الإجابة الدقيقة: 9-10 دقيقة
يمكن أيضًا أن يكون الدجاج المشوي ، وهو من أصعب اللحوم التي يتم شويها ، هو الأفضل إذا كان مشويًا بإتقان. يجب اتباع بعض القواعد الأساسية للحصول على الدجاج المشوي اللذيذ. تلعب طريقة الطهي أيضًا دورًا حيويًا في تذوق الدجاج المشوي.
من المهم جدًا ضبط الشعلة أثناء شواء الدجاج. هناك خط رفيع جدًا بين حرق الدجاج والبقاء نيئًا ، وهذا الخط الرفيع هو المكان الذي يحصل فيه المرء على الدجاج المشوي المثالي.
قبل البدء في عملية شوي الدجاج ، من المهم أن تضع في اعتبارك أنه أثناء شراء الدجاج ، يجب على المرء التأكد من أن الدجاج طازج ولا يبدو جافًا. سيؤثر ذلك على جودة الدجاج المشوي بالكامل.
كم من الوقت يستغرق شواء صدر الدجاج؟
الصبر هو المفتاح عند شواء الدجاج. يجب إعطاء الدجاج وقتًا كافيًا للطهي بشكل مثالي. في المتوسط ، يستغرق الأمر ما بين 9-10 دقائق من الطهي مع قلب الدجاج في منتصف الطريق للحصول على دجاج مشوي لا تشوبه شائبة.
يختلف الوقت أيضًا اعتمادًا على طريقة الطهي ، مثل الدجاج المشوي أو الدجاج المشوي بالفرن أو الدجاج المشوي على الفحم. في حين أن الدجاج سيطهى بشكل أسرع في المقلاة وفي الفرن ، فإن الدجاج المشوي على الفحم سيكون له طعم مدخن فريد من نوعه على عكس البقية.
يعد شواء الدجاج على الفحم أمرًا صعبًا بعض الشيء مقارنة بالفرن والدجاج المشوي. نظرًا لعدم وجود تحكم في درجة الحرارة ، من الصعب ضبط درجة الحرارة وتتطلب مزيدًا من التركيز والمرونة. ومع ذلك ، فإن نتائج الدجاج المشوي على الفحم أفضل بكثير من نتائج الدجاج المشوي بالفرن أو المقلاة.
صدور الدجاج الخالية من العظم هي الأفضل للدجاج المشوي. من المهم التأكد من أن القطع المقطوعة رقيقة ، لأن القطع السميكة لن تنضج بشكل صحيح حتى الداخل بينما يمكن شوي القطع الرقيقة بسهولة.
عند شواء الدجاج ، من المهم جدًا أن تثق في حدسك. إذا كنت واثقًا من أن الدجاج جاهز للإخراج ، فاستمر في إزالة الدجاج. حدد ما إذا كان الدجاج مشويًا بشكل مثالي حسب لون الدجاج المشوي. يجب أن يكون لونه بنيا ذهبيا.
إذا بدا أن الدجاج المشوي جاف ، ضعي بعض الزبدة عليه لجعله طريًا وعصيرًا. لن يؤدي ذلك إلى تحسين مذاق الدجاج فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى تحسين قوامه. أخيرًا ، تأكد من طهي الدجاج جيدًا قبل إزالته.
ملخص:
| نوع الدجاج | الوقت المستغرق للشواء |
| أجنحة الدجاج | 18-20 دقائق |
| وضع | 30-40 دقائق |
| دجاجة كاملة | 1 ساعة و 30 دقيقة -2 ساعة |
| صدر دجاج بالعظم | 30-40 دقائق |
| صدر دجاج بدون عظم | 9-10 دقائق |
| عظام الساق | 8-10 دقائق |
لماذا يستغرق شواء صدر الدجاج كل هذا الوقت؟
يجب أن يُطهى الدجاج على نار بطيئة حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي. يعتمد مذاق الدجاج المشوي أيضًا على جزء الدجاج المطبوخ. أشياء أخرى كثيرة تجعل الدجاج المشوي طبقًا رائعًا.
إذا تم إحضار الدجاج قبل الطهي ببضعة أيام ، فمن المستحسن تجميد الدجاج لإبقائه طازجًا. عند الطهي ، من المهم جدًا ترك الدجاج يذوب تمامًا وإعادته إلى درجة حرارة الغرفة العادية قبل بدء عملية الطهي.
عند طهي قطع رقيقة من الدجاج ، يجب أن تكون الشعلة عالية حيث لا تتطلب الكثير من الوقت للطهي ، وأثناء طهي القطع السميكة ، يجب ضبط اللهب على مستوى منخفض حيث يجب طهي القطع السميكة حتى الداخل والتثبيت. سوف يساعد اللهب المنخفض على الطهي جيدًا.
أخيرًا ، لتحسين المذاق ، يجب وضع التوابل على الدجاج المشوي. أيضا ، يمكن أن تضيف الصلصة الجيدة بطانة فضية إضافية للدجاج المشوي اللذيذ.
وفي الختام
الدجاج المشوي ذو اللون البني الذهبي لا يقل عن الذهب الفعلي. إن بساطة هذا الطبق هو ما يجعله مميزًا. كل ما يتطلبه هذا الطبق هو الصبر والمعرفة الصحيحة بكيفية الكمال الدجاج شواء.
يجب ألا ننسى أهمية التوابل والصلصات ، فهذه الأشياء تجعل طعم الدجاج المشوي أكثر ثراءً ولذيذًا. طبق صحي ولذيذ هو الدجاج المشوي.
مراجع حسابات
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=xK6NAgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR1&dq=how+to+grill+chicken&ots=TOsoUAA7tB&sig=7NjR1XzFgWG2EaaiB5P7CuIj7mw
- https://www.goodhealthlifestylesmagazine.com/wp-content/uploads/2017/12/GHLmagazine_0717_GetYourGrillOn.pdf
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
قدمت هذه المقالة بعض النصائح القيمة التي سأطبقها بالتأكيد في المرة القادمة التي أقوم فيها بشوي الدجاج.
متفق عليه، الخطوات التفصيلية ستساعد في تحسين عملية الشوي.
توفر هذه المقالة دليلاً شاملاً لشوي الدجاج. مليء بالمعلومات.
نعم، هذا مصدر رائع لعشاق الشواء.
أقدر هذا المقال، وسأعود إليه عندما أحتاج إلى شواء الدجاج.
كان من المفيد جدًا معرفة اختلافات وقت الطهي لأجزاء الدجاج المختلفة.
من المؤكد أن فهم أوقات الطهي المختلفة لمختلف القطع أمر ضروري.
أنا لا أتفق مع الادعاء بأن وقت الطهي هو 9-10 دقائق. هل هذا الوقت كافٍ حقًا لشواء صدور الدجاج؟
أنا أيضًا أشكك في هذا البيان، فهو يبدو قصيرًا جدًا.
لقد قمت بتجربتها، وتوصية الـ9-10 دقائق تناسبني.
لقد تم تناول النقطة المتعلقة بأهمية التوابل والصلصات بشكل جيد للغاية.
نعم، غالبًا ما يكون التوابل والصلصة هي التي ترفع من نكهة الدجاج المشوي.
توفر هذه المقالة معلومات واضحة ومحددة للغاية حول شواء الدجاج.
أوافق على أن المبادئ التوجيهية وضعت بشكل جيد.
إن الاستنتاج حول كون الدجاج المشوي "ليس أقل من الذهب الحقيقي" له بعض النغمات الفكاهية. إنها قراءة جيدة.
في الواقع، يبدو الأمر مبالغًا فيه بعض الشيء، لكن بقية المحتوى رائع.
إن استعارة كون الدجاج ذهبًا هي استعارة مسلية للغاية، أوافق على ذلك.
إن مفهوم "كون الدجاج المشوي لا يقل عن الذهب الحقيقي" هو مفهوم ممتد بعض الشيء. إنه مجرد دجاج.
أنا أفهم من أين أتيت. ربما كان من الممكن أن تكون الصياغة في الختام مختلفة.
تلعب طريقة الطهي دورًا حيويًا في طعم الدجاج المشوي بالفعل.
من المؤكد أن الجمع بين الوقت ودرجة الحرارة والتقنية أمر بالغ الأهمية.
شكرا لك على تقديم هذه المعلومات التفصيلية. لا أستطيع الانتظار لشواء بعض الدجاج مع وضع هذه المعرفة في الاعتبار!
أنا أتفق تماما. سأحاول بالتأكيد تجربة هذه النصائح.
بالتأكيد، النصائح المذكورة في هذه المقالة مفيدة جدًا.