الإجابة الدقيقة: 10-15 دقيقة
السباغيتي هي واحدة من الأطباق الشهيرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. إنها واحدة من أكثر الأطعمة السريعة استهلاكًا ويمكن صنعها بعدة طرق. هناك المئات من المجموعات التي يتم تقديمها للعملاء الصاخبين في المطاعم في أي جزء من العالم.
ومع ذلك ، فإن الطريقة الأكثر شيوعًا وبساطة لصنع السباغيتي هي جعله طبقًا بسيطًا من المعكرونة. بصرف النظر عن المذاق الرائع ، فإن معكرونة السباغيتي غنية جدًا بالعديد من العناصر الغذائية. غني بالكربوهيدرات والألياف والعديد من المعادن كما أنه منخفض الدهون.
كم من الوقت تطبخ معكرونة السباغيتي؟
| خطوة الطبخ | الوقت المستغرق |
| ماء مغلي | 5 دقيقة |
| اسباجيتي في ماء ساخن مغلي | 10 دقيقة |
| مرحلة ما بعد التحضير | دقيقة 2-3 |
كما يمكن استنتاجه من الجدول أعلاه ، يعد تحضير المعكرونة من أبسط الأطباق على وجه الأرض. مع الحد الأدنى من الجهد المطلوب ، يمكن للمرء الحصول على طبق لذيذ ، والذي سيكون محملاً أيضًا بالعديد من العناصر الغذائية. لن يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لغلي المعكرونة وتحويلها إلى شعرية.
في الخطوة الأولى ، يتعين على الشيف تناول الماء النقي في وعاء. يجب أن تعكس كمية الماء المأخوذة كمية السباغيتي التي يجب طهيها. بعد ذلك ، يجب وضع ملعقة كبيرة من الملح في الماء في الوعاء.
تتضمن الخطوة التالية في تحضير السباغيتي وضع الأداة التي تحتوي على الماء على الموقد. يمكن رفع شعلة الموقد إلى أعلى حتى يصل الماء إلى نقطة الغليان. عندما يبدأ الماء في الغليان، وهو ما يستغرق من 4 إلى 5 دقائق، يمكن للطاهي إطفاء الموقد.
بمجرد إطفاء الموقد، يُطلب من الشيف إضافة أعواد السباغيتي إلى الوعاء. الآن، يحاول الطاهي غمر أعواد السباغيتي ببطء في الماء الساخن المغلي. وفي الوقت نفسه، يجب توضيح أنها لا تنكسر لأنها رقيقة.
في غضون 10 إلى 15 دقيقة ، يتم طهي المعكرونة وتصبح جاهزة للأكل. يُطلب من الطاهي تصريف المياه الزائدة من الإناء وتقليبها بالكامل ببضع قطرات من زيت عباد الشمس. الآن ، المعكرونة السباغيتي جاهزة للتقديم.
لماذا يستغرق طهي المعكرونة السباغيتي كل هذا الوقت؟
إن بساطة الطبق هي السبب الرئيسي وراء استغراق ذلك الوقت فقط طبخ السباغيتي المعكرونة. يحتاج المرء إلى غلي الماء المملح ، وإضافة أعواد السباغيتي إليه بعد إطفاء اللهب وتكون النودلز جاهزة بعد 10 دقائق. عندما يكون الطبق بهذه البساطة ، فإنه بالتأكيد سيستغرق وقتًا أقل بكثير.
قد يستغرق الطبق وقتًا أقل بكثير إذا لم يضاف الملح إلى الماء قبل غليه. من الحقائق الشائعة أن الملح يساعد الماء على الغليان لفترة طويلة عن طريق رفع درجة غليان الماء. وبالتالي ، يتأخر غليان الماء وتستغرق معكرونة السباغيتي وقتًا أطول في الطهي أكثر مما تستغرقه بدون إضافة الملح.
ومع ذلك ، لا يمكن التخلص من الملح لأنه عنصر أساسي لأي طبق. يساعد الماء على الغليان تمامًا ويضفي عليه أيضًا طعمًا. بدون الملح ، قد يكون طعم المعكرونة المحضرة باهتًا ولا طعم له.
يعد غمر أعواد السباغيتي داخل الماء أيضًا خطوة تستغرق وقتًا طويلاً. على الرغم من أن الطهاة ذوي الخبرة يمكنهم القيام بذلك بشكل مريح للغاية ، إلا أنه يؤثر على الطهاة الهواة. نظرًا لأن العصي رفيعة ، فلا ينبغي كسرها أثناء فردها.
إذا كان الطاهي جديدًا ، فقد يحتاج إلى مزيد من الوقت للقيام بهذه المهمة. تتطلب هذه الخطوة اهتمامًا وصبرًا كاملين لا يمكن إلا للطهاة الأكفاء القيام به.
وفي الختام
يعد طهي المعكرونة السباغيتي طبقًا سهلًا مع الحد الأدنى من المكونات ووقت أقل. يمكن طهيه في غضون ربع ساعة. بصرف النظر عن أصابع السباغيتي ، يلزم وجود ملعقة صغيرة من الملح ووعاء من الماء وملعقة من زيت عباد الشمس.
المعكرونة السباغيتي هي أطباق سهلة يمكن أن يصنعها أي طاهٍ مبتدئ بشكل رائع. كان طبقًا إيطاليًا مشهورًا ، والآن أصبح معروفًا ويتم تقديمه في جميع قارات الأرض المأهولة. إنها متعة كبيرة يجب تذوقها.
مراجع حسابات
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0733521088800298
- https://www.cerealsgrains.org/publications/cc/backissues/1994/Documents/71_330.pdf
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
