Gà đông lạnh để được bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 6 tháng

Thực phẩm đông lạnh có thể để được rất lâu, cho dù chúng đã được nấu chín hay chưa. Chúng vẫn sẽ có hương vị như nhau ngay cả sau khi được đông lạnh và lấy ra để hâm nóng. Có nhiều lý do khiến thịt gà được chọn làm thực phẩm chính trong nhiều nền ẩm thực và quốc gia. Thịt gà rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng, ngay cả những người kén ăn nhất cũng sẽ thích chúng. Tuy nhiên, cũng giống như mọi món ăn khác, thịt gà cũng có những mặt hạn chế và nhược điểm.

Chúng rất dễ bị nhiễm vi khuẩn. Khi được bảo quản, chuẩn bị và nấu chín đúng cách, chúng có thể tồn tại lâu hơn bao giờ hết. Bảo quản gà đúng cách luôn là điều cần thiết. Có nhiều cách để giữ gà tươi và có nhiều công thức nấu ăn có thể tạo ra những món gà ngon nhất từng được tạo ra. Sau khi chế biến món ăn, nếu còn thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh để hâm nóng lại sau.

Khi thịt gà còn sống và được bảo quản trong tủ lạnh, nó phải được rã đông trước khi nấu. Theo nhiều đầu bếp và cơ quan y tế, thịt gà bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh có thể để được vô thời hạn, tuy nhiên chúng vẫn khỏe mạnh trước 6 tháng.

đông lạnh bao lâu Con gà cuối cùng?

Bảo quản gà trong tủ đông rất tốt hơn vì điều này có thể làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, điều này có thể xảy ra với tốc độ nhanh khi bảo quản ở nhiệt độ phòng bình thường. Mặc dù, tủ lạnh không thể giữ gà lâu như chúng thường để trong ngăn đá. Theo USDA, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, không nên để gà trong tủ lạnh quá 2 ngày. Quy tắc này áp dụng cho tất cả các loại gia cầm, sống và nấu chín. Gia cầm đã nấu chín chỉ có thể để trong tủ lạnh khoảng ba đến bốn ngày.

Khi muốn bảo quản thịt gà đã nấu chín trong hơn bốn ngày, cần phải bảo quản chúng trong ngăn đá tủ lạnh. Bảo quản gà trong tủ lạnh, nhiệt độ thường được đặt ở nhiệt độ dưới 40 độ F, vì vi khuẩn phát triển chậm ở nhiệt độ này. Thịt gà cũng phải được bảo quản trong hộp không rò rỉ hoặc kín khí để nước thịt không bị rò rỉ và làm nhiễm bẩn các món ăn khác.

Ngay cả thịt gà mua ở cửa hàng cũng có thể bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách sau khi mở. Thịt gà đông lạnh mang từ cửa hàng có thể được bảo quản ở đó trong một thời gian rất dài và sau khi một người mua chúng và không bảo quản đúng cách, nó có thể bắt đầu hỏng dần. Có nhiều cách để nhận biết gà có bị hỏng hay không và khi một người ăn phải thịt gà ươn thì có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau.

Tại sao gà đông lạnh tồn tại lâu như vậy?

Thịt gà mua từ cửa hàng có thể bị hỏng sớm hơn gà được bảo quản trong tủ đông ở nhà. Có nhiều cách để nói nếu con gà bị hỏng. Đầu tiên, con gà đã quá hạn “tốt nhất trước”. Thịt gà mua ở cửa hàng luôn có hạn “tốt nhất trước” và sau ngày này, chúng có khả năng bị hỏng cho dù người ta bảo quản chúng tốt đến đâu. Những thay đổi về màu sắc của gà cũng sẽ được chú ý.

Thịt gà sẽ bắt đầu có màu xanh xám và thậm chí nấm mốc có thể bắt đầu phát triển sau một thời gian. Nó cũng bắt đầu phát ra mùi axit thường có mùi giống như amoniac. Tuy nhiên, nếu thịt gà còn sống thì rất dễ nhận thấy mùi, nhưng khi chúng được tẩm ướp với nước sốt và các loại thảo mộc, mùi sẽ khó nhận thấy. Thịt gà cũng sẽ có những thay đổi về kết cấu khi nó bị hỏng.

Kết luận

Kết cấu nhầy nhụa được hình thành bởi vi khuẩn phát triển trên gà và một số người cố gắng rửa sạch kết cấu nhầy nhụa. Tuy nhiên, không thể rửa sạch kết cấu nhầy nhụa vì nó sẽ không tiêu diệt được vi khuẩn và vi khuẩn này có thể bắt đầu lây nhiễm chéo sang các đồ dùng, thực phẩm và thậm chí cả các bề mặt khác. Có nhiều rủi ro khác nhau khi ăn thịt gà hư.

When someone eats a spoilt chicken, they are at a high risk of getting a foodborne illness like food poisoning, which is caused by bacteria like Salmonella and Campylobacter. These toxins released into the body can cause various symptoms like vomiting, dizziness, diarrhea, and much more.

dự án

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/63/9/1228/169089
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174005001518