Berapa Lama Memasak Lasagna (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 30 hingga 50 Menit

Lasagna adalah casserole panggang yang dibuat dengan pasta pipih, dilapisi dengan daging, sayuran, dan keju. Hidangan tercinta ini menjadi favorit di setiap keluarga karena kemudahan dan kesederhanaan memasaknya. Setiap rumah tangga memiliki resepnya masing-masing, tetapi pada umumnya waktu memasak tergantung pada isian dan cara memasaknya.

Berapa Lama Memasak Lasagna?

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak lasagna tergantung pada cara memasak dan isiannya. Ada empat jenis isian lasagna - daging, keju, sayuran, dan coklat. Masing-masing tambalan memiliki waktu memasak yang berbeda.

Jenis pertama, isian daging, membutuhkan waktu sekitar 50 menit untuk dimasak dalam oven bersuhu 350 derajat Fahrenheit. Sebaliknya, lasagna keju membutuhkan waktu 45 menit untuk dimasak pada suhu yang sama. Lasagna sayuran membutuhkan waktu paling singkat. Seseorang hanya perlu memanggangnya selama 30 menit dalam oven 375 derajat Fahrenheit. Lasagna pencuci mulut yang kurang umum, dibuat dengan coklat dan lembaran pasta, membutuhkan waktu 35 hingga 40 menit untuk dipanggang secara menyeluruh pada suhu 350 derajat Fahrenheit. 

Sebagian besar perbedaan waktu memasak lasagna terjadi dengan mode memasak yang berbeda. Yang paling umum digunakan di setiap rumah adalah oven. Sebagian besar resep meminta lasagna untuk dipanggang pada suhu 375 atau 350 derajat Fahrenheit selama 30 hingga 50 menit. 

Namun, jika seseorang tidak memiliki oven, seseorang dapat memilih metode alternatif untuk memasak lasagna. 

Pertama, Anda bisa mengumpulkan lasagna dalam wajan di atas kompor. Prosesnya melibatkan memasak isian terlebih dahulu dan kemudian melapisinya dengan lembaran pasta yang dimasak sebagian. Seseorang dapat membuat lasagna dalam waktu 30 menit menggunakan metode ini. 

Alternatif lain adalah dengan menggunakan pressure cooker. Untuk ini, pertama-tama Anda harus memasak isian dalam pengaturan tekanan tinggi selama 22 menit. Setelah tekanan dilepaskan, seseorang dapat mulai melapisi isian dengan lembaran pasta dan memasaknya selama 24 menit dengan suhu tinggi. Anda juga bisa memasak lasagna dengan lambat dalam 4.5 hingga 5 jam. Cara ini memakan waktu paling lama. 

Kesimpulan,

Mengapa Memasak Lasagna Butuh Waktu Lama?

Waktu memasak tergantung pada tiga faktor. Mereka adalah jumlah lapisan, kelembaban bahan dan cara memasak. 

Pertama, semakin banyak lapisan pasta, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak lasagna. Kelembaban dalam bahan inti juga memainkan peran penting. Selama proses memanggang, air di dalam makanan berubah menjadi uap. Uap ini kemudian bergabung dengan panas kering oven untuk memasak makanan. 

Namun, begitu kelembapan mencapai tingkat tertentu, tidak ada lagi uap yang dihasilkan, dan makanan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Oleh karena itu, ketika sayuran atau daging dengan kadar air tinggi digunakan mentah, waktu pemanggangan meningkat. Salah satu cara untuk mengatasi hal ini adalah dengan memasak sayuran dan daging terlebih dahulu sebelum melapisinya dengan lembaran pasta rebus. Cara lain adalah dengan menggunakan lembaran pasta tanpa rebus, yang dimasak dengan matang karena kelembapan dalam isian mentah. 

Terakhir, berbagai metode memasak memasak lasagna dengan harga berbeda. Dalam slow cooker, panas naik di sepanjang sisi untuk memanaskan makanan di dalamnya. Namun, dibutuhkan waktu lama agar suhu di dalam slow cooker mencapai tingkat optimal. Oleh karena itu, sebuah lasagna membutuhkan waktu 4.5 hingga 5 jam untuk matang sempurna. 

Dalam pressure cooker, makanan cepat matang karena tekanannya tinggi. Pada 1 bar, titik didih air naik menjadi 121 derajat Celcius atau 250 derajat Fahrenheit. Oleh karena itu, uap panas dihasilkan, yang dapat mengirimkan energi panas ke makanan lebih cepat. Oleh karena itu, lasagna dimasak dalam waktu satu jam. 

Pembakar kompor mengeluarkan panas lebih cepat daripada semua metode lainnya. Panas ditransmisikan langsung ke bagian bawah makanan, menyebabkan wajan cepat panas. Proses ini memungkinkan lasagna matang lebih cepat, yaitu dalam 30 menit.  

Kesimpulan

Lasagna adalah hidangan yang relatif sederhana untuk dibuat setelah seseorang mengidentifikasi metode memasak dan isian yang digunakan. Umumnya, lasagna membutuhkan waktu 30 hingga 50 menit untuk dimasak dalam oven. Namun, seseorang dapat mempercepatnya dengan tidak memasak isian secara terpisah dan menggunakan lembaran pasta yang tidak direbus. Seseorang juga dapat bereksperimen dengan metode memasak lainnya jika tidak memiliki oven. 

Referensi

1. https://ir.library.oregonstate.edu/downloads/br86b378r
2. https://repository.nie.edu.sg/bitstream/10497/457/1/TL-15-2-48.pdf