الإجابة المطابقة: 30 دقيقة
التغذية هي أهم جزء في أي وجبة وهي حيوية للغاية للحفاظ على صحة جسم الإنسان. هذا لا يعني أن الطرق يجب أن تكون باهظة الثمن أو يصعب الحصول عليها. كل ما على المرء أن يفعله هو تحضير الوجبات الصحيحة بالمكونات الصحيحة. يجب أن تكون المكونات التي يختارها المرء لتحضير الوجبة مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية ويتم استخدام العديد من المكونات لإعداد وجبة لذيذة وصحية.
بعضها سهل التحضير والشراء والطهي والحفظ. الدجاج هو بالتأكيد واحد منهم. إنها واحدة من أكثر لحوم الدواجن شيوعًا ومتوفرة على نطاق واسع. كما أنها سهلة التحضير ويمكن استخدامها في العديد من المأكولات والوصفات.
في المتوسط ، يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة الدجاج شواء الفخذين.
كم من الوقت لشواء أفخاذ الدجاج؟
| درجة حرارة ونوع أفخاذ الدجاج | الوقت: |
| العظام في الجلد عند 425 فهرنهايت | 45 دقيقة |
| عظم في 350 فهرنهايت | 40 دقيقة |
| بدون عظم ، بدون جلد عند درجة حرارة 650 فهرنهايت | 10 دقيقة |
من العناصر الأساسية الشائعة في أي شكل من أشكال النظام الغذائي والمطبخ ، يمكن أن يكون الدجاج صحيًا عند تناوله في حدود. يمكن أن يكون خطيرًا حقًا إذا خرج المدخول عن الحد المسموح به. الدجاج نوع من الطيور ولكن طعمه يشبه طعم الحيوانات. يمكن أن يكون لحمهم عند طهيه طريًا ولذيذًا ومفيدًا لصحة الفرد. يمكن استخدام صدور الدجاج والفخذين والساقين في صنع الأطباق. الدجاج غني بالبروتين والنياسين والسيلينيوم والفوسفور وكمية صحية من الدهون والكربوهيدرات وكمية مناسبة من السعرات الحرارية.
هناك عناصر غذائية حيوية أخرى مثل فيتامين ب 6 ، ب 12 ، ريبوفلافين ، زنك ، ثيامين ، نحاس ، وبوتاسيوم. كل هذه العناصر الغذائية يمكن أن تكون مفيدة حقًا في الحفاظ على صحة الجسم. إنها تساعد الأشخاص في إنقاص الوزن وزيادة الوزن ، ومع ذلك ، فإن تناول الدجاج المعالج بمستويات عالية يمكن أن يكون خطيرًا لأنه يحتوي على مستويات عالية من الصوديوم.
هناك طرق عديدة ل طبخ الدجاج بصحة جيدة. يمكن أن يكون الشوي والخبز والبخار والقلي خيارًا رائعًا لوجبة أي يوم. ومع ذلك ، قد يكون الدجاج المقلي والدجاج المشوي ولحم غداء الدجاج غير صحي إذا كان ذلك بسبب طرق تحضيرهم. من الأفضل الحفاظ على تناول هذه الأطباق ضمن حدود. وبالتالي ، فإن إضافة الدجاج إلى النظام الغذائي يمكن أن يوازنه جيدًا.
لماذا يستغرق شواء أفخاذ الدجاج كل هذا الوقت؟
هناك العديد من العوامل التي تشمل المدة التي يستغرقها شواء أفخاذ الدجاج سواء كانت عظام أو منزوعة العظم ، بجلد أو بدون جلد ، وفي درجة حرارة الغرفة أو مجمدة. كما يعتمد على درجة الحرارة المستخدمة في شواء الدجاج ووزن الدجاج. مع ارتفاع درجة الحرارة ، يقل الوقت المستغرق في شواء الدجاج. يعتمد أيضًا على نوع الشواية المستخدمة.
يمكن دمج الدجاج المشوي مع كيس من رقائق البطاطس ، ومغموسات الرانش ، والخضروات الطازجة ، والبطاطس أو سلطة المعكرونة ، ويمكنهم إعداد وجبة رائعة في غضون 20 دقيقة. بعد شواء الدجاج يمكن رشها بالكاجون أو التاكو أو التوابل الإيطالية. لمعرفة ما إذا كان الدجاج قد تم طهيه جيدًا ، يمكن أن يساعد وضع مقياس حرارة في الدجاج المشوي على معرفة درجة الحرارة الداخلية بدقة. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للدجاج 165 فهرنهايت.
يمكن أيضًا فحصها عن طريق غرس شوكة في الدجاج ، وإذا بدا الدجاج مطهوًا جيدًا وطريًا ومفتتًا ، فهذا يعني أنه مطبوخ جيدًا.
وفي الختام
قم أولاً بتسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة من 350 إلى 375 فهرنهايت ، وهي درجة الحرارة المثالية لطهي الدجاج دون حرق الدجاج. سخني الدجاج من كل جانب لمدة 4 إلى 5 دقائق على الأقل حتى تظهر علامات الشواء على كل الجوانب ويتحول لونها إلى اللون الذهبي. استمر في قلب الفخذين حتى يصلوا إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 فهرنهايت.
دعهم يرتاحون لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقديمهم. عندما يكون للساقين والفخذين جلد وعظام ، يجب طهيهما لفترة أطول ، وإذا كانت خالية من العظم والجلد ، فيمكن طهيها لفترة أقل. كما أن طهي الدجاج على أساس النضج ضروري للغاية.
ومن ثم ، اطبخ الدجاج حتى تصل إلى درجة الحرارة الداخلية 165 فهرنهايت ، عند درجة حرارة لا تقل عن 350 إلى 375 فهرنهايت لمدة 25 إلى 40 دقيقة حسب درجة النضج ، قدمها ساخنة مع التوابل المناسبة.
مراجع حسابات
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
