Berapa Lama Memasak Lasagna (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 11-15 Menit

Lasagna adalah hidangan lezat yang bisa dinikmati semua orang. Ini terdiri dari lapisan pasta, saus, keju, dan bahan lainnya. Meskipun mungkin tampak sederhana untuk dibuat, ada banyak langkah yang terlibat dalam membuat lasagna dari awal. 

Untuk memastikan bahwa lasagna menjadi enak setiap saat, seseorang harus mengikuti instruksi untuk waktu memasak tentang berapa lama untuk memasak lasagna.

Proses yang diperlukan untuk membuat makanan berlapis ini membuatnya tampak seperti resep yang mengintimidasi. Namun, hasilnya sepadan dengan usaha karena setelah dimasak dengan benar; rasa akan menyatu dengan indah untuk sensasi rasa yang fantastis.

Berapa Lama Memasak Lasagna?

Lasagna adalah hidangan Italia trendi yang terdiri dari beberapa lapisan, termasuk lembaran pasta atau mie, daging atau sayuran, dan keju seperti ricotta atau mozzarella. Ini adalah hidangan Italia populer yang dapat dibuat dengan berbagai cara. 

Ini tersebar luas di seluruh Italia, tetapi juga memiliki variasi yang berbeda di mana bahan-bahan tertentu diganti dengan yang lain tergantung pada ketersediaannya. Seseorang bisa memasak lasagna dengan banyak cara; beberapa orang lebih suka memanggangnya sementara yang lain merebusnya sebelum dipanggang. 

Lasagna dimasak selama 11 hingga 15 menit:

1.  Memanaskan lebih dulu oven ke 350F. 
2. Lapisi bagian bawah loyang dengan minyak yang diolesi bawang putih, atau taburi sedikit dengan keju bubuk yang sudah dibumbui, lalu masukkan selembar mie lasagna kering ke dalam loyang.
3.  Sendokkan sedikit saus tomat di atas mie lasagna sampai tertutup dengan baik tetapi tidak terlalu penuh, yang akan menyusut saat dimasak. 
4. Kemudian gunakan sepertiga keju mozzarella dan ulangi proses ini sampai terbentuk 2 atau 3 lapisan tergantung seberapa tebal yang diinginkan. 
5. Akhiri dengan menambahkan lapisan keju mozzarella dan taburi keju Parmesan parut halus di atasnya. 
6. Tutupi loyang dengan aluminium foil dan panggang selama 11-15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan; ini akan memastikan bahwa lasagna benar-benar matang sebelum dikeluarkan. 
7. Keluarkan dari oven dan diamkan pada suhu kamar selama sekitar 15 hingga 20 menit sebelum dipotong menjadi bujur sangkar atau persegi panjang. Sajikan selagi panas.

Mengapa Memasak Lasagna Butuh Waktu Lama?

Lasagna adalah hidangan Italia yang terdiri dari pasta dengan bahan lain seperti saus daging atau saus keju dan sayuran seperti bawang atau jamur. Lasagna membutuhkan banyak waktu untuk memasak karena suhu oven.

Potongan-potongan lasagna ditumpuk, satu di atas yang lain. Potongannya tidak matang dengan kecepatan yang sama seperti berlapis sehingga memasak lasagna akan memakan waktu 11 hingga 15 menit. Seseorang harus menambahkan waktu setelah setiap lapisan tambahan untuk memastikan semua lapisan dimasak secara menyeluruh. 

Sebagai alternatif, jika tidak terlalu matang, dimungkinkan untuk memotong irisan dari lasagna yang dirakit setelah dimasak tanpa mengurangi rasa atau tekstur.

Paparan yang terlalu lama ke sumber panas yang tinggi ini memungkinkannya mengeringkan kelembapan alaminya, membentuk tekstur yang lebih encer dan lembut serta lebih banyak rasa. 

Ini juga membantu menghindari produk makanan yang terlalu lembab. Seseorang dapat memanggang lasagna terlebih dahulu sampai saat ini; saat membuat persiapan untuk makan malam tamu yang mungkin datang terlambat. 

Lasagna dianggap sebagai hidangan memasak yang cukup lambat, membutuhkan sekitar sembilan hingga sebelas menit pada 350 derajat Fahrenheit. Pastikan untuk tidak membuka oven selama waktu ini, dan awasi lasagna agar tidak terlalu matang atau kurang matang. 

Pastikan untuk menyemprot loyang dengan minyak goreng sebelum meletakkan lasagna di atasnya untuk kesuksesan kuliner terbaik dan tidak lengket. Jika ada bagian pasta yang menempel dan terbakar, pecahkan dengan dua jari saat masih panas dan segera kembalikan ke tempat asalnya di bagian wadah yang tidak terbakar.

Kesimpulan

Lasagna adalah hidangan yang membutuhkan waktu memasak aktif setidaknya 11 hingga 15 menit. Lasagna—hidangan berlapis yang terdiri dari lembaran adonan (mie lasagna) dengan lapisan bergantian seperti saus dan keju Parmesan, atau saus tomat dan daging giling atau saus béchamel dan keju parut – dimasak tanpa tutup di dalam oven.

Ini membutuhkan perhatian terhadap detail agar tidak terlalu matang atau terlalu matang. Setelah dipotong menjadi satu porsi sebagai porsi persegi, itu adalah lasagna yang sempurna. 

Lasagna juga dapat memiliki kombinasi keju, saus tomat, dan bahan lainnya yang berbeda. Secara keseluruhan, pastikan untuk memberikan semua perhatian yang diperlukan.

Referensi

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2567 
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0733521097901570