Setelah 12 menit

Telur rebus adalah yang paling disukai dan mudah dibuat. Hanya beberapa menit untuk menyiapkan makanan kaya protein ini. Banyak yang lebih suka makan ini di pagi hari karena telur sangat sehat dan mengenyangkan perut tanpa membuat makanan menjadi berat.

Telur disebut telur rebus ketika kuning telur dan bagian putihnya padat setelah direbus. Telur rebus sangat sehat untuk mata seseorang dan memiliki sifat anti-inflamasi serta antioksidan. Bisa dikatakan telur rebus baik untuk kesehatan dan juga sangat enak.

Berapa Lama Untuk Rebus Telur?

Telur bisa dimasak dengan beberapa cara. Sedikit yang menyukai telur yang direbus dengan lembut, sedikit yang suka jika direbus dengan keras, sementara yang lain lebih suka telur yang digoreng. Orang-orang yang bekerja di kota selalu kekurangan waktu karena jadwal mereka yang padat dan kemacetan lalu lintas yang panjang.

Hal ini membuat orang bergantung pada makanan instan, yang sama sekali tidak sehat karena bahan pengawet yang digunakan di dalamnya. Telur dapat direbus sesuai pilihan orang tersebut. Jika seseorang lebih suka yang direbus, orang tersebut perlu merebus airnya dan kemudian meninggalkan telur di dalamnya selama 10 hingga 12 menit setelah mematikan api. Ini akan merebus putih dan kuning telur untuk memadat.

Jika seseorang lebih suka telur rebus lunak maka lebih baik merebusnya hanya sekitar 5 sampai 6 menit. Merebus sebentar hanya akan mengeraskan putih telur dengan benar dan kuning telur dalam bentuk setengah padat. Merebus telur lebih dari waktu yang ditentukan dapat mengeraskan kuning telur.

Sebaiknya telur didinginkan setelah direbus karena cangkangnya akan lebih mudah dikupas dan juga lapisan membran transparan yang terbentuk dapat terkelupas dengan mudah.

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Merebus Telur?

Kebanyakan orang suka makan telur rebus. Jika seseorang menginginkan telur rebus yang sempurna, lebih baik memasaknya hanya dalam waktu yang ditentukan. Jika telur terlalu matang, rasanya berbeda dan juga berubah warna.

Alasan ilmiah untuk menghindari memasak terlalu lama juga ada. Telur adalah gudang protein dan vitamin. Segera setelah matang, ini membuat telur kenyal dan keras.

Kuning telur kaya akan serat dan putih telur mengandung belerang. Ketika telur matang, belerang dari putih telur bereaksi dengan besi kuning telur. Reaksi ini membentuk lapisan hijau pada kuning telur.

Telur dapat bertahan lebih lama dalam air mendidih, tetapi jika terlalu matang, pemanasan berlebih dapat menekan cangkang, putih telur, dan kuning telur, yang dapat hancur atau pecah.

Telur yang terlalu matang tidak menyebabkan kerusakan yang terlihat pada tubuh tetapi dapat meracuni tubuh secara perlahan, yang disebut keracunan makanan. Lapisan hijau yang lebih tebal yang terbentuk pada kuning telur karena diabaikan merupakan indikasi bahwa telur tersebut berbahaya untuk dikonsumsi.

Juga dikatakan oleh banyak koki dan ahli diet terkenal untuk memasukkan telur rebus ke dalam air dingin setelah merebusnya dengan benar. Menurut penelitian, telur rebus adalah yang paling aman dan lebih baik untuk dimakan.

Seseorang harus merebus telur hanya selama 10 hingga 12 menit. Berpegang teguh pada waktu saat membuat telur rebus juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Protein membantu menjaga tubuh kita dan membantu otak kita bekerja lebih cepat.

Kesimpulan

Jika seseorang membutuhkan makanan kaya protein yang dapat disiapkan di rumah dalam waktu yang lebih singkat, selalu lebih baik untuk memiliki telur rebus. Telur juga merupakan pilihan yang baik untuk memberikan makanan kaya protein kepada anak-anak tanpa banyak masalah karena kebanyakan anak suka makan telur rebus.

Orang lebih suka menjadi perfeksionis saat memasak, bahkan jika ini tentang merebus telur atau memanggang roti. Mengikuti waktu yang tepat adalah cara terbaik untuk menjadi perfeksionis dalam memasak. Dapat disimpulkan bahwa merebus telur selama 10 sampai 12 menit adalah durasi terbaik untuk mendapatkan telur rebus dengan rasa yang sempurna dan tekstur yang sempurna.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S003257911953512X
2. https://www.nature.com/articles/240491a0