كم من الوقت لطهي لحم الخنزير المقدد (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: 12-18 دقيقة.

هذا متروك لك تمامًا وكيف تفضل لحم الخنزير المقدد. نظرًا لأن معظم لحم الخنزير المقدد يتم معالجته بالفعل بنجاح ، فلا توجد قواعد صارمة وسريعة لأوقات القلي - ويتم معظم ذلك من خلال النظر إليه. كيف تعرف متى اكتمل لحم الخنزير المقدد؟ افحصها. يجب أن يكون لونه بني ومقرمش ومثير للعصير. معظم لحم خنزير مقدد يطهى تمامًا خلال 12-18 دقيقة على موقد الغاز أو في الفرن.

شيء واحد يجب مراعاته هو أن لحم الخنزير المقدد السميك قد يستغرق وقتًا أطول في الطهي من لحم الخنزير المقدد الرقيق. بالإضافة إلى ذلك ، يطبخ لحم الخنزير المقدد الديك الرومي بشكل أسرع. إذا كنت تستمتع بلحم الخنزير المقدد الطري مع تموجات دهنية ، أخرجه في أسرع وقت ممكن. ولكن إذا كنت تفضله هشًا وهشًا ، اتركه لفترة أطول قليلاً.

كم من الوقت لطهي لحم الخنزير المقدد؟

إذا كنت تستمتع بتناول لحم الخنزير المقدد ، فيجب أن تعرف مدة طهيه. يفضل البعض لحم الخنزير المقدد المقرمش ، بينما يفضل البعض الآخر لحم الخنزير المقدد. كم من الوقت يجب طهي لحم الخنزير المقدد إلى الكمال في كل مرة؟

سيختلف وقت الطهي اعتمادًا على سمك لحم الخنزير المقدد الخاص بك ، والفرن الخاص بك ، ومذاقك للقرمشة ، ونوع المعدات التي تستخدمها. ومن ثم فمن المهم التحقق من لحم الخنزير المقدد الخاص بك كل دقيقتين.

Cooking bacon in a fry pan or skillet takes about 7-10 minutes. Preheat the skillet and cook the bacon strips for 4 minutes on each side. The amount of time it takes to cook bacon depends on its thickness and the method of cooking.

الطريقة الأكثر شيوعًا لطهي لحم الخنزير المقدد هي في مقلاة أو مقلاة ؛ ومع ذلك ، هناك العديد من الطرق الأخرى التي يستخدمها الأشخاص. فيما يلي الأوقات المقدرة لطهي لحم الخنزير المقدد باستخدام خمس طرق مختلفة:

لماذا يستغرق طهي لحم الخنزير المقدد هذا الوقت الطويل؟

في حين أنه قد يبدو أنه الشيء الصحيح الذي يجب القيام به ، فإن طهي لحم الخنزير المقدد على درجة حرارة عالية جدًا من البداية يمكن أن يؤدي إلى طهي لحم الخنزير المقدد بشكل مفرط مع دهون غير كافية ، مما يترك لك شريطًا غير مطهو جيدًا ومُحترقًا قليلاً. لا أحد يريد ذلك ، لذا ابدأ ببطء وبشكل تدريجي ، قم بزيادة الحرارة حسب الحاجة. وبالتالي تصبح هذه العملية مستهلكة للوقت قليلاً وتتسبب في هذا الوقت الطويل

تستخدم معدات الطهي المختلفة آليات مختلفة لتحقيق نقل الحرارة داخل تصميماتها الداخلية. على سبيل المثال، تعمل أجهزة الميكروويف بترددات كهرومغناطيسية، ولكنها مجرد موجات كهربائية، وليست جزيئات طاقة فعلية. يعتمد انتقال الحرارة في المقالي وأدوات الطهي الأخرى التي يتم تسخينها بالتوصيل على ملامسة سطح الموقد والبيئة المحيطة. إذا بدأ الطعام باردًا، كما هو الحال مع بقايا الطعام أو اللحوم النيئة، فقد يستغرق الأمر ما يصل إلى خمسة عشر دقيقة للوصول إلى درجة حرارة الطهي المثالية باستخدام هذه الطرق المختلفة. يمكن أن تتفاقم هذه المشكلة بشكل أكبر بسبب تقلب الفرن.

إن وجود الفرن لا يقلل بشكل كبير من خطر حرائق الشحوم، وأي شحوم زائدة تتساقط إلى الأسفل وبعيدًا عن المكان الذي يقف فيه الشخص. من ناحية أخرى، تحتفظ مقالي الموقد بما يكفي من الزيت لتقطر على الموقد وتحترق باستمرار.

أثناء الطهي ، تذوب الدهون الزائدة وتختلط ، مما قد يشعل الموقد إذا كان ساخنًا جدًا. إذا لم يكن هذا سببًا مقنعًا لاستخدام الفرن بدلاً من طبق الطهي المسطح ، فأنا لا أعرف ما هو. علاوة على ذلك ، لضمان نضج لحم الخنزير المقدد بالكامل ، يجب قلبه بعناية.

وفي الختام 

هناك طرق عديدة لطهي لحم الخنزير المقدد مثل أنواع اللحوم المدخنة ، ولكن لا تعتبر جميعها متساوية. هناك العديد من الطرق لتحضير لحم الخنزير المقدد ، ولكن بعد الكثير من الدراسة ، تأكدنا من أن أفضل طريقة لتحضير الشرائح هي في الفرن: هناك فوضى أقل ، ومن السهل جدًا تقديم لحم الخنزير المقدد لمجموعة كبيرة ، والنتائج مماثلة تمامًا. مقدد. هذه القاعدة لديها بعض الاستثناءات.

إذا كنت تطبخ بضع قضمات فقط ، فإن المقلاة أسهل - بالماء إذا كنت ذكيًا! علاوة على ذلك ، إذا كان تقليب لحم الخنزير المقدد هو عملية في وصفة تتضمن طهي أي شيء آخر في دهن لحم الخنزير المقدد (كما في وصفة الخضار الإفطار هذه) ، فاتبع التعليمات. لا تفكر في الأمر وابدأ في الخبز على العكس. ومع ذلك ، فإن طريقة الفرن تعمل بشكل أفضل في 80 بالمائة من جميع سيناريوهات الإفطار. 

مراجع حسابات

1. https://digitalcommons.calpoly.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1273&context=moebius
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1052562919838523