Jak dlouho vydrží sladké brambory (a proč)?

Přesná odpověď: 3 týdny až 3 měsíce

Batáty dodají pokrmům krásný, chutný punc a pohodlně se skladují, protože dlouho vydrží. Jak dlouho sladké brambory vydrží, závisí na tom, jak jsou skladovány. Batáty vydrží několik týdnů až měsíc při pokojové teplotě a asi tři měsíce, pokud jsou skladovány v lednici. Pokud je někdo chce uchovávat déle, musí zvážit jejich zmrazení.

Jak dlouho vydrží sladké brambory?

Člověk musí nejprve použít své smysly, aby určil, zda sladká brambora je v pořádku nebo ne. Zmáčkni to. Musí být pevné, pokud je čerstvé, nebo dužnaté, pokud ne. Další indikace, které je třeba zkontrolovat, jsou změna barvy sladkých brambor, černé nebo hnědé skvrny a jakýkoli podezřelý zápach. Syrové batáty při zásobě ve spíži vydrží jeden až dva týdny. Pokud je přístup do chladného, ​​suchého a tmavého prostoru, mohou trvat měsíc.

Vařené sladké brambory, obvykle skladované několik hodin při pokojové teplotě a až tři až pět dní ve vzduchotěsné nádobě a chlazené.

Syrové celé sladké brambory by neměly být chlazeny, protože to může ovlivnit chuť a ztvrdnout je ve středu. Pokud syrové batáty po nakrájení zalijeme studenou vodou a dáme do lednice, vydrží jeden den. Syrové batáty se těžko zmrazují, zatímco vařené batáty zmrazují úžasně. Lze je opéct, vařit, rozmačkat, přidat šťávu z citronu a promíchat, aby nedošlo ke změně barvy, skladovat ve vzduchotěsných nádobách.

Vařené zmrazené sladké brambory, které lze znovu vařit, lze skladovat v chladničce až šest měsíců.

Proč by sladké brambory vydržely tak dlouho?

Batáty vydrží 3 až 5 týdnů ve spíži a asi 2 až 3 měsíce v lednici. Všechny potraviny vydrží kratší dobu, pokud nejsou správně skladovány. Ale je třeba poznamenat, že sladké brambory, podobně jako všechny ostatní druhy zeleniny, mohou mít a datum minimální trvanlivosti nebo datum minimální trvanlivosti, ale ne datum vypršení platnosti. Díky této vlastnosti mohou být sladké brambory bezpečně použity k doplnění jejich preferovaných svačin i po uplynutí doby minimální trvanlivosti.

Dodržování správných hygienických postupů a postupů pro bezpečnost potravin pomůže odvrátit nemoci přenášené potravinami. Ačkoli to není přesný test, nejspolehlivějším způsobem, jak zjistit, zda se sladké brambory zkazily, jsou vlastní smysly. Některé viditelné rysy nejedlých sladkých brambor jsou změna barvy a prorůstání slupkou. Začnou měknout a mokrá tekutina vyteče a pak zhnědne nebo zčerná. Pokud je jen část batátů nekonzumovatelná, musí se vyhodit.

Se zkaženými potravinami jsou spojena četná zdravotní rizika, proto vždy pamatujte na bezpečnost potravin a vychutnejte si jídlo před uplynutím doby trvanlivosti.
Sladkým bramborám můžete pomoci zůstat déle čerstvé tím, že je budete skladovat v tmavé, suché spíži nebo lednici, aby se trochu prodloužila jejich životnost. Je třeba upřednostňovat výběr sladkých brambor s pevnými, zkosenými konci, protože tam začínají při zrání.

Po přípravě je skladujte v těsně uzavřené nádobě, abyste zabránili vlhkosti a dalším nečistotám. Syrové batáty nezmrazují úplně, ale hranolky ze sladkých brambor se většinou rychle zmrazují a jsou určeny k uchovávání v lednici. Některé výhody konvenčního skladování potravin zahrnují konzumaci zdravých potravin, snížení výdajů na potraviny a zlepšení životního prostředí tím, že se vyhneme plýtvání.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Batáty jsou jednou z nejoblíbenějších škrobových kořenových plodin s velmi lahodnou krémovou texturou. Je to nevyhnutelná přísada používaná v mnoha oblíbených jídlech. Bohužel se může zkazit kvůli vysokému procentu vody v něm. Zejména se to někomu nepodaří správně naskladnit. Před jídlem je třeba vždy zkontrolovat, zda nejsou zkažené. Konzumace zkažené zeleniny může vést ke kritickým zdravotním problémům.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1980.tb04131.x
2. https://link.springer.com/article/10.1007%2FBF02981445