Quanto tempo para ferver o feijão verde (e por quê)?

Resposta exata: 5-10 minutos

O feijão verde é a parte verde do feijão comum. Estas são as vagens jovens imaturas usadas para fins como cozinhar. Os feijões verdes são conhecidos por uma variedade de nomes, como vagens, vagens, vagens, feijões franceses e muitos mais. Eles são consumidos antes que o feijão esteja devidamente amadurecido. Carregando muitos valores nutricionais e de saúde, o feijão verde constitui uma parte importante da dieta de muitas pessoas.

Os feijões verdes são comumente preparados por ocasião do Dia de Ação de Graças. Eles podem ser cozidos, fritos, cozidos no vapor ou assados. Servido com uma refeição bem cozida ou batata, o feijão francês é uma iguaria final. O feijão verde é mais conhecido pela parte verde e pelos nutrientes como vitamina C, K, B6, fibras alimentares, cálcio e muitos mais.

Quanto tempo para ferver o feijão verde?

Um feijão mais grosso é difícil de cozinhar porque a temperatura de cozimento não pode ser mantida o tempo todo. Considerando que, um feijão mais fino leva menos tempo porque a temperatura de cozimento é mantida por toda parte. Os grãos menores levarão 5 minutos. Se você estiver com pressa, é sempre aconselhável cortar o feijão em pedaços menores e depois cozinhá-lo para economizar tempo.

O uso de feijão fresco regular ajudará você a obter o melhor sabor. Tempere o feijão com óleo de gergelim, azeite, ou óleo de abacate adiciona um toque de frescor. Se você tiver o feijão como está sem carne, use pepino ou molho de amendoim para o sabor extra. O feijão é um acompanhamento que agrega muito valor nutricional com uma preparação mínima. O feijão verde pode estar disponível em uma variedade de formas, como enlatado, fresco ou congelado. Os nutrientes do feijão verde reduzem o número de condições de saúde como câncer, depressão, má saúde óssea, infertilidade e muito mais.

O feijão verde é comumente usado em saladas e pratos. Os feijões verdes são leguminosas e comê-los crus pode ser tóxico. Por isso, é sempre aconselhável lavá-los e cozinhá-los adequadamente. O feijão verde contém lectinas que resistem às enzimas digestivas. Eles se ligam às células do corpo causando problemas como náusea, diarréia, vômito ou inchaço. Esses grãos também podem causar problemas no intestino se consumidos crus por muito tempo.

A fervura do feijão verde os torna mais saborosos, de fácil digestão e aumenta a disponibilidade de nutrientes do feijão verde. As lectinas são desativadas quando o feijão é fervido a 100°C. Boling o feijão também aumenta o teor de antioxidantes que protege a célula dos radicais livres reduzindo as chances de doenças. Um dos contras que vêm com a fervura é que ela pode fazer com que muitos nutrientes fluam do feijão verde.

Por que leva tanto tempo para ferver o feijão verde?

O feijão verde demora para ferver porque os tecidos da célula vegetal precisam ser rompidos. Também é importante que o feijão verde ceia para que seja mais fácil comê-lo. Para preparar o feijão comece lavando-o. Isso garante que a sujeira ou qualquer germe do solo seja removido na primeira tentativa. Em seguida, quebre o feijão de qualquer ponta marrom. A extremidade marrom pode ser prejudicial.

Para remover a extremidade marrom, basta quebrar o feijão verde em duas partes e a parte marrom acabará saindo. Além disso, uma dica é cortar o feijão verde em duas metades se ele for comprido ou se tiver menos tempo disponível. Agora, comece fervendo um pouco de água em uma panela de preferência a 100 C. Agora, adicione o feijão verde à água e deixe ferver até ficar macio. Neste ponto, reduza o gás para ferver.

Escorra a água da panela. Para o enfeite brilhante, adicione manteiga ou azeite a uma panela e jogue levemente o feijão verde cozido na água. A vitrificação do feijão verde com manteiga ou óleo dá um brilho extra e o torna ainda mais delicioso. Você pode até temperar o feijão, para dar um sabor extra.

Conclusão

O feijão verde pode levar de 7 a 10 minutos, dependendo do tamanho e da textura do feijão. Se o feijão for mais grosso, levará mais tempo para cozinhar em comparação com os grãos mais finos. Além disso, é aconselhável cortar os grãos grandes ao meio para acelerar o processo de cozimento. O feijão verde carrega um grande número de vitaminas especificamente vitamina K e antioxidantes. Esses nutrientes ajudam a proteger o corpo de uma infinidade de doenças.

Referências

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877401001820
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643812002745