Thực phẩm Trung Quốc kéo dài bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 3 đến 4 ngày

Một mối lo ngại mà nhiều người có thể gặp phải khi họ không thể quyết định phải làm gì với thức ăn thừa từ các bữa ăn mang đi của người Trung Quốc. Một người sẽ cất giữ thức ăn thừa từ đồ ăn mang về trong tủ lạnh. Bởi vì không có thời gian để than vãn vì ai cũng sẽ kiệt sức khi phải nấu nướng, dọn dẹp sau một ngày bận rộn. Tuy nhiên, trong vài ngày tiếp theo, những hộp đồ ăn mang về của Trung Quốc đó sẽ quay lại nhìn người ta mỗi khi mở tủ lạnh.

Sau đó, trong cơn đói cồn cào và thèm ăn bất ngờ đồ ăn Trung Quốc, thứ mà họ có trong tủ lạnh của bạn, thì việc mua hoặc giao hàng là điều đáng thắc mắc. Một câu hỏi khác được đặt ra là nên vứt bỏ thức ăn hay hâm nóng lại để ăn.

Thực phẩm Trung Quốc kéo dài bao lâu?

Đồ ăn Trung Quốc có thể để được từ ba đến bốn ngày, tương tự như bất kỳ đồ ăn thừa nào khác. Cần lưu ý rằng thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh không bị hỏng ngay sau năm ngày. Nó dần dần trở nên nguy hiểm khi tiêu thụ vì biểu hiện gây bệnh. Người ta chỉ có thể đông lạnh các món ăn nếu người ta quyết định sử dụng chúng trong vòng năm ngày.
Chỉ biết khi nào người ta nên vứt bỏ thực phẩm Trung Quốc còn sót lại là không đủ.

Tìm hiểu về cách bảo quản thức ăn thừa của Trung Quốc một cách chính xác cũng cho phép người tiêu dùng an toàn và thưởng thức nó một lần nữa. Thực phẩm như món salad cá ngừ hoặc gà Kung Pao phải được cho vào tủ lạnh trong vòng hai giờ kể từ lần phục vụ đầu tiên. Điều đó sẽ làm giảm nguy cơ nhiễm mầm bệnh từ thực phẩm vào cơ thể người tiêu dùng. Người ta không bao giờ nên để thức ăn thừa của họ mở trên quầy bếp. Phải cho vào tủ lạnh ngay sau khi ăn xong.

Nhiệt độ lạnh sẽ giúp trì hoãn quá trình sinh sản của vi khuẩn. Nếu ai đó có một lượng lớn thực phẩm Trung Quốc, họ có thể bảo quản chúng trong các hộp nhỏ kín khí, điều này sẽ giúp thức ăn thừa nhanh chóng nguội đi. Tuy nhiên, việc làm lạnh tất cả thức ăn thừa mang đi của Trung Quốc chỉ trong một hộp sẽ dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn trong một nhóm lớn hơn do quá trình làm lạnh không đồng đều trong tủ lạnh.

Tại sao thực phẩm Trung Quốc tồn tại lâu như vậy?

Cách duy nhất để giữ thực phẩm Trung Quốc lâu hơn là sử dụng tủ đông. Ngoài ra, hãy lưu ý rằng thực phẩm sẽ bắt đầu giảm giá trị miễn là nó vẫn còn trong tủ đông. Thức ăn thừa sẽ an toàn trong tủ đông trong một khoảng thời gian không xác định. Nhưng đảm bảo tiêu trong vòng ba tháng. Khi được bảo quản và xử lý đúng cách, thực phẩm sẽ an toàn để ăn và sẽ để được lâu hơn mà vẫn giữ được chất lượng tốt.

Người ta nên đông lạnh thức ăn thừa trong vòng hai giờ sau khi nấu, vì nó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Đông lạnh sau khi nó đạt đến nhiệt độ phòng để ngăn không cho nó tạo thành các giọt nhỏ bên trong vật chứa và làm cháy tủ đông.

Bệnh do thực phẩm xảy ra khi ai đó ăn phải thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn có hại. Chúng phát triển mạnh nhất ở nhiệt độ từ 40 đến 140 độ F. Vì vậy, người ta nên giữ thức ăn của họ ra khỏi khu vực nguy hiểm đó càng nhiều càng tốt. Phần lớn tủ lạnh duy trì nhiệt độ khoảng 32 độ F, nơi bất kỳ
vi khuẩn phát triển trong thực phẩm sẽ bị trì hoãn. Thực phẩm được lưu trữ càng nhanh, thực phẩm sẽ an toàn để ăn càng lâu.

Tủ đông thậm chí còn tốt hơn. Nhiệt độ của ngăn đá quá thấp sẽ ngăn chặn hoàn toàn sự phát triển của vi trùng và vi khuẩn. Nó không giết nhưng tạm dừng chúng. Điều đó có nghĩa là người ta nên chú ý đến thời gian thực phẩm Trung Quốc để trong tủ lạnh trước khi cho vào tủ đông. Nếu ai đó đợi hai ngày để đông lạnh Gà Tso's cơ bản của họ, nó sẽ chỉ ăn được trong hai ngày nữa trong tủ lạnh khi đã rã đông.

Kết luận

Tóm lại, thực phẩm Trung Quốc sẽ chỉ tồn tại trong 4 đến 5 ngày nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Điều mà mọi người nên ghi nhớ là, đầu tiên, không bao giờ để bất kỳ thực phẩm Trung Quốc nào bên ngoài quầy bếp trong hơn hai giờ ở nhiệt độ phòng. Thứ hai, loại bỏ hoặc làm đông lạnh thực phẩm đã ở trong tủ lạnh ít nhất bốn ngày. Cuối cùng, đúng là thực phẩm sẽ an toàn trong thời gian dài trong tủ đông sâu. Nhưng chất lượng và hương vị của thực phẩm có thể bị ảnh hưởng sau một thời gian cụ thể.

Do đó, nếu ai đó muốn nâng cao hương vị và mùi vị thì nên sử dụng thực phẩm đông lạnh trong thời hạn từ XNUMX đến XNUMX tháng.

dự án

1. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-03-2021-0231/full/html
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s10068-011-0186-3