Přesná odpověď: 6-8 minut
Vepřové maso, stejně jako ostatní maso, je hřbet řezaný kolmo k prasečí páteři a žebrům nebo části obratlů. Vepřové maso je jedním z nejvíce konzumovaných druhů masa na světě. Když vybíráte něco na gril, přeskočte drahé kuře a steak a přeskočte rovnou do sekce vepřového.
Toto libové maso je všestranné, rychle se peče a při grilování se nevysychá. Před vhozením do grilu je třeba dávat pozor na kroky. Nakrájejte na salát nebo omáčku a večeře je hotová. Proto byste měli vědět, jak grilovat šťavnaté a lahodné vepřové kotlety kdykoli a kdekoli.
Jak dlouho grilovat vepřové kotlety?
Když nakupujete vepřové kotlety, existuje mnoho možností, protože žebra mohou být nakrájena z různých částí hřbetu. Mají velké, jemné maso. Hrudkované žebro s kostí a skládá se z beder a svalů.
Pro grilování je lepší začít s žebry nebo žebry se středovým řezem, protože jsou křehká a nemají příliš mnoho svalů. Přestože je také preferováno grilovat jeho červenou část, protože mnoho lidí miluje okusovat maso spojené s kostí, vykosťování bude fungovat také, žebra musí být tlustá alespoň 1 palec, protože tenčí vepřové kotlety mají tendenci se připravovat příliš rychle. než budou mít dobrou kůrku.
Když smažíte vepřová žebírka venku, člověk bude muset vařit na dvou úrovních tepla, spálit žebírka na vysoké teplotě, aby byla pěkně grilovaná, asi tři minuty na každé straně, pak přepnout na střední teplotu a máte hotovo. čas může trvat čtyři až sedm minut v závislosti na tloušťce žeber. Zvenku tak vznikne příjemná kůrka a uvnitř šťavnaté maso.
Remember to always cover the wire shelf to prevent heat from escaping. Pork chops should be cooked when they are at 145 F on their thickest cut, but can still turn out to be uncooked so it’s better to let them rest for five minutes to redistribute the gravy and relax the meat. When feeling spicy, serve the fried ribs with chimichurri or sweet and savory BBQ sauce.
Shrnutí:
| Různé kotlety | Čas Na Gril |
| Kotlety 1-palcový | 4-5 minut |
| Steak se šunkou | 5-7 minut |
Proč grilovat vepřové kotlety tak dlouho?
Pro lepší výsledky se doporučuje před grilováním namočit vepřové kotlety. Vzhledem k tomu, že vepřové kotlety jsou poměrně libové, ponořením do slaného nálevu se za prvé dvě věci, maso zůstane vlhké, vytvoří více vlhkosti, což pomáhá udržet maso bezpečnější, pokud je maso přepečené, za druhé, má jednotnou vůni na povrchu, takže může nějaký čas v něm také.
Poté, co jsou vepřové kotlety nasolené, není nutné je oplachovat vodou, jednoduše je velmi dobře osušte papírovými utěrkami. Lidé mohou v tuto chvíli posypat černým pepřem nebo použít své oblíbené koření nebo koření. Stačí použít koření, které neobsahuje sůl, jak jste již kotlety okořenili.
Po dokončení přípravy solného roztoku smíchejte ve velké misce 6 šálků studené vody, šálek košer soli, 3 lžíce krystalového cukru a aroma.
Šlehejte, dokud se sůl a cukr nerozpustí, poté namočte do solného roztoku na 30 minut až 2 hodiny, přidejte 4 vepřové kotlety a ujistěte se, že jsou zcela ponořené ve vodě, přikryjte a dejte na třicet minut až dvě hodiny do lednice. To pomůže, aby vepřové maso bylo měkké a žvýkatelné.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Vysoce kvalitní vepřové proteiny jsou kompletní aminokyseliny a jsou proto ideálními stavebními kameny pro budování nové svalové hmoty. Jak stárneme, ztrácíme svalovou hmotu, což může vést ke stavům, jako je ztráta svalů, extrémně těžká svalová degenerace.
Konzumace vysoce kvalitních bílkovin, jako je vepřové maso, jako součást zdravého životního stylu, který zahrnuje cvičení, může pomoci snížit nebo zvrátit záchvaty. Může také pomoci udržet zdravou svalovou tkáň již přítomnou.
Zatímco je slyšet, že ostatní maso se nazývá bílé maso, vepřové je považováno za maso červené. Kromě kvalitních bílkovin je však dobrým zdrojem několika živin. Při střídmé konzumaci může být dobrým doplňkem zdravé výživy.
Reference
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1989.tb08556.x
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1981.tb04221.x
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Je pro mě těžké uvěřit, že by se vepřové mělo před grilováním marinovat. Zajímalo by mě, jestli je to opravdu nutné a jestli to má vliv na chuť.
Myslel jsem, že vím, jak správně grilovat vepřové maso, ale naučil jsem se toho tolik. Poskytnuté vysvětlení je jasné a stručné.
Oceňuji důkladné vysvětlení, jak správně marinovat vepřové maso. Je to velmi podrobné.
Zjistil jsem, že je to také velmi informativní.
Souhlasím. Podrobnosti jsou velmi užitečné.
Nikdy jsem nepovažoval vepřové maso za prospěšné pro udržení zdravé svalové tkáně. Tento článek změnil můj pohled na věc.
Oceňuji využití vědeckých referencí k podpoře zdravotních přínosů vepřového masa. Dodávaným informacím dodává důvěryhodnost.
Tento článek je nesmírně zajímavý. Nikdy předtím jsem toho o grilování vepřových kotlet tolik nevěděl. Zmíněné metody určitě vyzkouším pro lepší chuť.
Nikdy jsem to nevěděl a myslím, že je to velmi poučné. Jsem nadšený, že to zkusím.
Popis procesu grilování je tak konkrétní a praktický. Zjistil jsem, že je to velmi užitečné a určitě to vyzkouším.
Nejsem si jistý, zda je proces solení nutný pro grilování vepřových kotlet. Zdá se, že na to existují protichůdné názory.
Vysvětlení o vlastnostech bílkovin vepřového masa v souvislosti se stárnutím je docela bystré. Nikdy předtím jsem o tom takhle nepřemýšlel.
Tento článek poskytuje vědecký pohled na výhody konzumace vepřového masa jako součásti zdravé výživy. Velmi poučné!