Jak dlouho sázet vejce (a proč)?

Přesná odpověď: 3-4 minut

Žijeme ve dvacátém prvním století, v době technologií a rozvoje. V posledních několika letech jsme byli svědky dramatických změn v moderní technologii a vědě. Proto se nyní lidé stávají velmi Bizzy v různých zaměstnáních, takže mají velmi málo času na jiné věci nebo činnosti.

V biologii velmi dobře známe pojem přežití nejschopnějších. U člověka je použitelný také proto, že jídlo je jediné, co člověku může pomoci stát se nohama. Poskytuje také základní živiny pro správný růst mozku a těla.

V dnešní době je problém v tom, že lidé nemají dostatek času na správné fungování ostatních činností, dokonce ani na správnou stravu. Pošírování vajíček je tou nejlepší možností, jak se stravovat.

Jak dlouho sázet vejce?

Děláme to ve třech fázích: vařící voda, louskání vajec a doba pošírování. Vaječný pytlák je kovový kus, který drží kelímky na pytlování vajec. Poté dejte vařit vodu. 

Doba varu vody závisí na velikosti hrnce a množství vody na něm. Tři minuty jsou dobré, pokud je kastrol zakrytý a má tři palce vody.

Druhým krokem je rozklepání vajec. Když se voda vaří, rozklepněte vejce a vložte je do kelímků na vejce, které budou zasazeny do rámečku pytláka. Jakmile se voda přivede k varu, snižte teplotu. Nyní jsou kelímky na vejce připraveny k umístění do rámu v hrnci a znovu zakrytí.

Další je čas na pytlování. Mělo by se vařit 3 až 4 minuty na mírném ohni v zakrytém sáčku. Jinak můžeme vařit do ztuhnutí bílků.

Kdo má rád tvrdší žloutky, může si přidat dalších pár minut. Nakonec to netrvá déle než 10 minut, než se vejce v pytláku srazí.

Proč to trvá tak dlouho sázet vejce?

Sázené vejce se vaří mimo skořápku v horkém, ale bez vroucí vody po dobu několika minut. V tomto procesu máme polotuhý žloutek obklopený plně uvařenými bílky. Sázená vejce jsou nejlepší, protože se dají jíst ihned poté, co je člověk uvaří.

Nejlepší na sázených vejcích je, když je nesníme hned, pak je můžeme uchovat v lednici na několik dní a poté je ohřát. Aby se zachovala textura vajec, musí být proces ohřívání proveden správně. Naplňte kastrol několika centimetry vody a nechte vařit.

Když se vařící voda sníží na žár, mělo by na povrch vystoupit několik malých bublinek, ale voda by se neměla rychle vařit. Do lžíce vložíme sázené vejce a lžíci spustíme do vroucí vody.

Nechte vejce vařit 1 minutu nebo méně. Pokud vejce dusíme déle, je větší šance, že žloutek bude tvrdý a převařený. Poté sázené vejce vyjměte z vody a opakujte to u dalších vajec.

Pokud je velikost hrnce větší, můžeme použít dvě nebo více sázených vajec současně. Ve vodě by se vejce neměla stlačovat dohromady. Příprava vajec na pošírování je jedním z nejlepších způsobů.

Proč investovat do čističky vzduchu? 

Vejce je nejběžnějším a nejdostupnějším potravinovým produktem na celém světě. Lidé jej využívají k různým účelům, počínaje dietou až po různé ekologické zemědělství dlouhodobě. Je považována za nejlepší potravinu díky vysokému obsahu bílkovin.

Mnoho z nás ví, že lidé, kteří jsou ve společnosti známí, používali vejce ve svém dietním plánu. Zajímavá je i historie vajec. Historici jídla se domnívali, že používání vajec začalo v Číně v roce 6000 před naším letopočtem. Je silné přesvědčení, že Kolumbus byl prvním člověkem, který měl vejce.

Reference

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acsenergylett.7b00697
2. https://www.jstor.org/stable/452650