Jak dlouho grilovat krevety (a proč)?

Přesná odpověď: 3 – 5 minut

Grilování krevet je jedním z rychlejších a nejjednodušších způsobů vaření tohoto chutného měkkýše. Jsou dokonale kořeněné a navrch lahodné. Jejich vaření nezabere ani 5 minut a chutnají božsky. Krevety jsou skvělou volbou zdravého jídla pro ty, kteří rádi jedí mořské plody.

Krevety můžete grilovat jak se skořápkou, tak s oloupanou skořápkou. Je však třeba dbát na to, aby krevety nebyly grilovány příliš dlouho, protože vaření i o minutu déle, než je potřeba, je může ztvrdnout a vysušit.

Jak dlouho grilovat krevety?

Snadno grilované krevety jsou plné chuti a snadno se připravují buď přímo na grilu, nebo na jehlech. Marinování krevet také není povinné. Syrové krevety jsou lesklé, průsvitné a šedé. Krevety, když jsou dokonale uvařené, již nezůstanou průsvitné a stočí se do pěkného tvaru „C“.

Doba přípravy receptu na grilované krevety je extrémně rychlá. Grilování krevet trvá jen asi 3 – 5 minut při použití středně vysokého přímého tepla, tj. kolem 375 až 400 stupňů F. Přesné načasování grilování závisí na přesné teplotě, na tom, zda jsou krevety vařené se skořápkou nebo bez ní a na velikosti krevet.

Krevety se nejlépe grilují na špízu, lze je však grilovat i bez něj. Když je vaříte přímo na grilu, musíte být velmi opatrní, aby vám malé krevety při otáčení nepropadly mřížkami grilu.

Krevety je nutné bedlivě sledovat, abyste se ujistili, že se nepřevaří. Protože krevety zaberou na grilu jen asi 2 – 3 minuty z každé strany, snadno poznáte, kdy jsou krevety hotové. Když jsou úplně propečené, zrůžoví a ztmavnou.

Proč grilování krevet trvá tak dlouho?

Hranice mezi dokonale uvařenými a zpackanými krevetami je opravdu tenká, což může vzbuzovat pocit, že vaření grilovaných krevet je zastrašující. Chcete-li pokaždé připravit jemné a šťavnaté krevety, stačí jen pár minut na přípravu toho nejchutnějšího pokrmu vůbec.

Krevety se vaří poměrně rychle, což je důvod, proč jsou tak nedovařené. Na vaření krevet je jen rezerva 3 – 4 minuty. Krevety lze grilovat při nižší teplotě po poměrně delší dobu, ale pro dosažení nejlepších výsledků je třeba je grilovat několik minut při vysoké teplotě. Grilování na vysoké teplotě jim dává tu nejlepší texturu, šťavnatou a jemnou chuť, bez vláknitého žvýkání.

Lahodné a chutné grilované krevety mohou být připraveny během okamžiku, když budete přesně postupovat podle kroků. Člověk by měl začít předehřátím grilu na středně vysokou teplotu. Pokud byly krevety zmrazené, je nutné je rozmrazit. Poté vložte krevety do misky a pokapejte jimi olivový olej a posypeme košer solí a dalším kořením. Je důležité důkladně promíchat všechno koření, aby se dobře spojilo s krevetami.

Nakonec se krevety grilují 1 – 2 minuty z každé strany nebo dokud nebudou jasně růžové a propečené. Krevety vyjměte z grilu a pokapejte je čerstvým citronová šťáva. Posypeme petrželkou a podáváme s měsíčky citronu.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Krevety jsou jedním z nejčastěji konzumovaných druhů měkkýšů. Poskytuje spotřebiteli vysoké množství určitých živin, jako je jód, které se v mnoha jiných potravinách nevyskytují. Je poměrně nízkokalorický, ale bohatý na živiny. Na druhou stranu někteří lidé tvrdí, že krevety jsou nezdravé kvůli vysokému obsahu cholesterolu.

Doba vaření krevet přísně závisí na velikosti krevet a teplotě, při které se grilují. Kreveta slušné velikosti trvá jen asi 2 – 3 minuty na každou stranu. Krevety se vaří velmi rychle, takže je musíte pečlivě sledovat. Pokud se převaří, stanou se gumovými a nepříjemné k jídlu. Vzhledem k tomu, že příprava krevet trvá jen asi pár minut, jsou dokonalou pochoutkou, kterou si můžete vychutnat během rušné noci.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814620312516
2. https://vtechworks.lib.vt.edu/bitstream/handle/10919/48961/CV-31_pdf.pdf