正解： 約1-2週間
ハムは主に冷蔵庫で1〜2週間持続しますが、ラベルの付いた日付によって異なりますが、もう少し時間がかかる場合があります。 このハムや塩漬け肉を食品として作るには、さまざまなプロセスが必要です。 ハムがどれくらい続くかを特定するのに役立ついくつかのプロセスと要因が関係しています。
ハムを気密に密閉した容器で冷蔵するか、アルミホイルで包むなどの方法で、ハムの貯蔵寿命を最大限に延ばし、安全性と品質を高めることができます。
ハムはどのくらい持続しますか？
ハムは豚の後ろ足（太ももの後ろ）から作った肉です。 ベーコン 風味豊かな味わいで知られ、広く知られています。 ハムは、新鮮なものまたは保存されたもののいずれかで、食品として調理されます。
- 塩漬けプロセス、
- 喫煙、そして
- 乾燥工程
上記はいくつかです 硬化プロセス それはハムになります。 これは完全に完全に調理されたと呼ばれる段階です。 ハムは、適切に保管されていないと、短期間しか持続しません。 特定の要因は次のとおりです。
- 棚の寿命
- 賞味期限：販売期限とは、他のタンパク質のようにこの商品の有効期限ではなく、ストアがこの商品を販売する最後の日付を意味します。
- 準備だけでなく
- 保存方法。
上記の要因にも変数があります。 すべての場所で一定ではありません。 それは場所から場所へ、または会社から会社へなどに依存します。ハムがどれくらい続くかを考えるとき、上記の要因は重要です。
- 室温で： バクテリアは40°Fから140°Fの温度で急速に成長するので、室温より2時間以上放置した場合は、調理したハムを廃棄または廃棄する必要があります。
- 冷蔵庫 ： ハムの貯蔵寿命を延ばし、長期間新鮮に保つための最初のステップは、使用後すぐに冷蔵庫に保管することです。 真空ハムに適切に密封して完全に調理すると、冷蔵庫で1〜2週間持続します。
- 冷凍庫： 調理されたハムは冷凍庫でどのくらい持ちますか？ 適切に保管すれば、約3〜4か月間最高の品質を維持できますが、それ以降も安全に保たれます。
| 食品 | 冷蔵庫 | 冷凍庫 |
| 真空シールで完全に調理 | 1〜2週間 | 1月 |
| 未硬化および調理済み | 3 5日に | 4ヶ月まで |
| 開いており、真空ではありません | 3 5日に | – |
| 未調理、未硬化、新鮮 | 3 5日に | 6から8月 |
| サラダとしてのハム | 3 4日に | よく凍らない |
| ハンバーガー | 1 2日に | 3ヶ月まで4 |
なぜハムはそんなに長く続くのですか？
ハムの棚は主にそれがどのように保管されているかに依存します。 保管条件や温度に応じて、簡単に長期間使用できます。 ただし、その貯蔵寿命を知るために硬化プロセスに注意することも重要です。
ハムを適切に保管して、最大限に活用することを強くお勧めします。 人間が嗅覚や視覚を通して悪い特性を検出できる最良かつ明白な方法。
誰かが家に保管されているハムの匂いが塩辛い、煙のような、またはハムからの酸っぱい匂い（種類によって異なります）の場合、ハムは確実に期限切れになるか、すぐに期限切れになります。
次に明らかなのは、甘やかされて育ったハム、悪いハム、腐ったハムを早期に発見できることです。 誰かがハムがくすんだまたはぬるぬるした肉に見えるのを見た場合、または肉がピンク色から灰色または緑色または悪い色に変わった場合、ハムはすでに甘やかされています。
ピンク色の肉を緑色に変えることは、確かに不健康なハムの象徴です。黒色は、ハムが腐敗したり、さらに使用するのが悪いことを示します。ハムの腐った臭いがある場合は、必ず期限切れになっています。
上記のような特徴が発生した場合は、肉（ハム）を捨て、次のステップでそれが保管されていた容器をきれいにする必要があります。 残ったハムをどうするかというおいしいアイデアがここにあります！
ハムが悪くなる前に使う最良の方法は、夕方や朝食にハムを卵と一緒に炒めることです。
まとめ
ハムはさまざまな種類の料理に使われていました。 ハムの持続期間は、主に冷凍と硬化のプロセスの観点から知ることができますが、レシピでもハムがどれくらい持続するかを知ることも重要です。
それはこれらのハムとのミックスとして使用される他の成分に依存します。 したがって、検索を行って知識を得る必要があります。 そして、彼らの食べ物を楽しんでください。
参考文献
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174019303109
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