Kem tốt trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 2-3 tháng

Kem là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất. Việc sản xuất kem đã phát triển một ngành công nghiệp hoàn toàn mới. Nhiều năm trôi qua, nhu cầu về món tráng miệng này không ngừng tăng lên; kem cũng có một lịch sử phong phú, việc sản xuất kem là món tráng miệng gần 300 năm tuổi. Kem đã có mặt trên thị trường ngay cả trước khi phát minh ra tủ lạnh. Khi nhiều thương hiệu kem mới xuất hiện mỗi ngày, sự đổi mới của các hương vị mới cũng đang tỏa sáng trên thị trường. Mỗi hãng kem đều có công thức riêng và với những vị kem khác nhau thì hạn sử dụng ghi trên bao bì cũng khác nhau.

Kem tốt trong bao lâu?

Kem có lẽ là một món tráng miệng đông lạnh phổ biến trong mọi thế hệ. Mỗi gói kem đều có hạn sử dụng “tốt nhất trước”; thông thường, bạn vẫn có thể ăn kem sau khi nó tốt nhất trước ngày vì đây là thời gian ước tính mà kem sẽ giữ được chất lượng tốt nhất, điều đó không có nghĩa là bạn không thể sử dụng kem sau đó.
Kem sau khi mở gói chỉ nên để ngăn đá (lạnh), kem giữ được độ ngon trung bình từ 2 đến 3 tháng nếu chưa khui và sẽ cho kết quả tươi như cũ, nhưng khi mở bao bì ra rồi thì thôi. kem sẽ ngon trong khoảng 1 đến 2 tháng. Ăn kem sau 2 đến 3 tháng rất nguy hiểm vì nó bị nhiễm khuẩn. Và có thể dẫn đến bệnh truyền qua thực phẩm.
Nếu kem tự làm, thì bạn có thể biết loại kem ngon nhất trước hạn sử dụng dựa trên các thành phần được sử dụng để làm kem. Chúng ta có thể nói rằng Kem sẽ tồn tại lâu Giống như thành phần hết hạn đầu tiên trong công thức.
Giữ lạnh kem là điều quan trọng nhất để giữ cho nó tươi. Kem, giữ ở nhiệt độ phòng (40° F đến 140° F), tan chảy nhanh chóng; 0°F hoặc lạnh hơn là nhiệt độ thuận lợi cho kem.

Tại sao một loại kem lại tốt trong thời gian dài như vậy?

Vì kem là món tráng miệng đông lạnh nên một trong những thông số ảnh hưởng đến trạng thái của kem là nhiệt độ; Nhiệt độ tối ưu -18°c hoặc lạnh hơn, giúp kem luôn ở dạng đặc. Sau khi mở gói nếu không cho trực tiếp vào ngăn đá tủ lạnh cũng có thể ảnh hưởng đến độ thử và chất lượng của kem.
Việc kiểm tra kem cũng có thể cho biết nó ở trong tình trạng tốt hay không. Mặc dù khó có thể phát hiện ra một sự thay đổi nhỏ khi thử kem, nhưng sự thay đổi đó có thể đồng nghĩa với sự phát triển của vi khuẩn.

Nó xảy ra khi được giữ ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, vì vi khuẩn phát triển nhanh hơn ở nhiệt độ phòng; so với nhiệt độ lạnh.
Ngay cả việc đông lạnh lại kem đã tan chảy cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của nó. Các tinh thể băng trên bề mặt kem cho thấy chất lượng của kem. Kết cấu dạng kem của kem biến thành tinh thể băng, đây là dấu hiệu cho thấy kem kém chất lượng.

Ăn kem kém chất lượng có thể gây ra một số bệnh nghiêm trọng liên quan đến thực phẩm.
Phương pháp chuẩn bị và các thành phần được sử dụng cũng ảnh hưởng đến tuổi thọ của kem. Đặc biệt, chất lượng kem tự làm phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu sử dụng và công thức. Trong trường hợp kem được sản xuất, các hóa chất khác nhau và kỹ thuật sản xuất quyết định chất lượng của kem.

Kết luận

Thời hạn sử dụng trung bình của kem là 2 đến 3 tháng. để có chất lượng tốt của bất kỳ loại kem nào, điều kiện tối ưu như nhiệt độ và bao bì đóng gói là rất quan trọng; Kem phải luôn được giữ lạnh nếu không nó có thể bị nhiễm bẩn; ăn kem bị ô nhiễm có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.
Mặc dù kem vẫn tốt trong khoảng 2 tháng; nhưng hãy ghi nhớ quy trình sản xuất và nguyên liệu được sử dụng, mỗi loại kem đều có thời hạn sử dụng riêng. Và người ta khuyên không nên ăn kem đã hết hạn sử dụng.

dự án

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_3QoDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR15&dq=ice+cream&ots=WRTWyiqv8u&sig=7zjjAfF0pADSWLpQgXcfo7rAG-g
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=DN9Ju6oiSWkC&oi=fnd&pg=PA1&dq=quality+of+ice+cream&ots=pl5rndEJxx&sig=g43AKIcONkYjKD-2JcsHEBViQAQ