كم من الوقت لخبز شرائح لحم الخنزير في 400 (ولماذا)؟

الإجابة المطابقة: 15 - 22 دقيقة

تعد شرائح لحم الخنزير واحدة من أكثر أنواع اللحوم الخالية من الدهون حساسية والتي يتم خبزها بشكل مثالي. يتميز بقوامه اللذيذ والعصير والعطاء. لذلك ، يجب خبزها على درجة حرارة عالية وبطريقة سريعة للحصول على مذاق ممتاز.

يعد خبز شرائح لحم الخنزير في الفرن مهمة سهلة للغاية. لديهم قشرة جبن البارميزان وفتات الخبز التي تساعد في تكوين قطعة لحم خنزير طرية ومثيرة. من المعروف أن شرائح لحم الخنزير المخبوزة هي واحدة من ألذ الوصفات بين جميع وصفات شرائح لحم الخنزير الأخرى.

الخبز هو أحد أفضل الطرق طهي شرائح لحم الخنزير بسبب التسخين المتساوي والكراميل الذي يحصل عليه في الفرن. هذه الوصفة خالية تمامًا من المتاعب. ليس فقط من السهل للغاية شرائح لحم الخنزير خبز في الفرن ، ولكن مذاقها مذهل أيضًا.

كم من الوقت لخبز شرائح لحم الخنزير في 400؟

الأشياء الرئيسية التي تؤثر على وقت تقطيع لحم الخنزير هي:

1. العظام في مقابل شرائح لحم الخنزير العظم
2. درجة حرارة الفرن

أيضًا ، تحتاج شرائح لحم الخنزير المشوية إلى بضع دقائق أقل من وقت الخبز ، بينما تتطلب شرائح لحم الخنزير المحشو أو المغطى بالبقسماط من 2 إلى 4 دقائق إضافية. وبالتالي ، يمكن أن يختلف وقت الخبز حتى في نفس درجة الحرارة وفقًا لحجم وسمك شرائح لحم الخنزير وكذلك الطريقة المستخدمة في تحضيرها.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن شرائح لحم الخنزير منزوع العظم تتطلب وقت خبز أقل من شرائح لحم الخنزير العظم. شرائح لحم الخنزير المخبوزة على حرارة 400 درجة فهرنهايت تمنحها قوامًا مقرمشًا وأكثر كراميلًا. في المتوسط ​​، تحتاج شرائح لحم الخنزير العظمي إلى 3-5 دقائق من الخبز أكثر من شرائح لحم الخنزير منزوع العظم اعتمادًا على جانب العظم بالداخل. تستغرق العظام الكبيرة وقتًا أطول في الطهي من مجرد قطعة صغيرة.

يجب إزالة شرائح لحم الخنزير من الفرن عندما تبدأ في النظر إلى الشهية ويتم طهيها بالتساوي من جميع الجوانب.

لماذا يستغرق خبز شرائح لحم الخنزير وقتًا طويلاً عند 400؟

يعد خبز شرائح لحم الخنزير في الفرن أحد الطرق المفضلة لعمل شرائح لحم الخنزير. خطوات تحضير شرائح لحم الخنزير اللذيذة والطرية والعصرية هي كما يلي: -

• ابدأ بتسخين الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت.
• اجمع فتات الخبز ، olive oil ، بارميزان ، ثوم بودرة ، بابريكا ، زعتر ، ريحان ، بقدونس ، ملح وفلفل في وعاء خلط كبير.
• وضع شرائح لحم الخنزير في كيس زيبلوك أو وعاء كبير. تأكد من أن شرائح لحم الخنزير مغطاة بالكامل بفتات الخبز ومزيج التوابل.
• قم بإعداد الرف السلكي للخبز. ضع شرائح لحم الخنزير المغلفة فوقه. يمكن رش الشرائح بالقليل من الملح الإضافي والفلفل وأي بقايا من فتات الخبز إذا رغبت في ذلك.
• تُخبز شرائح لحم الخنزير حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. يمكن أن تستغرق هذه العملية ما بين 15 إلى 20 دقيقة لشرائح لحم الخنزير بسمك 1 بوصة اعتمادًا على ما إذا كانت من العظام أو مقطوعة العظم.
• اتركي قطعة لحم الخنزير المخبوزة ترتاح لبعض الوقت.
• أخيرًا ، يُزين بالبقدونس الطازج ويُقدم.

ويقال أيضًا أنه كلما زاد سمك اللحم ، كانت شرائح لحم الخنزير أكثر عصارة وطرية. تحافظ قطع لحم الخنزير السميكة على عصائرها بشكل أفضل لمزيد من النكهة والحنان. وبالتالي ، فإن استهداف الشرائح السميكة من 1 إلى 1 1/2 بوصة يعد مثاليًا لخبز شرائح لحم الخنزير العصير.

من الضروري ترك شرائح لحم الخنزير ترتاح بعد الخبز للسماح للعصائر بالتراجع إلى اللحم للحصول على أقصى قدر من النكهة. يمكن أن يؤدي ثقب الشرائح أثناء الطهي أو الراحة إلى هروب العصائر مما يتسبب في جفاف اللحم. وبالتالي ، يجب على المرء أن يقاوم رغبتهم في اقتحامهم على الفور.

وفي الختام

يعد صنع شرائح لحم الخنزير الطرية والعصرية في الفرن باستخدام التوابل اللذيذة لإخراج النكهات الطبيعية لشرائح لحم الخنزير منزوع العظم أو لحم الخنزير العظمي أمرًا سهلاً للغاية ويتم تحضيره في غضون دقائق. يتذوقون طعمًا رائعًا مع الخضار المحمصة على الجانب ومثالي لوجبة مثالية مناسبة للعائلة لعشاء سريع في عطلة نهاية الأسبوع.

عند درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت، تصبح شرائح لحم الخنزير جاهزة للأكل خلال نصف ساعة. تذكر أن القطع الخالية من العظم تُطهى بشكل أسرع قليلاً من القطع الخالية من العظم. يجب على المرء أيضًا أن يضع في اعتباره أنه كلما كانت قطعة لحم الخنزير أكثر سمكًا، كلما كان طهيها أطول وأبطأ.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214289418302205
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820312494