الإجابة الدقيقة: حوالي 12-15 دقيقة
لم يكن طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن أسهل من أي وقت مضى. كل ما على المرء فعله هو تغليف ورقة الخبز بورق القصدير ، ووضع لحم الخنزير المقدد فوقها ، ثم خبزها لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة.
يمكن للمرء أيضًا طهي لحم الخنزير المقدد على دفعات عن طريق تقسيم الشرائح إلى اثنين أو ثلاثة أكوام قبل وضع كل منها على صفيحة خبز منفصلة مبطنة بورق قصدير.
قم بطهي دفعة واحدة في كل مرة ، ولكن تأكد من تدوير الصواني في منتصف عملية الطهي حتى يتم طهي الجانبين بالتساوي. أغلق الفرن بمجرد الانتهاء من الطهي واتركه ليبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل إخراجه من المقلاة.
كم من الوقت لطهي لحم الخنزير المقدد في الفرن؟
| نوع الطبخ | مدة الدراسة |
| طهي الطعام لحم مقدد في الفرن | 12-15 دقائق |
| قلي بيكون بالفرن | 1-2 دقيقة على كل جانب |
1. سخني الفرن حتى 400 درجة فهرنهايت.
2. ضعي لحم الخنزير المقدد على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 5-12 دقيقة ، حسب الهشاشة المرغوبة.
3. اقلب اللحم المقدد بملقط كل بضع دقائق ، بحيث يخبز بشكل متساوٍ ومقرمش ، ويمكن للمرء أن ينقلب على الجانب الثاني قبل الوصول إلى وقت الطهي النهائي الموصى به. بمجرد طهيه ، انقل لحم الخنزير المقدد بالملقط إلى مناشف ورقية واترك الشحم يصرف في المقلاة أسفل الصينية ؛ والنتيجة مقرمشة وغير دهنية.
4. لا تفرط في الطهي ، تحقق بعد 10 دقائق ، وإذا لم تنضج بالكامل بعد ، قلل الحرارة حسب الحاجة لأن القطع السمينة قد تستغرق وقتًا أطول.
يعد طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن مهمة رائعة.
أولاً ، إذا أراد المرء إضافة نكهة إلى لحم الخنزير المقدد أثناء طهيه في المنزل ، فإن إضافة التوابل المفضلة يعد فكرة رائعة. فقط تذكر أنه لا يوجد ملح لأنه يمكن للمرء إضافته أثناء إخراجها من الفرن.
الخبر السار هو أن هناك ملحًا في لحم الخنزير المقدد ، لذلك سيظل مذاقه لذيذًا. الخيار الأفضل الآخر هو الرذاذ عسل و sriracha قبل الطهي. هناك العديد من النكهات الرائعة للحصول على هذا النكهة الإضافية قبل إخراجها من الفرن.
في الخبز بالفرن ، تقطر الدهون من لحم الخنزير المقدد بعيدًا عن سطحه ويتم طهي لحم الخنزير المقدد بالتساوي. فائدة أخرى هي أنه يمكن للمرء إذابة حزمة مجمدة من لحم الخنزير المقدد في طبق خبز مسخن مسبقًا مع القليل من الوقت ، وتكون جاهزة للطهي. سبب آخر هو توفير الطاقة - درجة حرارة الفرن المنخفضة تخبز عند 350 درجة فهرنهايت أو أقل ، مما يوفر الكهرباء أو فواتير الغاز.
لماذا قد يستغرق طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن وقتًا طويلاً؟
يستغرق طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن وقتًا طويلاً لأنه يتطلب قدرًا معقولاً من الوقت لجلب الهشاشة والزبدة إلى درجة الحرارة قبل أن يضع المرء لحم الخنزير المقدد في الفرن.
أنواع مختلفة من أجهزة الطهي لها آليات مختلفة لتحقيق نقل الحرارة داخلها. على سبيل المثال ، بينما تعمل الموجات الدقيقة على ترددات كهرومغناطيسية - فهي مجرد موجات كهربائية ، وليست جسيمات طاقة فعلية.
تعتمد أواني القلي وأدوات الطهي الأخرى التي يتم تسخينها عن طريق التوصيل على ملامسة سطح الموقد والبيئة المحيطة لنقل الحرارة.
عبر هذه الطرق المختلفة، قد يستغرق الأمر خمسة عشر دقيقة للوصول إلى درجة حرارة الطهي المثالية إذا بدأ الطعام باردًا، كما هو الحال مع بقايا الطعام أو اللحوم النيئة. يمكن أن تتفاقم هذه المشكلة بسبب التباين في الأفران أيضًا.
على عكس الموقد ، يستغرق طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن وقتًا أطول ، ولكن يمكن تجنب الفوضى المرتبطة بطهي لحم الخنزير المقدد.
لا يقلل الفرن بشكل كبير من خطر حرائق الشحوم، وأي شحوم زائدة تتساقط إلى الأسفل وبعيدًا عن المكان الذي يقف فيه الشخص. في المقابل، تحتفظ مقالي الموقد بما يكفي من الزيت لتقطر على الموقد وتحترق بشكل مطرد.
أثناء طهيها بمرور الوقت ، تذوب الدهون الزائدة وتختلط - مما قد يتسبب في اشتعال النار في الموقد إذا ارتفعت درجة الحرارة. إذا لم يكن هذا سببًا كافيًا لأي شخص لاستخدام الفرن بدلاً من طبق الطهي ، فما هو. أيضًا ، يحتاج المرء إلى قلب لحم الخنزير المقدد للتأكد من طهيه بالكامل بعناية.
وفي الختام
إذا كان الشخص يبحث عن طريقة جديدة ل طبخ لحم الخنزير المقددفالخيار الأفضل هو طهيه في الفرن. إنه أسهل وأقل فوضوية من القلي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يقلل من الرائحة الدخانية التي تبقى في بعض الأحيان بعد القلي.
فيما يلي بعض النصائح حول مدة طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت؛ تسخين مقلاة مع بعض الزيت. رش السكر على كل جانب من لحم الخنزير المقدد في المكان المطلوب؛ اخبزيها حتى تصبح مقرمشة، ثم أخرجيها من المقلاة لمدة 15 دقيقة واستمتعي بها. تذكر أن لحم الخنزير المقدد الرفيع سيستغرق 12 دقيقة فقط للخبز.
مراجع حسابات
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877405005613
- https://jandonline.org/article/S0002-8223(21)03737-8/fulltext
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
