كم من الوقت لخبز أفخاذ الدجاج بالعظم (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: من 35 إلى 45 دقائق

الدجاج هو بالتأكيد أحد أكثر المكونات التي يحبها الطهاة ، تمامًا مثل أي شخص يأكلها. على الرغم من أن الدجاج طائر ، إلا أنه من السهل جدًا تحضيره وطهيه ، فهو مليء بالعناصر الغذائية الأساسية وعندما يكون لدى المرء دجاجة ، يمكن خفق أي شيء في غضون ساعة. يمكن طهي أجزاء كثيرة من الدجاج والدجاج على ما يرام مع كل أنواع التوابل والتوابل تقريبًا. توجد في كل مطبخ في جميع أنحاء العالم ، ويمكن صنعها وتقديمها كطبق رئيسي أو طبق جانبي أو أي شيء حرفيًا. الحلويات المصنوعة من الدجاج غير شائعة تمامًا ، ومع ذلك ، هناك العديد من أطباق الدجاج التي تحتوي على لمحة عسلمع التوابل فيها.

هناك أجزاء كثيرة في الدجاج يمكن استخدامها في الطهي. يستخدم البعض الثديين والفخذين ، بينما يستخدم البعض الآخر أرجلهم وأجنحتهم. يمكن جعل الدجاج حلوًا وحامضًا وحارًا وحتى مرًا إذا كنت تفضل ذلك. مهما كانت النكهة ، يحب الجميع دجاجهم طريًا وطريًا وجيد الطهي. لا أحد يحبها عندما يقضم ما يشبه قطعة دجاج لذيذة ويقضم شيئًا غير سار. من الأطباق التي يحبها كل من يحبون دجاجهم بالعظام والكثير من اللحم هو أفخاذ الدجاج بالعظم ، والتي يمكن خبزها أو تحميصها في الفرن.

يستغرق خبز أفخاذ الدجاج بالعظم حوالي 35 إلى 45 دقيقة. ويمكن تقديمها كطبق رئيسي، وكذلك كطبق جانبي.

كم من الوقت لخبز أفخاذ الدجاج بالعظم؟

يعتبر الدجاج من أشهر أنواع اللحوم ، ويمكن أن يكون مناسبًا لجميع أنواع الحميات الغذائية. وهي متوفرة بسهولة ويتم تحضيرها بسهولة أيضًا. يمكن تحضيرها في عدة أنواع بناءً على ذوق المرء ، وعلى الرغم من أنها صحية جدًا ، إلا أنه لا يمكن تناولها كثيرًا. هناك بعض السلبيات للدجاج وهناك أيضًا العديد من الفوائد التي تأتي من تناولها. الدجاج غني بالبروتين والنياسين والفوسفور والسيلينيوم. كما أنها تحتوي على مستوى صحي من الدهون والبروتين والسعرات الحرارية والكربوهيدرات ، كما أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية مثل الزنك والثيامين والريبوفلافين وفيتامين B6 و B12 والبوتاسيوم والنحاس.

يعتبر الدجاج خيارًا رائعًا للحوم إذا أراد المرء إنقاص الوزن وسيساعد أيضًا في زيادة الوزن. يساعد تناول الدجاج أيضًا على تعزيز الشعور بالشبع ، ويمكنه أيضًا الحفاظ على كتلة الجسم النحيلة ، كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة العظام. من أفضل الأشياء المتعلقة بالدجاج أنه يمكن تحضيرها في العديد من الدجاج ، ويمكن طهيها وتحميصها وخبزها ببطء ، ويمكن صنع شيء حار ومقرمش وحتى حلو قليلاً. أفخاذ الدجاج المشوية هي طبق رئيسي بسيط للغاية ، واللحوم غنية بالعصير والجلد مقرمش ولذيذ للغاية.

لماذا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لخبز أفخاذ الدجاج بالعظم؟

عند 350 فهرنهايت ، يستغرق الخبز حوالي 50 إلى 55 دقيقة ، وفي 375 فهرنهايت ، يستغرق حوالي 45 إلى 50 دقيقة ، وعند 400 فهرنهايت ، يستغرق حوالي 40 إلى 45 دقيقة. درجة الحرارة المثلى ل خبز الدجاج الفخذان 425 فهرنهايت ، ويجب خبزهما لمدة 35 إلى 40 دقيقة. تشمل المكونات الكمية المطلوبة من أفخاذ الدجاج مع الجلد ، olive oil ، بهارات الدجاج أو البهارات الإيطالية ، وأخيراً الملح والفلفل.

أولاً ، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 فهرنهايت ، ويجب أن تكون المقلاة مبطنة بورق الألمنيوم ويجب وضع رف الخبز في الأعلى. ربت على جلد الدجاج بمنشفة ورقية لإزالة أي رطوبة ورش الدجاج بزيت الزيتون. يرش الملح والفلفل والتوابل المختارة. ضعي الدجاج على الرف واخبزيه لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، واشوي الدجاج لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية لجعلها مقرمشة.

وفي الختام

تباع أفخاذ الدجاج بالجلد وبلا جلد وعظم وبلا عظم. اللحم داكن ولذيذ للغاية ويحتوي على المزيد من الدهون وأي نوع من التوابل سيكون لطيفًا. على الرغم من سهولة طهي جلد وعظام أفخاذ الدجاج ، إلا أن أفخاذ الدجاج المكسوة بالعظام والجلد تكون أكثر عصارة ، كما أنها تحافظ على رطوبة اللحم ، ويتبقى الجلد في درجة حرارة عالية.

اخبزيها لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى تصل لدرجة الحرارة الداخلية 165 فهرنهايت.

مراجع حسابات

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/fsn3.1204
2. https://revistas.upr.edu/index.php/jaupr/article/download/4202/3710