Bạn có thể đông lạnh súp trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: Lên đến 3 tháng

Súp không được bảo quản quá 3 tháng trong ngăn đá vì các thành phần trong súp sẽ kém đi sau 3 tháng. Thời hạn sử dụng của súp phụ thuộc vào cách bảo quản, chất lượng và loại súp. Thời hạn sử dụng của súp rau sẽ không giống như súp không chay. Mọi người không nên đựng toàn bộ súp trong một hộp.

Tốt hơn là đổ một phần súp nhỏ vào một hộp đựng đủ cho một người. Nếu mọi người bảo quản súp theo từng phần nhỏ, thì nó sẽ bị đóng băng đúng cách, điều này không thể xảy ra đối với một lượng lớn súp. Lưu trữ các phần nhỏ súp cũng tốt để hâm nóng trong lò vi sóng.

Một số thành phần trong súp có thể bị hỏng nhanh hơn các thành phần khác. Mọi người nên luôn chừa một khoảng trống bên trong hộp đựng súp. Mọi người có thể sử dụng bất kỳ loại hộp hoặc túi nào kín khí và thích hợp để đựng súp.

Bạn có thể đông lạnh súp trong bao lâu?

Canh có thể để được khoảng 3 tháng nếu bảo quản ở nhiệt độ mát. Điều quan trọng là phải tuân theo các kỹ thuật bảo quản an toàn thực phẩm để giữ cho súp tươi trong vài tháng. Loại súp và các thành phần của nó sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc xác định thời hạn sử dụng của súp.

Mọi người cũng có thể đóng băng súp trong tủ đông để súp có thời hạn sử dụng lâu hơn. Súp nên được bảo quản ở nơi khô ráo và tối để tránh bị hư hỏng nhanh hơn. Kết cấu của súp sẽ bị ảnh hưởng khi chúng được bảo quản trong tủ đông. Giống như trong tủ đông, súp sẽ bắt đầu có các tinh thể đá ảnh hưởng đến hương vị của súp.

Người đó sẽ phải hâm nóng súp trước khi dùng trong bữa ăn. Vì để trong ngăn đá, súp sẽ bị đóng băng và không ai nên ăn chúng như vậy. Súp rau có thể giữ được lâu hơn súp không chứa rau. Các loại rau bên trong súp sẽ không bị hỏng nhanh hơn vì chúng có thời hạn sử dụng dài.

Nếu súp có thịt hoặc trứng, thì súp sẽ không để được quá một tháng trong ngăn đá. Chỉ vì mọi người có thể bảo quản súp trong ngăn đá, không có nghĩa là bạn phải bảo quản chúng trong ngăn đá. Vì súp ngon nhất khi chúng được ăn sớm nhất.

Giá trị dinh dưỡng của súp có thể bị giảm đi một vài phần trăm nếu chúng được bảo quản trong tủ đông quá lâu.

Tại sao bạn có thể đông lạnh súp trong thời gian dài như vậy?

Người đó phải luôn để súp nóng nguội trước khi cho vào hộp đựng. Mọi người có thể dùng hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa để đựng súp. Súp nóng có thể phát triển nhiều vi khuẩn nếu chúng được bảo quản ở dạng nóng. Súp nóng cũng có thể ảnh hưởng đến các thực phẩm khác có trong tủ lạnh.

Súp sẽ nở ra bên trong tủ lạnh và điều này sẽ khiến chúng bị nứt hộp đựng. Do đó, việc chừa khoảng trống ở trên cùng của các thùng chứa là điều then chốt để tránh làm vỡ các thùng chứa. Mọi người chỉ nên để khoảng nửa inch hoặc nhỏ hơn một inch để đựng súp.

Kỹ thuật bảo quản súp không đúng cách sẽ khiến súp phát triển nhiều vi khuẩn. Những vi khuẩn này có thể xâm nhập trực tiếp vào cơ thể con người và có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Mọi người nên sử dụng hộp nhựa không chứa bất kỳ loại hóa chất độc hại nào.

Các hộp nhựa có chứa polyvinyl hoặc polystyrene sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của súp. Mọi người nên thử sử dụng hộp nhựa không chứa BPA vì những hộp này sẽ an toàn để đựng súp. Không phải tất cả các loại súp đều có thể đông lạnh trong thời gian dài. Các món súp không có nước dùng nên được giữ trong ngăn đá trong vài tháng cùng nhau.

Các món súp có chứa rau hoặc kem giàu tinh bột sẽ không dễ bị đóng băng vì chúng có thể dễ bị hỏng.

Kết luận

Thời hạn sử dụng của súp sẽ bị ảnh hưởng nếu chúng không được bảo quản đúng cách hoặc được bảo quản cùng với các thực phẩm khác. Không ai nên để súp ở cửa tủ lạnh vì chúng sẽ gây ra sự dao động nhiệt độ. Nếu súp được rã đông hoặc rã đông, mọi người nên ăn chúng trong vòng 1 đến 2 giờ.

Ở nhiệt độ phòng, súp sẽ không để được quá 60 đến 100 phút.

dự án

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-459X.2007.00097.x
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4603.1991.tb00012.x